9 способов использования соли в огороде, которые спасут урожай

9 способов использования соли в огороде, которые спасут урожай Огород

Что же даёт в конечном итоге полив раствором соли?

Итак, в любом случае, в вопросе необходимо было разобраться. И тут, в журнале «Сад и огород» за 1997 год в разделе «Советы опытного огородника» натолкнулся я на крайне любопытную публикацию, как раз по этой теме. Человек описывал любопытный случай из практики.

Как-то при поливке «соляным супом» часть раствора выплеснулась на участок, где лук-севак был высажен на репу. Хозяин тут испугался было, мол, лучок-то теперь погибнет. Однако, вернувшись на свой участок спустя неделю увидел, что та часть посадки, куда попала соль, от остальной заметно отличалась.

И в лучшую сторону. А покопавшись тут в земле, обнаружил он погибших червяков. Вот тут и появилась у хозяина мысль, а что, если соляной раствор, по сути своей – неплохое средство защиты от всякого рода вредителей лука, а в первую очередь, от личинок луковой мухи.

И тут в мужчине проснулся вдруг экспериментатор. А опыт провёл он такой – в ведре воды растворил 100 грамм поваренной соли, и полученным раствором полил в первых числах июля четверть гряды. И уехал на неделю в город.

Представите, какова была его радости, когда увидел, что на его экспериментальном участке перья лука вытянулись в рост на 8 – 10 см., а вот на остальной территории земли лишь на 4 – 5 см. естественно, захотелось поэкспериментировать с пропорциями соли в растворе.

Первая поливка – более слабым раствором, 300 грамм на ведро воды. И тут на поливку куба земли вполне достаточно будет полведра. Для второй, примерно дней через десять, приготавливаем более сконцентрированную смесь – 400 грамм соли на ведро воды. И так далее.

Кроме того, автор статьи поделился ещё одним любопытным наблюдением. Он высаживал на этот же участок после лука столовую свеклу и морковь. И эти овощи отлично росли и развивались, ничуть не страдая от соляной обработки.

И тут, в противовес всему вышесказанному привести можно высказывание экспертов киевского журнала «Огородник», которые считают полив лука и чеснока солью процедурой, вредящей как почве, так и природе в целом.

Одна из газет Украины размещала на своих страницах за подписью Ю. Бойко перевод публикации российского издания. Автор в ней утверждал, к примеру, что лук вырастал до 80 – 85 сантиметров высотой, а луковицы были размерами с полулитровую банку. При этом в почву добавлялись все минеральные и органические удобрения в традиционно требуемых дозах.

Соль же тут действовала не как удобрение, а в роли стимулятора. Она, к примеру, помогала в борьбе с проволочником и прочими вредителями. Согласитесь, любопытный пример? В этом хозяйстве, к слову, на месте высадки лука через год собирали отличный урожай моркови.

Бойко в своей статье утверждает, что бояться соли вообще не стоит. Но, в противовес ему, редакция «Огородника» пишет, что применение соли грозит садоводам большие неприятности. А ухудшение почвы – главная из них. Суть такой точки зрения редакторов в том, что поваренная соль содержит натрий, а ведь он, попав в состав земельного покрова, провоцирует вредный процесс осолонцевания.

Как видим, есть различные точки зрения экспертов. Конечно же, очень любопытно было бы найти хорошую серьёзную публикацию на этот счёт наших российских учёных. Ну а пока, в вопросе поливки смоляным раствором чеснока и лука остаёмся в ситуации датского принца, задаваясь извечным «Быть или не быть?», что в нашем случае, наверное, прозвучит как «Солить или не солить?».

Источник

Высадка рассады в грунт, её полив и подкормка

Очень важным агротехническим приёмом при выращивании перца является высадка рассады в грунт.

  • За одну — две недели до высаживания рассады приступают к её закалке: снижают температуру, ограничивают поливы, с целью улучшения освещённости; при отсутствии угрозы заморозков выносят растения на открытый воздух.
  • За 5 — 10 дней до высадки перцев в грунт их опрыскивают 0,5% — ным раствором медного купороса для предохранения от грибковых заболеваний.
  • Перцы, пригодные для посадки в грунт, имеют 5 — 6 настоящих листьев, крепкий стебель, развитую корневую систему.
  • Перед высадкой рассаду хорошо поливают.

Высаживают её в южных регионах в последних числах апреля. В местностях с более низкими для этого периода среднетемпературными показателями, желательно временем посадки выбрать начало июня.

Вообще весь цикл с момента подготовки семян до высадки перцев в грунт занимает 45 — 55 дней при обеспечении правильного режима температуры, соблюдения частоты, а также качества полива и подкормки. Высадку проводят рядовым способом с площадью питания 70х15 см по одному растению или 70х30 см по два растения в лунки.

В предварительно политые лунки помещают растения вместе с земляным комом на 1 — 1,5 см глубже корневой шейки, затем присыпают сухой землёй. На следующий день после высадки перцев в грунт их снова требуется полить. На протяжении всего времени выращивания вплоть до сбора урожая поливы регулярно повторяют, не допуская пересыхания почвы.

Важно! Недостаток влаги в почве приводит:

  • к опадению цветков и завязей;
  • остановке роста растений;
  • нарушениям плодообразования;
  • значительному снижению урожайности.

После полива грунт рыхлят, причём делать это нужно осторожно, заглубляясь не более, чем на 5 см, особенное внимание уделяя пространству возле стебля Важно! Удобрения вносят на протяжении вегетационного периода в зависимости от состояния растений, избегая азотных удобрений, вызывающих рост вегетативных побегов и задерживающих образование плодов

Важно! Удобрения вносят на протяжении вегетационного периода в зависимости от состояния растений, избегая азотных удобрений, вызывающих рост вегетативных побегов и задерживающих образование плодов.

Но первая подкормка обязательна через 10 — 15 дней после высадки: на 1 м² вносят смесь из 15 г аммиачной селитры, 20 г суперфосфата и 5 г калийной соли.

Такая рассада быстрее и лучше приживается, даёт более качественный и ранний урожай.

Как правильно распылить раствор

При непосредственном использовании полученного раствора необходимо понимать, что он убийственно действует на все растения, на которые попадет, а не только на сорняки, то есть раствор соли и уксуса является гербицидом сплошного действия, уничтожающим всю растительность.

Поэтому важно соблюдать несколько правил его нанесения, чтобы потом не жалеть об утраченных культурных посадках.

Главным фактором, влияющим на качество распыления, можно считать подходящую для обработки погоду – солнечную, при которой температура на участке выше 200С.

Палящее солнце позволит каплям средства быстро закрепиться на нежелательных растениях и сжечь их.

Обязательно отсутствие ветра, особенно если рядом растут садовые культуры. Понятно, что в дождливую погоду обработка вообще особого смысла иметь не будет.

Для уничтожения сорняков с помощью уксуса и соли необходимо направлять струю, выпускаемую пульверизатором, точно в цель, если рядом с обрабатываемой зоной находятся культурные посадки.

Если нет уверенности в том, что распыляемый раствор не попадет на них, то рекомендуется культуры каким-либо образом обезопасить, например, ненадолго отгородить их газетами.

На участке, обработанном таким гербицидом, в течение нескольких последующих лет нельзя будет ничего посадить, поэтому при его распылении этот факт нельзя обойти стороной.

Уничтожение сорняков уксусом и солью отлично подходит для зон дорожек, бордюров, заборов, а также на местах постоянных многолетних посадок, где в ближайшие годы ничего изменять и досаживать не планируется.

Эффективность проведенной обработки раствором соли и уксуса можно будет увидеть в этот же день – если распыление было проведено в утренние часы, то уже под вечер сорняки, на которые попала приготовленная смесь, станут вялыми и чахлыми. В конце концов, они погибнут, и при желании их можно собрать с участка или же оставить в земле.

Таким образом, смесь соли и уксуса поможет надолго устранить сорняки на садовом участке. Главными плюсами использования данного средства являются его дешевизна (по сравнению с ценами на химические гербициды), безопасность для человека и животных, незамедлительное действие на растения и простота приготовления.

С другой стороны, на обработанное место нельзя ничего высаживать в течение нескольких лет, и этот факт тоже нужно учесть перед использованием смеси.

Пожалуй, ничто так не портит жизнь огороднику, как вездесущие сорняки. Растут они на окультуренных участках весело и дружно, порой в разы обгоняя рост любовно посаженных культур. Не говоря уже о том, что это просто некрасиво, сорные травы объедают их, затеняют и привлекают вредителей.

Прежде всего, следует понимать, что для того, чтобы раз и навсегда решить проблему с сорняками, необходимо, чтобы сорные семена не приносились ветром, а земля была полностью непригодной для их произрастания. Совершенно очевидно, что это невыполнимые условия.

Каковы нормы полива?

Определить потребность растения в натрии, боре, калии и других микроэлементах проще всего по внешнему виду. Когда свекла испытывает недостаток питательных веществ, листья становятся мелкими, плоскими и приобретают красный оттенок. У овоща в нормальном состоянии листовая пластинка крупная, немного волнистая, насыщенного зеленого цвета. В зависимости от сорта, красным может быть только черешок листа или еще и жилки.

Подкармливать грядку с корнеплодами можно специальными комплексными удобрениями для свеклы. Пропорции производитель указывает в инструкции к препарату.

нормы полива

При поливе растений соленой водой пропорции можно определить самостоятельно:

  • если у свеклы здоровый вид, то 1 ч. л. поваренной соли растворяют в 10 литрах теплой воды и этим количеством жидкости поливают 1 м²;
  • при покраснении листьев дозу соли увеличивают до 2 ст. л. на 10 л и на 1 м², ориентируясь на степень выраженности недостатка микроэлементов.

Соль растворяется в воде не слишком быстро, а при поливе свеклы важно не допустить попадания кристаллов вещества на корнеплоды. Слишком высокая концентрация раствора делает его опасным для молодого растения. Перед поливом стоит дождаться, пока вся соль разойдется в воде. Время настаивания раствора может составить до 10 минут.

 потребность растения

Лук и соль: зачем лук поливают солёной водой

Любимое огородниками травянистое растение предпочитает рыхлую почву со слабокислой или нейтральной средой. Слабая корневая система требует регулярного рыхления, а чтобы добиться результатов в выращивании лука на перо, необходим регулярный, но умеренный полив. Своевременное внесение органических и минеральных удобрений помогает повысить урожайность.

Эта удивительная на вкус огородная культура известна более 4 тысяч лет. Несколько столетий назад европейцы не могли себе представить традиционную кухню без лука: на завтрак, обед и ужин они почти каждое блюдо сопровождали закуской из лука, небезосновательно считая, что он придаёт сил и энергии.

Несмотря на завидный иммунитет, лук может иметь некоторые проблемы выращивания. Когда его перья желтеют в начале лета, это может означать нехватку азота или недостаток влаги. Однако чаще такой процесс является первым признаком повреждения луковицы злостным вредителем — луковой мухой. Это главная неприятность, с которой сталкиваются огородники-любители, посадившие лук.

Существуют разные средства борьбы с луковой мухой и профилактики её появления на культуре: это и посадка рядом с грядкой отпугивающих растений (бархатцы), и посыпание ростков табачной пылью, и смешанные посадки лука и моркови. Одним из самых простых и доступных средств является использование раствора поваренной соли, которая всегда имеется в хозяйстве.

При солевых обработках самка не может добраться в основание луковицы у корневой шейки, она откладывает яйца на верхние кроющие чешуйки растения. Очередной полив солёной водой убивает незащищённых личинок, а марганцовка, которую добавляют в раствор, действует как окислитель, что губительно для куколок луковой мухи.

Попробуйте проверенные препараты: от луковой мухи:

  • 👍 Препарат 30 плюс — Эмульсия помогает в борьбе с белокрылкой, щитовкой, молью, медяницей, червецом и другими зимующими паразитами. Уничтожает яйца, личинок и взрослых вредителей. Защитное действие сохраняется на протяжении 14−20 дней.
  • 👍 Почин — спасет луковицы, картофель и корнеплоды от проволочника, личинок мух, блошек и других вредных насекомых, обитающих в почве. Препарат начнет работать не позже, чем через 24 часа после внесения и обеспечит защиту на протяжении нескольких месяцев. Действующее вещество диазинон не вымывается дождем, не становится слабее в жаркую погоду.
  • 👍 Фитоверм — универсальный препарат, который защищает садово-огородные культуры от двадцати различных видов насекомых. Средство незаменимо, когда до сбора овощей остается мало времени и нужно защитить урожай от вредителей. Последнюю обработку можно проводить за три дня до срывания плодов. Быстро разрушается и не загрязняет воду и почву. Показывает высокую результативность даже в жаркие дни

Правила увлажнения

9 способов использования соли в огороде, которые спасут урожай
Посадка перца в теплицу – одно из лучших решений, которое принимает садовод. При этом главное предоставить умеренное увлажнение. Тёплая и влажная среда обеспечивает быстрое и качественное выращивание перцев в теплице. Посадка в грунт на улице имеет больше рисков, чем высаживание в парнике. Засушливое или чересчур дождливое лето одинаково опасны для роста и развития перца.
Общие рекомендации по грамотному орошению перца в теплице и на огороде:

  1. Лучше поливать огурцы после высадки утром, в крайнем случае, до 12 часов дня при пасмурной погоде. В это время солнечные лучи не такие активные, поэтому они не сожгут листву и не вызовут повреждение растения. Вечером орошение опасно – в летний период температурные показатели днём и ночью могут различаться на 10-12 градусов, а это замедляет рост и провоцирует распространение бактерий.
  2. Необходимо вносить воду прямо под корень. От попадания жидкости на листья не будет такого негативного эффекта, как у помидоров, но ожог появится и плохо отразится на росте.
  3. Полив плодов должен быть частым: чем больше воды получает сладкий перчик, тем крупнее и лучше будет урожай. Оптимально организовать увлажнение каждые два дня.
  4. Объём. Ориентироваться при орошениях надо на погодные условия. Увлажнять перец часто нужно при жаркой погоде. Если температура днём превышает 30 градусов, то оптимально обеспечить подачу воды раз в день – утром или вечером. На одно растение необходимо выделить от двух до пяти литров в день.

Почва под перцем на улице или в теплице всегда должна быть немного влажной. При этом там не должно образовываться лужи.

Внимание!Чрезмерное количество влаги вредит развитию перца ничуть не меньше, чем постоянная засуха.

Слишком часто поливать перцы в теплице чревато гниением и появлением плесени, а редкая подача жидкости вызывает высыхание плодов. Часто увлажнять тоже опасно гниением корневой системы. В стеклянных теплицах иногда образовывается эффект линзы, поэтому здесь увлажнять овощи днём категорически запрещено.

Хороший полив перца осуществляют по нескольким техникам:

  1. Капельное внесение. Оптимально подавать воду под перец часто и помногу. Вручную организовать такой полив почти невозможно, поэтому специальная готовая схема оптимальна.
  2. Самостоятельно организовать капельный метод, использовав пластиковые бутылки и проделав в них отверстия.
  3. Если орошать из шланга или лейки, то напор воды должен быть не сильным, а отрегулированным.

Кстати, особое значение при выборе техники полива в парнике имеет материал, из которого она сделана. Часто поливать перец в теплице из поликарбоната – не лучшая идея. Накапливающаяся влага не очень отражается на состоянии овоща, хотя он и любит воду.

Причины, по которым свекла может вырасти невкусной

Для сладости свекольных корнеплодов важны не только полив и подкормки. Растения плохо усваивают питательные вещества, если грунт имеет повышенную кислотность или переувлажнен (в болотистых местностях). В неблагоприятных условиях корнеплоды растут уродливыми, могут растрескиваться или образовать пустоты внутри, а их структура становится волокнистой.

Если у овощевода возникают такие проблемы из года в год, то дело не в плохом сорте или неправильном уходе за посадками. Свекле просто не подходит почва. Улучшить ее можно добавками известковых материалов (пушонки, мела, доломитовой или мраморной пыли) и песка.

вырасти невкусной

Эти меры снижают кислотность грунта и делают его более рыхлым. На 1 м² потребуется до 1 ведра песка (мелкого и без глины) и 1—1,5 кг извести. Для обогащения грунта азотистыми веществами, нужными для роста свеклы, дополнительно вносят и по 1 ведру прошлогоднего перегноя.

Сделать почву рыхлой помогут древесные опилки (не стружка). Если в хозяйстве есть домашняя птица или свиньи, то опилки можно использовать как подстилку, а после перепревания навоза заправлять почву на грядках этим перегноем. При отсутствии скота опилки можно сложить в кучу, увлажнить и оставить перепреть в течение 1 года.

кислотность грунта

Развитию корнеплодов часто мешают вредители и болезни. Избавиться от листогрызущих насекомых, грибков и бактерий часто помогает опрыскивание листьев крепким раствором соли (2 ст. л. на 10 л воды). При обработке нужно стараться смочить и нижнюю сторону листовой пластинки, и почву вокруг растений.

листогрызущих насекомых

Рекомендации по поливу

Чтобы летом и зимой на столе были вкусные винегреты из домашней свеколки, подкормку свеклы сочетают с правильным режимом поливов:

  • до появления всходов почва должна оставаться влажной постоянно;
  • молодые сеянцы поливают по мере просыхания верхнего слоя грунта на 0,5—1 см в глубину;
  • при появлении розетки из 4—6 листков проводят первую подкормку раствором поваренной соли в минимальной дозировке (1 ч. л. на 10 л на 1 м²);
  • по мере роста растений нужно учесть, что корнеплод только накапливает полезные вещества и влагу, а всасывание происходит на глубине 10—15 см, поэтому почву нужно промочить на эту глубину, выливая по 2—3 ведра воды на 1 м²;
  • когда диаметр корнеплода достигнет 5—6 см, растворите в воде соль, борную кислоту и зольный настой, полейте (как поливать и какое количество подкормки взять, указано ниже).

сеянцы поливают

При малом количестве атмосферных осадков свеклу придется поливать через каждые 3—5 дней, чтобы в почве сохранялось достаточное количество влаги. Если листья снова начнут краснеть, может потребоваться еще одна подкормка солью и золой.

Кроме полива, есть и другой способ обработки — внекорневая подкормка. Обогатить растения нужными им веществами можно путем опрыскивания надземной части указанными растворами. Опрыскивание применяют и для профилактики заболеваний свеклы.

Когда и как правильно поливать свеклу соленой водой, чтобы она была сладкая

Солёная вода и полив растений

Вопрос:

Ситуация следующая: Мы с мужем живём в Арабских эмиратах у нас большой сад, где мы выращиваем тропические деревья : манго, банановые, финиковые и другие пальмы. С недавних пор начали заниматься продажей саженцев. Вопрос одного из клиентов поставил меня в тупик. Местность наша — на берегу океана, поэтому даже пресная подземная вода из скважин содержит соли. Какая допустимая концентрация соли в воде должна быть для полива таких деревьев? Сможете ли вы мне помочь с этим вопросом или Вы сможете подсказать, где я могу найти такого рода информацию? Спасибо заранее. Ирина.

Ответ:


9 способов использования соли в огороде, которые спасут урожайУважаемая, Ирина!

Вода — прекрасный растворитель; поэтому в природе нет вод, которые не содержали бы некоторого количества каких-либо веществ. Даже кристально чистый ручеёк — и тот содержит в своей воде какие-нибудь растворённые вещества. От растворённых веществ и зависит вкус воды разных источников.

Солёность воды — это количество твёрдых солей (в основном хлорида натрия NaCl) в граммах, растворённое в 1 кг морской воды.

Измерить солёность воды можно несколькими способами: по плотности с помощью специального прибора ариометра, по водородному показателю среды с помощью рН-метра (оптимальная кислотность — 8,0 — 8,5 pH), или по электропроводности, определённой прибором солемером при заданной температуре.

Вода для полива растений не должна иметь высокую концентрацию солей. Ниже приводится оценка воды по электропроводности по Зонневельду:

1. ниже 0,75 мСм/см   — хорошая,
2. 0,75 – 1,5 мСм/см   — пригодная,
3. 1,5 – 2.25 мСм/см   — концентрация солей высокая,
4. выше 2,25 мСм/см  — концентрация солей очень высокая.

Для полива растений лучше использовать воду с ЕС 0,75-1,5 мСм/см. Если вы вынуждены работать с водой, ЕС которой находится в пределах 1,5-2.25 мСм/см, то очень правильно надо подойти к вопросу выбора субстрата. Основное требование, которое надо при этом учесть – возможность его промывки в случае накопления солей. В этом случае предпочтение лучше отдать инертным субстратам, таким как минеральная вата, кокос, перлит. Если предпочтение отдается торфяным субстратам, то надо предусмотреть добавление до 50% перлита. Вода с высокой и очень высокой концентрацией солей не может быть использована в теплицах без предварительной очистки от солей. Учитывая важность качества поливной воды при поливе, возрастает необходимость периодических анализов поливной воды и корректировки ее показателей.

В природных условиях вода всегда содержит растворенные соли, газы и органические вещества. Их количество и состав могут меняться в очень широких пределах. При концентрации солей до 1 г/кг воду считают пресной, до 25 г/кг — солоноватой, свыше — соленой. Соленость воды в Океане колеблется около 35 г/кг. Соленость морской воды может быть как ниже, так и выше этой величины. Максимальные концентрации солей наблюдаются в соляных озерах (до 300 г/кг) и в глубокозалегающих подземных водах (до 600 г/кг).

Обычно на 1000 граммов океанской воды приходится 35 граммов растворённых веществ — различных солей. Солёность морской воды принято считать не в процентах, т. е. в сотых долях, а в промиллях, т. е. в тысячных долях. Таким образом, солёность океанской воды будет равна 35 промиллям, и обозначается это так: 35 %. Состав солей воды океанов везде почти одинаков. Таким образом, оптимальная соленость морской воды составляет в пересчёте на твёрдый хлорид натрия NaCl 35 грамм соли на 1 л. пресной воды, что соответствует концентрации соли примерно 35 ppt (35 частей на одну тысячу).

9 способов использования соли в огороде, которые спасут урожайМорская вода на вкус горьковато-солёная, неприятная для питья. Солёный вкус морской воде придаёт входящая в её состав поваренная соль (хлористый натрий) —та соль, которую мы употребляем для еды. Она составляет 78 процентов всех веществ, растворённых в водах океанов. Если бы мы могли выпарить все океаны, то дно их покрылось бы слоем соли толщиной в 60 метров. Во многих странах часто добывают соль на берегу моря, выпаривая морскую воду в небольших бассейнах. Горьковатый неприятный вкус морской воды объясняется, главным образом, присутствием в ней так называемых солей магния.

Океанская и пресная воды по составу растворённых в них веществ совершенно различны. В морях и океанах главную часть составляют хлориды — соли соляной кислоты (например, поваренная соль и др.), а в водах рек — карбонаты — соли угольной кислоты (например, мел, известняк и др.). В составе солей океанской воды хлориды составляют около 90 процентов, а карбонаты всего 0,3 процента. В речной воде солевой состав совсем другой: карбонаты здесь составляют 60 процентов, а хлориды лишь 5 процентов. Кроме этих веществ, морская и пресная воды содержат ещё в больших количествах соли серной кислоты — сульфаты (например, гипс, алебастр, глауберову соль и др.).

Соли попали в воду океана одновременно с возникновением самих океанов. Образование земной коры происходило при высоких температурах. Различные вещества в виде газов выделялись из земли и носились тогда в атмосфере. Последующее охлаждение земной коры вызвало обильные дожди. Они захватывали с собой те вещества, которые носились в атмосфере. Таким образом, «очистилась» атмосфера молодой Земли, а воды, заполнившие огромные котловины на её поверхности, оказались солёными. Солёность вод мирового океана такая же древняя, как и сам океан. И действительно, все самые древние ископаемые водные животные являются морскими организмами, жившими в солёной воде.

Опресняющая же роль современных рек, которые вносят воду с материков в моря и океаны, ничтожна. Реки дают только 30 000 кубических километров пресной воды в год. Это ничтожно мало по сравнению с общим объёмом океанов и морей. Солёность морской воды приносит много неприятностей. Поэтому в островных странах, например, на Кипре морскую воду опресняют специальными опреснителями. В них морскую воду выпаривают, а собираемый пар, охлаждаясь, даёт желанную пресную воду. Изобретены также химические опреснители и специальные фильтры. Но они пока достаточно дорогие.

Вода — матрица жизни всех живых существ, основа обмена веществ, изменяя свою структуру, свои физико-химические свойства, она регулирует жизненные процессы. Без воды невозможны любые формы жизни. С водой связаны и синтез веществ,  и процессы дыхания,  и разложения сложных соединений, которые проходят в клетках всех живых организмов. В процессе жизнедеятельности постоянно расходуются одни вещества и образуются другие. Часть вновь образовавшихся молекул остается в клетке, часть транспортируется в другие клетки или выводится в окружающую среду. Для обеспечения процесса жизнедеятельности необходим постоянный подвод исходных составляющих и отвод из клетки побочных продуктов, образовавшихся в ходе биохимических реакций.

Транспорт молекул воды осуществляется по специально организованным передающим тканям. Перед тем, как попасть в клетку или выйти из нее, все вещества должны пройти через клеточную мембрану, отделяющую клетку от внешней среды. Процессы обмена веществ на мембранах тесно связаны с химическим составом воды. Содержание различных солей оказывает влияние на то, какие вещества и в каких количествах будут поступать в клетку или выходить из нее. Продукты, необходимые для жизнедеятельности организма, обычно транспортируются через мембрану в виде заряженных ионов. Транспорт может осуществляться активно — с использованием богатых энергией соединений или пассивно, за счет собственной кинетической энергии ионов. Пассивный транспорт — диффузия различных ионов через мембрану — осуществляется с разной скоростью. Относительная способность разных ионов диффундировать через мембрану определяет коэффициент проницаемости Р.  Легче других проникает через мембраны ион К , поэтому значение Р для К условно принимают за 1,0. У водоросли Nitella коэффициент проницаемости для ионов Na и Cl‾ равны 0,18 и 0,033 соответственно. Скорость проникновения ионов через мембрану зависит также от разности концентраций данного иона по обе стороны мембраны. Чем больше разность концентраций, тем больше ионов диффундирует в сторону меньшего их содержания. Кроме диффузии, идущей за счет разницы концентраций, существует активный транспорт ионов, при котором движение осуществляется за счет разности электрохимических потенциалов через специальные участки мембраны. Это движение может осуществляться и от меньшей концентрации к большей. Движущей силой процесса в этом случае является запас энергии в форме молекул АТФ.

Упрощенно структура живой клетки выглядит следующим образом: внутри клеточной стенки (сравнительно жесткого образования) располагается протопласт (живая часть клетки), в котором заключены все клеточные организмы, находящиеся в сложном растворе — цитоплазме. Клетки простейших бактерий (прокариот), животных (эукариот) и растений представлены на рисунках ниже.

9 способов использования соли в огороде, которые спасут урожай

Клетка бактерий 

9 способов использования соли в огороде, которые спасут урожай

Клетка животных (эукариот)

9 способов использования соли в огороде, которые спасут урожай

Клетка растений

Клеточная стенка имеет избирательную проницаемость для различных ионов, то есть различные вещества проникают сквозь мембрану с разными скоростями. Это определяется их различной растворимостью отдельных составляющих мембраны и различными скоростями перекачивания при активном транспорте. В результате образуется неравномерное распределение ряда веществ по обе стороны мембраны. Клетки растений активно накачивают калий, а близкий к нему натрий, наоборот, выталкивается в окружающую среду. Из-за более высоких концентраций некоторых ионов внутри клетки создается осмотическое (диффузное) давление, характеризующее стремление раствора, отторгнутого мембраной, к снижению концентрации (разбавлению). Осмотическое давление может достичь десятков атмосфер. Это давление создает напряженное состояние клеточной оболочки.

Напряжение мембраны зависит также от внешнего раствора. В зависимости от отношения осмотического давления внешнего раствора к давлению в клетке растворы подразделяются на три группы. Изотонические — в них разница давлений невелика (менее 0,5—1,0 атм); гипертонические — их давление выше, чем в клетке; противоположные им — гипотонические. Если клетка находится в гипертоническом растворе, то из нее происходит откачка воды, что приводит к уменьшению размера клетки и сжатию мембраны. Из гипотонических растворов вода поступает в клетки, что приводит к их набуханию (вплоть до разрыва мембраны) и потере части активных веществ.

Совокупность процессов регулирования осмотического давления жидкостей организма носит название осморегуляция. Этот процесс обнаружен у большинства организмов. У пресноводных рыб вода вместе с содержащимися в ней солями активно поступает в клетки через поверхность тела и жабры и выводится из организма через почки. У солоноводных рыб попавшая в организм вода выводится через кожные покровы, a NaCl выводится главным образом через жабры за счет специальных желез. Водные растения и пресноводные рыбы удовлетворяют потребность организма в ионах, поглощая их непосредственно из воды. Если она не содержит необходимые элементы, то при нормальном соотношении осмотических давлений происходит изменение содержания отдельных элементов, то есть изменение отношения ионов в организме. В ряде случаев это приводит к нарушению биохимических процессов.

В ходе экспериментов с пресноводными рыбами обнаружено, что они неплохо переносят изотонические растворы, полученные разбавлением морской воды, в то время как гипотонические растворы одной из солей — калия, магния, натрия или кальция — действовали смертельно. Был получен ряд токсичности ионов основных металлов:

Na < Ca2 , Mg2 < K

Опыты показали, что воздействие на рыб оказывает содержание Na в крови. При повышении концентрации Na в воде соответственно увеличивается его содержание в крови, а содержание К уменьшается. При повышении концентрации калия происходит обогащение организма натрием. Так что калий оказывает косвенное токсическое воздействие. Обогащение рыб натрием дифференцировано в зависимости от пола рыбы. Кровь самок быстрее обогащается натрием (возможно за счет реакции яичников).

При поглощении Na требуется большое количество энергии. При ассимиляции Na организмом происходит его замещение на NH4 . Аммоний может выделяться организмом из органических азотсодержащих соединений. Таким образом, повышенное потребление натрия приводит к нарушению белкового обмена. У растений повышение концентрации натрия приводит к блокаде поступления ионов калия через мембраны клеток. Растение может испытывать калийное голодание даже при достаточно высоком абсолютном содержании калия.

Анионы также имеют различное воздействие на обитателей. Так, нитраты для рыб значительно более ядовиты, чем хлориды. Для растений наиболее токсичны хлорид-ионы Cl‾, затем следуют сульфати карбонат-ионы (SO42‾ и СO32‾).

Кроме осмотического давления и абсолютного содержания того или иного иона в воде большое физиологическое значение имеет соотношение ионов, растворенных в воде. В первую очередь это относится к четырем ионам: K и Na , Mg2 и Са2 . Эти ионы попарно близки по химическим свойствам, и поэтому относительно транспорта через мембраны клеток являются антагонистами. Повышение относительной концентрации одного из ионов приводит к снижению поступления в клетку другого. Большинство природных вод имеет приблизительно равное суммарное содержание одновалентных и двухвалентных ионов. К такому соотношению приспособлены процессы жизнедеятельности водных организмов. Конечно, в различных регионах земного шара состав воды различен, но организмы имеют возможность приспосабливаться к некоторым изменениям химического состава.

Разные виды флоры и фауны чувствительны к различным концентрациям соли в среде обитания. Существуют морские, солоноватые и пресноводные виды растений и животных, а некоторые микроорганизмы – галофильные бактерии, обитающие в тёплых водах Мёртвого моря способны жить и размножаться при 30 %-ной концентрации соли в среде.

Проблема адаптации организмов к солёной воде связана с осморегуляцией. Соленость внутриклеточной среды организма, оптимальная для его жизнедеятельности, более или менее постоянна, причем невелика (7-10 % или около 1 %). Почти во всех случаях жизни соленость организма иная, чем у среды. В пресной воде животное более соленое, чем вода (гиперосмотично), в морской – менее соленое (гипоосмотично). Возникает осмотическое давление и связанные с ним проблемы. В пресной воде через покровы животного постоянно просачивается вода, и оно распухает. А если ее интенсивно удалять, вместе с ней выводятся растворенные ионы, а добыть новые трудно. Наоборот, в морской воде вода уходит через покровы, и тело съеживается, а глотание воды приводит к поглощению большого количества солей, и с ними надо что-то делать. Если говорить проще, то пресная вода стремится организм опреснить, а соленая – засолить. И все морские организмы эту проблему вынуждены решать различными способами. Первый, наиболее логичный — сделать покровы непроницаемыми. Это называется осмоизоляция, что на практике недостижимо. Гораздо лучше и эффективнее — использование активного транспорта ионов для изменения солености. Живые клетки умеют это делать, хотя и с затратой энергии. Более того: специально обученные белки могут захватывать и перемещать через мембрану избранные ионы (например, Na), причем даже против градиента их концентрации. И вот этот инструмент оказывается главным. Вот несколько наиболее распространенных типов ферментов, обеспечивающих направленный транспорт и накопление ионов в живых клетках.

Фермент Na-K-ATPаза обеспечивает перемещение Na из клеток в обмен на K , поступающий в клетку. Этот фермент особенно активен в клетках жабер, почек, кишечнике, ректальной и солевой железах. В обмен на три выведенных иона Na в клетку обеспечивает поступление двух ионов K , при этом гидролизуется одна молекула АТФ. В результате соотношение калия и натрия в клетке может достигать 10:1.

H-K-ATPаза обычно входит в кислый секрет желудочно-кишечного тракта и обеспечивает транспорт H из клеток в обмен на K , поступающий в клетки (то есть обеспечивает повышенную кислотность внеклеточной среды.

Ca-ATPаза обеспечивает вынос Ca из клетки. Ее работа поддерживает низкий уровень кальция в цитоплазме, что позволяет использовать кальций в качестве сигнального элемента. Внутриклеточное содержание кальция составляет в среднем 10-7 – 10-6 М, притом что внеклеточное может достигать 10-3 М.

В пресной и морской воде должны работать разные системы водно-солевой регуляции. В таблице приведена способность к осморегуляции для различных организмов. Для кишечнополостных, иглокожих и полихет разница между внешней и внутренней солёностью составляет обычно 0.2-0.5 %, для моллюсков 1-3 %, для раков и личинок насекомых с водным дыханием 3-10%, для морских рыб – достигает 20-25‰ (у пресноводных рыб находится в пределах 5-10 %). Оптимальная для жизнедеятельности внутренняя соленость – 7-10 %. Поэтому пресноводным животным (с внешней соленостью 0) достичь ее заметно легче, чем морским (с внешней соленостью 33).

Таблица. Способности к осморегуляции у разных организмов.

морские виды 

общая соленость, г/л

разница внешней и внутренней солености, г/л

Морская вода

34,0

Медуза Aurelia

33,2

0,7

Морской еж Echinus

33,7

0,2

Пескожил Arenicola

33,7

0,2

Мидия Mytilus

37,2

3,2

Креветка Palaemon

25,5

8,5

Акула Raja

15,4

18,6

Мурена

11,8

22,2

Скумбрия

10,6

23,4

пресноводные виды

общая соленость, г/л

разница внешней и внутренней солености, г/л

Пресная вода

0,15

Беззубка Anodonta

1,2

1,1

Водяной ослик Asellus

7,8

7,7

Мотыль Chironomus

3,2

3,1

Личинка комара Aedes

4,2

4,1

Лосось Salmo

8,5

8,4

Рекордсмены по устойчивости к солёности среди животных – это листоногие раки – жаброноги Artemia salina. Мощные системы прокачки ионов на жабрах позволяют им жить при практически любой солености – от 0 до 100%. Причем даже в условиях быстро меняющейся солености. Несколько менее известные, но также продвинутые осморегуляторы – личинки комаров Chironomus salinarius и Aedes caspius (они выносят от 0 до 60-70‰). Наконец, в соленых озерах (и даже лужах) поселяются взрослые водные жуки и клопы – довольно много видов, обитающих именно в таких водоемам. Но им, с их воздушным дыханием, перестроиться проще.

Насекомые и раки вообще достигли огромных успехов в создании покровов, через которые проходит кислород и углекислота (то есть можно дышать), но не проходит все остальное. Это, если подумать, замечательный путь приспособолений не только для осморегуляции – еще для наземного обезвоживания, а заодно защиты от токсикантов. Например, личинки слепней часами спокойно живут в формалине практически любой концентрации; только 96-й этанол фиксирует их.

Еще одна адаптация к солёности среди организмов – так называемый солевой анабиоз, наступающий при сильном, но временном повышении солености (например, в тех же соленых озерах во время засухи). Некоторые мелкие беспозвоночные умеют при этом, потеряв до половины внутренней воды, скукожиться и как бы окуклиться на несколько дней или даже недель. Такое известно для ряда простейших, нескольких коловраток, даже полихет (Nereis diversicolor, Fabricia sabella) и гарпактицид (Harpacticus fulvus).

Относительно растений, то это солончаковые растения и микроводоросли, способные выдерживать концентрации хлорида натрия от 30% и выше.

Ниже на диаграмме показана обобщенная картина изменения разнообразия жизни при различном градиенте солености. Существуют два пика разнообразия – острый пресноводный, при солености 0-5 %, и несколько более размазанный морской, при солености 20-40 %. Между ними – провал, заполненный узкой прослойкой солоноватоводных видов). Справа от морского пика наблюдается быстрый спад, а дальше весь оставшийся диапазон солености принадлежит немногим видам пресноводного происхождения.

9 способов использования соли в огороде, которые спасут урожай

Диаграмма изменения разнообразия жизни при различном градиенте солености.

Верхним пределом распространения животных считается соленость около 20 %, бактерий – около 30 %.

Таким образом, суммируя вышесказанное, в качестве питьевой воды и воды для полива растений пригодна вода с концентрацией солей от 100 мг/кг до 1000 мг/кг. Оптимальным значением соли является концентрация 500 мг/кг при значении кислотно-щелочного баланса pH=6-8. Чтобы максимально обессолить и сделать более пригодным воду для полива растений можно удалить присутствующие в ней соли методом замораживания-оттаивания воды, о чём уже неоднократно сообщалось на нашем сайте. Или можно попробовать следующую несложную процедуру. Налейте воду в большую ёмкость и прокипятите её. Затем остудите её желательно при низкой температуре (при этом часть солей выпадет в осадок) и берите для полива только верхнюю треть воды, остальные две трети слейте в канализацию. Там осталась максимальная концентрация солей, не полезных вашим растениям. При незначительной жесткости достаточно прокипятить воду в течение 5-10 минут. Соли выпадут в осадок и останутся накипью на посуде. Но будьте аккуратны при поливе такой водой растений, поскольку при кипячении содержание кислорода в воде уменьшается.

Более подробно про то, какую воду лучше использовать для полива растений смотрите на нашем сайте по этой ссылке: /article/answer/voda_dla_poliva_ractenii.htm

С уважением,
к.х.н. О.В. Мосин

Соль против насекомых-вредителей

Заметили, что лук начал подгнивать и плохо пахнуть, на нем заметны желтые пятна? Возможно, он стал добычей личинок луковой мухи! Предотвратить поражение растений поможет обычная соль. Можно применять ее разными способами. Для профилактики молодой лук высотой 5 см опрыскайте раствором соли (1 ч.л. на 1 л воды).

Более агрессивный вариант – посыпать почву солью (1 кг на 10 кв.м) и обильно полить грядки водой. Так вы уничтожите личинки вредителей и сохраните посадки.

Наносят вред и безобидные с виду муравьи. Эти насекомые разводят тлю, а также не прочь полакомиться ягодами, цветами и корнеплодами. Избавиться от муравьев не всегда легко. Но хорошо себя зарекомендовало такое средство. Посыпьте солью муравейник и муравьиные тропы – и насекомые вскоре уйдут.

Если на компостной куче обосновались слизни, в сухую погоду посыпьте их дорожки солью. Скоро неприятные гости исчезнут. А вот на грядках и клумбах такой способ стоит применять с осторожностью, чтобы не засолить почву.

Чтобы защитить деревья от щитовки и яблонной плодожорки, опрыскайте растения раствором соли (1 кг на 10 л воды). Процедуру проведите ранней весной до распускания почек или поздней осенью. Если прошел дождь, опрыскивание стоит повторить.

Оцените статью
Дачный мир
Добавить комментарий