Как правильно поливать виноград: как часто и сколько раз, правила и сроки полива

Как пересадить взрослый куст винограда

Если пересадку необходимо провести весной, в подготовленную посадочную яму заливаем 10 л горячей воды. Когда вода впитается, подсыпаем на дно землю с песком и гравием. Готовим куст: оставляем на нем два рукава с одно-двухлетними лозами на каждом, остальное удаляем.

Обкапывать куст надо на расстоянии не меньше 50 см от центра, стараясь максимально сохранить корни. Если почва в саду суглинистая, можно пересадить куст вместе с комом, но у меня – песок, и мне это не удается. Поэтому после выкопки обновляю срезы корней, развожу глиняную болтушку на бледно-розовом растворе марганцовки и макаю в нее корни.

Такой куст при пересадке легче приживется, особенно если в область корней вы также добавите горсть ячменя. Ячмень издавна применялся земледельцами Руси для стимуляции приживаемости саженцев, в том числе винограда. Ученые объясняют это тем, что проростки ячменя занимают первое место среди злаков по концентрации антиоксидантов и содержат натуральный антибиотик гордецин.

Если в вашей местности почвы бедны железом, то не пожалейте нескольких ржавых гвоздей или банок, обожженных на костре (форма железа, которая образуется при обжиге, лучше усваивается растением). Укладываем куст наклонно вместе с рукавами и основаниями однолетних побегов, выводя их чуть выше уровня ямы.

Как правильно ухаживать за виноградом: обработка почвы

Для хорошей приживаемости и роста недавно посаженных кустов винограда при уходе за саженцами весной и летом очень важно отсутствие конкуренции других растений и в первую очередь многолетних сорняков, имеющих мощную корневую систему и внушительную надземную массу.

Однако и культурные растения не станут желанными соседями недавно посаженному винограду.

Как ухаживать за виноградом в первые 3-4 года жизни, до вступления в плодоношение? В этот период все кусты лучше содержать под черным паром. Если же посажены отдельные кусты, то под черным паром содержат приствольные круги радиусом 1,5-2 м. Весной после подвязки кустов почву перекапывают или глубоко рыхлят. А в течение лета регулярно борются с сорняками и поддерживают почву в рыхлом состоянии.

Чтобы как ухаживать за виноградом правильно, как советуют опытные садоводы, сорняки пропалывают вручную или используют гербициды сплошного действия. В последнем случае кусты необходимо защитить от попадания на них препарата, а в непосредственной близости от шпалеры лучше обойтись без обработки. Рыхление проводят преимущественно после полива или дождя

Особенно важно следить за тяжелыми почвами, которые легко переуплотняются, а на их поверхности образуется корка

Содержание почвы под черным паром не может применяться длительное время в силу следующих причин:

незащищенная почва быстро теряет структуру, и, как следствие, ухудшаются ее водно-воздушные характеристики;идет быстрая минерализация органического вещества, и почва теряет плодородие;на поверхности часто образуется корка, мешающая нормальному прохождению физических и биологических почвенных процессов;верхний слой почвы легко выдувается ветром и смывается дождем

Особенно важно это учитывать на склоновых землях;необходима регулярная борьба с сорняками.. Чтобы избежать указанных негативных явлений, применяют мульчирование почвы

Чтобы избежать указанных негативных явлений, применяют мульчирование почвы.

Как показано на фото, при уходе за виноградом в качестве мульчи хорошо использовать органические материалы – торф, компост, скошенную траву:

Ими выстилают всю площадь под посадками винограда или только вокруг кустов. Толщина мульчирующего слоя должна быть около 10 см. На торфяных почвах очень хорошо применять пескование — мульчирование толстым, до 10 см, слоем песка. Этот прием не только позволяет улучшить условия существования корневой системы винограда, но препятствует росту сорняков и смягчает губительное воздействие заморозков.

Вокруг плодоносящих кустов винограда можно использовать сидеральную систему содержания почвы. Использование сидератов улучшает свойства почвы, обогащает ее органикой, предотвращает эрозию, подавляет рост сорной растительности. Сидераты высевают вокруг кустов после окончания цветения винограда.

В Нечерноземье можно использовать люпин, вику, фацелию, горчицу и др. Во время цветения зеленую массу скашивают, измельчают и заделывают в почву. Однако при сильном распространении болезней от этой системы лучше отказаться, так как дополнительные посевы ухудшают циркуляцию воздуха и снижают проветривание.

Как сочетать подкормки и полив?

Для активного роста и хорошей урожайности виноградную лозу необходимо удобрять. Весной в фазе бурного роста зелёной массы растению в первую очередь требуется азот, которого много в органических удобрениях.

Во время цветения, образования завязей, в период, когда виноград уже с гроздями ягод, когда он спеет, ему в большей мере требуются калий, фосфор и кальций, которые поставляются растению во составе комплексных минеральных удобрений.

За 2 недели до полного созревания урожая подкормки прекращают. А осенью для укрепления иммунной системы и удачной зимовки корневой системы лозе опять требуются калий и фосфор. И каждый раз подкормку рекомендуется сопрягать с орошением виноградного куста, поскольку жидкость облегчает доставку полезных веществ в растение и способствует лучшему их усвоению.

Когда поливать

Летом виноград поливают сразу после цветения, когда завяжутся ягодки размером с горошину. Пожалуй, это единственное правило, с которым согласны все виноградари. Следующий полив в большинстве случаев дают в конце июля. Считается, что в августе и позже избыток влаги в почве только вредит.

Больше всего виноград нуждается в поливе сразу после цветения, когда только образовались завязи

Летние поливы прекращайте в фазе размягчения ягод, когда они становятся сочными, кожица истончается и начинает окрашиваться. Орошение в процессе созревания может привести к растрескиванию ягод и заболеванию серой гнилью.

Ягоды выросли до своего размера, ещё зелёные, но уже становятся мягкими, начинают менять окраску — наступил момент для последнего полива

Периодичность поливов раз в месяц оправдана, если хотя бы раз в неделю шли дожди и проливали землю на глубину минимум 60 см. В случае когда 7–10 дней стоят жара и засуха, нужно полить, но опять же ориентируясь на состояние кустов.

Признаки нехватки воды:

• Листья покрываются жёлтыми пятнами, усыхают по краям. Первыми страдают те, что расположены у земли.
• Увядают сорняки, растущие рядом с виноградом.
• Засыхают верхушки побегов.
• Ягоды не растут, морщатся, мумифицируются.

Во всех этих случаях, независимо от стадии развития винограда, его нужно полить!

Методы полива

К наиболее удачному варианту поверхностного полива относят капельное орошение. При таком методе достигается эффект постепенного увлажнения почвы. Между кустами на расстоянии 25 см раскладывают специальную ленту. Через нее к винограду поступает необходимый объем воды, улучшая плодоношение.

На заметку!Не рекомендуют орошать виноград с помощью распылителей, т.к. они повышают влажность вокруг кустов, провоцируют развитие грибковых заболеваний.

Лучший результат увлажнения грунта достигается подземным поливом. У садоводов популярен дренажный способ. Его организовывают, вкопав возле кустов металлические трубы на 0,5 м в глубину. Их диаметр составляет 10-15 см. На поверхности должна остаться часть трубы длиной 15 см.

Подземный способ полива имеет свои достоинства:

1. Для глубокого увлажнения почвы воды требуется гораздо меньше, т.к. она попадает непосредственно к корням.
2. Повышается морозоустойчивость винограда. Растения активно наращивают глубокие корни, которые реже повреждаются зимними морозами в отличие от поверхностных корешков.
3. Водой пропитываются глубокие слои грунта, а поверхность вокруг растения остается сухой, что снижает риск развития грибковой инфекции.

Надземный полив

Данный вид орошения более прост в исполнении. Достаточно выкопать вблизи куста борозды с глубиной до 20 см, в которые и наливать воду. Метод полезен для саженцев и молодых растений, но не подходит для взрослых растений, поскольку не увлажняет всю корневую систему, уходящую в глубину.
Увлажнение верхней части грунта вынуждает растение активно развивать верхние корневые отростки, что опасно для лозы с наступлением холодного периода времени.

Опрыскивание винограда весной

Меры, предупреждающие появление на растениях винограда возбудителей болезней и вредителей, предпринимаются еще весной, когда кусты освобождаются от зимних укрытий.

• 3% раствор бордоской жидкости;
• 1% раствор Ридомила;
• 3% раствор железного купороса;
• 0,5% раствор Цинеба.

Для борьбы с вредителями винограда на любительских участках можно использовать безопасный и доступный фитоспорин, проявляющий активность, как в отношении болезнетворных грибов, так и бактериальных инфекций. Когда почва под виноградником и в междурядьях обработана, ее не рыхлят, а обильно мульчируют.

Профилактическая обработка винограда от болезней и вредителей ведется в сухую погоду теми же препаратами, когда на растении появляется по 4–5 молодых листьев.

Поверхностный полив

Важным ответом на вопрос о том, как правильно поливать виноград летом, является то, что виноград не любит поверхностного полива.

Такой вид поверхностного полива, как дождевание, может привести к появлению грибковых болезней винограда, поэтому он совершенно не подходит для летнего полива винограда.

• полив канавок, вырытых вокруг куста (особенно полезный способ полива для растений в первый год роста);
• полив ямы, вырытой возле виноградного куста;
• капельный полив.

Поверхностный полив с использованием канавок достаточно прост в исполнении. Для полива винограда таким способом, необходимо с обеих сторон куста вырыть канавки глубиной 25 — 30 см, отступив от центральной его части 70 – 80 см. Поливаются канавки из шланга, вода попадает в более глубинные слои почвы, поэтому происходит целенаправленный полив куста, что приводит к более рациональному расходу воды и большей эффективности полива. В эти же канавки можно вносить удобрения.

После полива ямки и канавки засыпаются рыхлой землей.

Капельный полив осуществляется с помощью специальных приспособлений: трубок, кранов и капельниц, которые укладываются вдоль кустов на земле или протягиваются вдоль первой проволоки шпалеры. Такой способ полива винограда довольно эффективен, но имеет свои недостатки: сложная конструкция и большой расход воды.

Подвязка винограда

Весна в винограднике начинается с раскрытия перезимовавшего винограда, обрезки кустов и их подвязки. Пока растение не дало листву, и не появились новые побеги, важно выполнить сухую подвязку плодоносящей части лозы к шпалере.

• увеличивается вероятность поражения куста вредителями и болезнями винограда, например, милдью;
• будет сложнее провести формирование куста винограда, который бы активно и обильно плодоносил;
• урожай с такого куста оказывается значительно меньше не только за счет количества ягод, но и из-за их низкого качества.

Зеленые побеги винограда довольно ломки и хрупки, если не сделать подвязку куста до начала его активного роста, риск повредить прирост значительно возрастает.

При этом ветки, на которых ожидается основной урожай, при подвязке пригибают к нижнему горизонтальному ряду так, чтобы зеленые побеги прирастали вертикально и равномерно. Аналогично поступают с ближайшими к шпалере побегами замещения. Время второй подвязки винограда наступает, когда молодая поросль достигает длины 25 см.

Подземный полив

Способ, позволяющий экономить воду, повышать морозостойкость лозы и предотвращать возникновение грибка.
Требует для осуществления определённых усилий. С этой целью нужно:

1. В грунте выкопать дренажную яму глубиной 1 м.
2. Насыпать в неё небольшой слой минеральных удобрений и перегноя.
3. Сверху расположить дренажный слой из щебня или керамзита, заполнив яму наполовину.
4. В яму поставить вертикально трубу с отверстиями по всей длине.
5. Засыпать землёй. Над поверхностью должен остаться конец трубы, к которому присоединить поливочный шланг.

Подземный полив винограда

Через вертикальные шурфы. Этот способ полива удобен тем, что вода и удобрения попадают сразу к корневой системе растения. Дренажные отверстия подготавливают один раз при посадке следующим образом:

1. Отступив на 1 метр от штамбов, между посадками бурят шурф глубиной 90–100 см и диаметром 20–30 см.
2. В шурф послойно укладывают: 300 грамм минеральных удобрений, ведро перегноя и ведро дренажа, например, керамзита, битого кирпича.
3. В шурфе вертикально устанавливают трубу сечением от 4 до 15 см таким образом, чтобы её верхняя часть возвышалась над поверхностью почвы на 10–15 см. Вместо трубы, можно установить пятилитровую пластиковую ёмкость со срезанным дном. В неё вставляют трубку 30 см длиной и диаметром 20 мм таким образом, чтобы её конец поднимался над землёй на 10–15 см и закрывался крышкой.
4. К трубкам можно присоединить систему шлангов из 200-литровых бочек, расположенных на возвышении. При этом способе орошения подкормка и полив вносятся индивидуально под каждый куст в зависимости от потребностей сорта.

Через горизонтальные трубы. Это наиболее распространённый способ, при котором к каждой лозе доставляется вода и жидкие удобрения. Заключается он в том, что между посадками на глубине 60–70 см прокладывают трубу с просверлёнными на расстоянии 1 метр друг от друга отверстиями.

Труба присоединяется к ёмкости, в которую заливают воду и смесь удобрений. Когда жидкость прогреется, открывают кран и питательная смесь по трубам поступает к растениям.

Способы полива

Наиболее популярные технологии полива:

В борозды глубиной 15–20 см и шириной 40 см. Они прокапываются в междурядьях на расстоянии 50–70 см от головы куста.

Полив в борозду — самый старинный метод полива виноградников

Если сделать лунки по окружности куста, то корни будут смачиваться более-менее равномерно

Чупик, вставленный в шланг, создаёт эффект капельного полива

Полив через трубы называют глубинным, поскольку вода подаётся сразу к корням

Через капельную систему земля увлажняется постоянно и постепенно, нет резкого перепада влажности

Укрытие винограда на зиму и защита от весеннего заморозка

• В средней полосе не требуют укрытия сорта, выдерживающие морозы ниже 32 °С.
• На юге же страны защита не требуется растениям, переживающим -25 °С.

Но это касается только взрослых кустов винограда, а уход за виноградом в первый год после посадки обязательно предусматривает укрытие саженцев. Чаще всего это происходит в конце октября или в начале ноября. Если затянуть с этой операцией, древесина винограда теряет эластичность и сложно поддается укладке.

Для укрытия лозы можно использовать любые подходящие материалы, начиная от грунта из междурядий. Для этого побеги укладывают в заранее вырытую на штык траншею, пришпиливают к почве и присыпают грунтом.

Кроме почвы, уложенную на грунт лозу утепляют двойным слоем пленки или специального укрывного материала, лапником и хвоей, гофрированного картона, рубероида и брезента. Выпавший снег становится дополнительной защитой.

Если защита кустов от зимних морозов у садоводов не вызывает затруднений, то как ухаживать за виноградом, которому грозят весенние заморозки? В этом случае может помочь:

• укрытие ветошью, соломой, сеном, лапником и нетканым материалом;
• дымление с помощью опилок, сухой листвы, хвои, стружки и навоза с подветренной стороны;
• полив междурядий.

При неблагоприятном прогнозе на 10–14 дней задержать выход глазков из спячки может весеннее опрыскивание винограда раствором железного купороса.

Уход за виноградом в первый год посадки

В первый год после посадки уход за саженцем заключается в рыхлении почвы, поливе, обработке винограда от болезней и вредителей, а также в начале работ по формировке будущей лозы.

• Как только начинают оживать почки, грунт вокруг молодых растений рыхлят, попутно удаляя появившиеся сорняки.
• Когда же разворачиваются первые листья, штамб винограда освобождают от слоя грунта. Вокруг куста делают лунку, для закаливания растения и удобства удаления в июне, а затем в августе поверхностных корней, образующихся на части ствола, присыпанного землей. Если в первый год посадки уходу за виноградом не уделить внимание, корневая система куста окажется недостаточно развитой и будет неизбежно подмерзать. После июньской обработки куст снова окучивают, а после августовской обрезки винограда поверхностных корней лунку прикапывают на 10 см.
• Из 3–4 образовавшихся в июне побегов оставляют самый сильный, который впоследствии станет основой мощного куста, а остальные вырезают.
• Для лучшей приживаемости и роста молодой виноград поливают из расчета 10 литров на куст, причем в зависимости от погодных условий в среднем растение должно получать влагу не реже одного раза в неделю.
• С поливом можно сочетать подкормки винограда суперфосфатом и азотсодержащими препаратами, способствующими развитию зеленой массы растения.

Формирование куста винограда

• требующие укрытия на зиму;
• переживающие холода без какой-либо специальной защиты.

Планомерное формирование куста винограда начинается практически с первого года жизни растения и продолжается несколько лет. Точный срок зависит от выбранного типа формы, а окончание процесса означает, что виноград имеет полноценный скелет, обеспечивающий ему полное плодоношение.

В последующие годы растению будет требоваться корректирующая осенняя обрезка, во время которой убирают большую часть летнего прироста, включая отдельные многолетние ветви, все плодовые побеги уходящего года, а также слабые и поврежденные.

Поскольку в условиях средней полосы России чаще всего виноград приходится укрывать на зиму, то наибольшее распространение получили формировки, предполагающие бесштамбовое выращивание винограда и впервые описанные еще 150 лет назад мастером виноградарства из Франции Гюйо.

Совмещение этой формировки с веерной дало самую известную сегодня форму куста винограда. Бесштамбовое веерное формирование куста винограда позволяет легко проводить его омоложение и зеленую обрезку, лоза легко укрывается на зиму и дает в достаточно суровых условиях солидный урожай.

Формировка виноградного куста

Чтобы сделать уход за виноградом максимально удобным, растение формируют кустами, используя опору. В зависимости от длины рукавов и побегов выделяют несколько типов формировки:

• Формировка на проволочной шпалере. В зависимости от силы роста кустов определяется расстояние межу ними в рядах. Если расстояние небольшое (1,3 м) — формируют только один рукав на куст.
• Компактным способом является веерная формировка. Она предпочтительней при средней силе роста куста, а также при небольшом расстоянии между кустами. Она может различаться количеством рукавов. Принцип ее заключается в том, что каждая плодовая ветвь располагается на собственном рукаве. Внешне такой куст напоминает опахало, с этим и связано название.
• Горизонтальный кордон. Хорошо подходит для крупноплодных сортов с повышенной силой роста. При таком способе формировки необходимо значительное пространство для развития кустов. На нескольких длинных многолетних частях куста располагают короткие рукава. Количество рукавов от двух и более. Число рукавов зависит от того, сильное ли цветение, от особенностей сорта винограда, от расстояния между кустами. Желательно, чтобы плечи кордонов (многолетние части куста) не превышали 3-4 метров. Так как слишком длинные кордоны не удобны при зимнем укрытии и весеннем поднятии на шпалеру.

Вертикальный кордон применяется для выращивания морозостойких сортов, которые остаются не укрытыми весь год. Для такой системы формировки используют высокие опоры арочного типа. Так, виноградник приобретает форму арки.

После завершения создания арочной конструкции с обеих ее сторон сажают кусты. Сила роста сорта определяет расстояние между ними. По мере роста куста молодой лист направляют на вертикальную и горизонтальную плоскость.

Частота полива

Нельзя заранее чётко определить, сколько раз потребуется поливать виноградные кусты и каким объёмом воды. На то, как часто нужно поливать культуру, влияет много факторов. Среди них отмечают:

• Агроклиматические условия в регионе возделывания. В южных областях, где отмечают засушливые периоды, увлажнение проводят чаще, особенно летом.
• Почвенный состав. Если виноградник разбит на легких песчаных почвах, интервал между процедурами сокращают, но объём жидкости используют меньше. А чернозем и глинистую землю орошают обильнее, но реже, поскольку у них выше влагоёмкость. Если на таких грунтах слишком часто поливать виноград летом или в любой другой сезон, высок риск развития корневой гнили.
• Текущие погодные условия. В одном регионе, но в разных областях, в зависимости от температурного режима и количества естественных осадков частота поливов сильно разнится.
• Сортовые характеристики. Для представителей поздних сортов количество процедур больше, чем в случае с ранними гибридами.
• Возраст и размер лозы, количество гроздьев. Взрослые экземпляры в период плодоношения больше нуждаются во влаге, чем молодые саженцы.
• Способ полива. К примеру, при капельном методе расход воды минимален, она поступает дозировано, но постоянно.

Если зима была бесснежной, в весенний период каждому растению требуется около 250 л жидкости. А при отсутствии осадков потребность возрастает ещё на аналогичный объём в летние месяцы. Основной объём потребления приходится на фазу налива плодов. В эти сроки норма расхода колеблется в пределах 50 л на 1 м2 пощади виноградника. В зависимости от дополнительных факторов она может сокращаться до 40 л или увеличиваться до 70 л.

На лёгких почвах, из которых жидкость быстро испаряется, норму полива увеличивают в полтора раза. Оптимальный показатель глубины — полметра. Если влага будет сосредоточена в пахотном слое, культура сформирует поверхностную корневую систему, склонную к вымерзанию. К тому же такие корни не смогут добыть питание и влагу в дальнейшем из более глубоких запасов.

При определении частоты водных процедур нужно обратить внимание на признаки избыточного полива. При их обнаружении с агротехническим мероприятием следует повременить. Когда следует остановиться:

• усиленный рост побегов и большое количество пасынков;
• плохое вызревание лозы;
• водянистые ягоды с низкой сахаристостью;
• нетипичный окрас у темных сортов культуры.

На заметку:Чтобы определить, надо ли поливать растения, из-под куста берут грунт и сжимают в ладошке. Если он склеивается, в нём достаточно влаги.