Орошение в пустыне или почему израиль кормит себя сам. . чёрт побери
Большая часть территории Израиля находится в засушливой и полузасушливой зонах. На севере страны выпадает 700-800 миллиметров осадков в год, в центре 400-600, ана юге 25-100, но дожди идут в основном зимой, что крайне неблагоприятно для сельского хозяйства и без орошения оно просто не может существовать.
Водные источники в Израиле крайне ограничены и поэтому всеми водными ресурсами управляет Водная комиссия, имеющая права и функции министерства. Имеется Закон о водных ресурсах, регулирующий распределение воды, на его основании, Водная комиссия ежегодно определяет квоты и цены на воду для разных потребителей. Квоты и цены меняются по годам, в зависимости от количества осадков и степени наполнения водой озера Кинерет, основного источника питьевой воды в стране. 70% воды отводится для сельского хозяйства, а остальные 30% распределяются между другими потребителями и для бытовых нужд населения. 1,3 миллиарда кубометров воды Израиль ежегодно расходует на сельскохозяйственные нужды, и за последние годы, благодаря усовершенствованию оборудования и технологий, расход воды на гектар снижается, а урожайность увеличивается.
В начале 50х годов, сложилась казалось бы безвыходная ситуация: земель мало, воды мало, а народ в страну всё прибывает, и естественно всем хочется кушать. Из этого сложного положения было два выхода: первый — пойти по миру с протянутой рукой и просить продовольственной помощи, а второй — это создавать принципиально новое сельское хозяйство, изобретать новые технологии, экономящие ресурсы и дающие максимум продукции. В Израиле пошли по второму пути. Что либо вырастить в пустыне без орошения практически невозможно, а использовать традиционные методы орошения, например по бороздам или обычным дождеванием неприемлемо по нескольким причинам: ограниченные водные ресурсы, температура воздуха до 40 градусов и выше, невозможность подачи большого количества воды на одноразовый полив, небольшие размеры полей и соседство на них культур с разным водопотреблением.
Идея капельного орошения была рождена в Германии еще в 20-30 годы, но за ненадобностью осталась лишь на бумаге, да в некоторых лабораториях. В Израиле же эту идею смогли развить и воплотить в жизнь в очень короткие сроки. Местными инженерами были разработаны и запущены в производство принципиально новые системы полива, подобраны наиболее подходящие материалы, придуманы различные конструкции капельниц, создано специальное оборудование для производства, и дело пошло. Сейчас в Израиле все поля орошаются капельным и спринклерным методом (спринклеры это специальные распылители или разбрызгиватели воды.
Из каждой капельницы в почву поступает от 1 до 4,5 литров воды в час. Эта технология позволяет эффективно использовать до 95% воды, подаваемой на орошение. Количество воды зависит от типа и конструкции капельниц, и в каждом конкретном случае подбирается свой вид капельных шлангов предназначенный для конкретных условий и выращиваемых культур. Тип шланга так же будет зависеть от длины рядов, ширины междурядий и других факторов которые имеются у заказчика. Разнообразие предлагаемых производителями видов оборудования очень велико и постоянно пополняется новыми модификациями. Ежегодно на рынок поступает более полусотни новых изделий, учитывающих разнообразные запросы и требования потребителей, а в отдельных случаях, для заказчиков специально разрабатываются или модифицируются отдельные части или системы.
Для орошения используется не только питьевая вода, но и очищенные стоки, солонцеватые грунтовые воды и даже опресненная морская вода. Использование такой воды предъявляет к системам капельного орошения дополнительные требования. Это специальные фильтры не пропускающие загрязнения и особые конструкции капельниц, которые не забиваются и не засоряются мелкими взвешенными в воде частицами и отложениями солей. Гарантированная долговечность шлангов, даже в жесточайших условиях израильского климата, составляет 5-10 лет, в зависимости от типа и конструкции шланга, но это гарантии производителей, а я встречал в некоторых израильских хозяйствах шланги капельного орошения, которые были приобретены владельцами 15 и даже 18 лет назад. И они до сих пор работают!!! Вообще к качеству своей продукции здесь относятся с большим вниманием. Стандартная промышленная линия, производит 400 километров шланга в сутки.
За всем процессом производства ведется компьютерный контроль, и каждая партия шлангов подвергается жесткой проверке. По стандарту например, допускается разница не превышающая 10% в количестве поступающей из отдельной капельницы воды по всей длине шланга, но фактически эта разница не превышает 2-3%. В последнее время разработаны специальные шланги для подземного орошения. Они помещаются на глубине 50 сантиметров и не мешают проведению полевых работ. Эти системы оборудованы специальными устройствами предотвращающими засорение капельниц землей, а что бы в капельницы не прорасталимелкие корни растений, применяется специальный материал, терплан, который не дает развиваться корням рядом с капельницами. Все системы капельного орошения оборудованы устройствами для фертигации, то есть для подачи в поливную воду растворенных удобрений. Это позволяет совместить полив с подкормками, и растения получают с водой всё необходимое для оптимального роста и развития.
Система капельного орошения не зря называется СИСТЕМОЙ. Капельное орошение это не только шланги для полива, это и устройства для очистки и фильтрации воды, трубы и арматура для подачи и разводки воды по полю, оборудование для растворения и дозировки удобрений и конечно же автоматика. Использование капельного орошения без автоматики нецелесообразно, потому что многие его преимущества могут быть не реализованы. Во первых, автоматика задает и регулирует подачу воды, что позволяет расходовать ее максимально эффективно и экономно, подавая воду растениям аккуратно и во время. Автоматика регулирует подачу подкормок и состав удобрений, корректирует работу оросительной системы в зависимости от влажности и температуры почвы и воздуха и других параметров. Система автоматического управления может быть различной, начиная от простеньких контроллеров, работающих на батарейках, до систем на персональных компьютерах, с программным обеспечением, специально разработанным для конкретного заказчика. Есть системы, работающие на радиоуправлении, так что фермер, сидя дома может видеть на своем компьютере то, что происходит на его поле, удаленном на десятки километров.
Системы орошения для каждого отдельного случая обычно проектируются и комплектуются индивидуально, с учетом конкретных условий. Системы для теплиц и для открытого грунта, для северных и южных регионов, для разных видов почв и разных культур сильно отличаются друг от друга. В последнее время Израильские производители, хотя и очень осторожно, начинают интересоваться Российским рынком, и у Российских фермеров появляется возможность внедрить в своих хозяйствах не только системы капельного орошения, но и другие прогрессивные технологии.
Орошение в пустыне — подземные каналы
Недавно еще раз побывал в интересном месте возле Эйлата —
Эврона.
По линку есть немного информации и указания, как проехать. На территории расположены остатки древней оросительной системы и с/х фермы. Посетители сегодня приехав на место мало чего узнают, поскольку, установленные на месте щиты с объяснительными надписями выцвели от солнца. Пока я обратился к кому следует с просьбой восстановить надписи, думаю будет интересно немного поглубже познакомится с очень интересной на мой взгляд системой орошения.
В пустыне для занятий сельским хозяйством необходимо не только подвести воду к полю, но и предотвратить ее испарение по дороге от источника к орошаемому участку. В современном Израиле эту проблему решили с помощью трубок с капельницами. В древние времена использовали другие технологии.
Речь пойдет о системах подземных каналов и колодцев называемых канатами Quanat или фугарами Fuggara. Слово канат пришло из древней Персии, где эти системы получили наибольшее развитие, а фугара это название принятое в странах Магриба и также в Израиле. Определение на иврите בארות שרשרת или цепь колодцев, на мой взгляд неверно отражает суть системы.
Для начала немного теории
На рисунке мы видим разрез местности, типичной для применения фугары. Необходимо найти место с аквифером находящимся выше уровня поля, которое мы хотим поливать. Первым делом роется главный колодец. После обнаружения воды, начинается проходка горизонтального туннеля. Технология тогда не позволяла строить длинные тоннели. Не было укрепления проходки и вентиляции для обеспечения свежим воздухом подземных рабочих. Поэтому по мере продвижения вырывались вертикальные колодцы. Колодцы служили не только для технологии проходки но и для обслуживания в эксплуатации. Необходимо было поддерживать систему в рабочем состоянии — чинить возможные обвалы, чистить от грязи и проч.
Постепенно глубина колодцев уменьшается и подземный туннель выходит на поверхность. Теперь мы имеем воду в непосредственной близости от поля.
Названием место обязано упоминанием в книге Бамидбар как места стоянки племен Израиля по пути из Египта в Ханаан. וַיִּסְעוּ, מִיָּטְבָתָה; וַיַּחֲנוּ, בְּעַבְרֹנָה. לה וַיִּסְעוּ, מֵעַבְרֹנָה; וַיַּחֲנוּ, בְּעֶצְיֹן גָּבֶר На самом деле, современная Йотвата находится к северу, а исход был с юга на север. Естественно, современные названия не привязаны к местности, а только дань истории.
Теперь можно перейти к нашей ферме и постараться понять что мы видим сегодня и как это было во времена, когда ферма работала.
Для начала, заглянем в колодец
После раскопок, произведенных на месте в середине 70х, два колодца были забетонированы и сегодня можно спуститься вниз и пройтись по отрезку туннеля до следующего колодца. Глубина колодцев порядка 7 метров а расстояние между ними около 15 метров. Видно, что туннель копали с двух сторон и на месте встречи есть изгиб туннеля. Туннель вырыт в наносных породах, дном туннеля служит слой гипса. Кстати, слои гипса, не дающие воде впитываться в землю, служат причиной наводнений в пустыне. В данном случае это помогло строителям.
Эти колодцы крайние в сети состоящей из четырех туннелей — двух параллельных длиной по 600 м и еще двух, ведущих на север и северо-запад, длиной порядка 400-500м. После выхода на поверхность, канал с водой покрыт каменными плитами для предотвращения испарения и загрязнения воды. Как правило, все подобные системы при взгляде с верха, напоминают раскрытый веер. Выход на поверхность находится у основания веера.
Тут видно вблизи Похоже, камни были найдены рядом и возвращены на место для наглядности.
К сожалению, после наводнений этой зимой, часть каналов разрушилась. Надеюсь будут найдены средства для проведения земляных работ с целью оградить участок. Следы наводнений видны повсюду.
Выглядит красиво, но на месте фермы это приводит к разрушениям…
Следуя вдоль канала к югу, видим накопительный бассейн.
Интересно, что стены выложены камнем и скреплены известью на всех сторонах, кроме южной. Южная стена бассейна выложена крупными камнями и построена отвесно. Здесь дуют постоянные северные ветры и южная стена выстроена так, что бы противостоять волнам, поднимаемым ветром. Известью также укреплено дно бассейна для предотвращения впитывания воды.
На следующем снимке видна каменная плита, служащая для регулировки подачи воды в бассейн
Рядом с бассейном есть остатки строений, принадлежавших хозяйству фермы
На заднем плане видны Красные горы в Иордании, чуть ближе — соляные озера. На них тоже следует побывать, кому интересно понаблюдать за птицами.
Тут видны остатки от печи по обжигу известняка. После обжига получали негашеную известь (гидроксид кальция) используемого и сегодня в строительстве.
На южной стене дома видна прямоугольная ниша, это молельная ниша, направленная приблизительно в сторону Мекки.
Ниже — мы можем видеть земли фермы, площадью около 300 дунамов, хотя, некоторые источники дают цифру в 2000 дунамов.
На территории фермы были найдены свидетельства о выращиваемых тогда культурах — финики, рожковое дерево, пшеница, ячмень.
Также были найдены глиняные таблички с записями о продаже продукции. Семена и другие органические остатки дают возможность точно определить период существования фермы. Ферма была основана в годы правления династии Умийя Umayyad Dinasty, примерно с середины седьмого века и до конца девятого. То есть, ферма работала не более 150-200 лет. Интересно, что правление династии сопровождалось войнами и разрушениями всего, что построили крестоносцы на территории современного Израиля. Но в Эвроне было построено современное по тем временам сельское хозяйство. Место было выбрано на перекрестке путей из северной Африки в Мекку. Паломники могли остановиться в этом месте, отдохнуть и пополнить запасы перед продолжением хаджа.
В результате войн династии с остальными племенами Аравийского полуострова произошел раскол на шиитов и суннитов, последствия которого, в отличии от нашей фермы, очень даже хорошо сохранились до нших дней.
Пока писал, понял что необходимо более подробно остановиться на технологиях и истории этих замечательных гидрологических сооружений. Так что, с меня продолжение…
Пока, по пути, можно посетить соляные пруды. На их берегах можно понаблюдать за птицами
Или за учениями иорданских соколов во славу хашемитского королевства
Это, конечно, не Ле Бурже, но для нас вполне…
Продолжение следует! Материалы для этой статьи собрал, беседуя со специалистами по истории родного края. Люди, заслуживающие доверия, надеюсь ничего не переврал.
§
Хочу продолжить нашу традицию наблюдения за птицами в южной Араве.
Сегодня была поставлена цель найти удодового жаворонка или Greater Hoopoe-Lark. В Араве они почти уничтожены шакалами, равно как и другие виды, гнездящиеся на земле. Шакалы, кстати, появились сравнительно недавно. Пришли вслед за человеком. В Араве шакал является вредителем и уничтожается отстрелом. С небольшим успехом, надо сказать.
Жаворонок в эти дни начинает период гнездования и поэтому перестает петь и привлекать к себе внимание. Без этого обнаружить его практически невозможно. Постояв на дюне возле границы, услышали характерное пение. Сама птица была в Иордании, но хорошо видна в бинокль. Цвет ее сливается с пустыней и только во время брачных игр самец высоко взлетая, раскрывает крылья и тогда хорошо заметен благодаря черным пятнам на них.
После удачной встречи, поехали к воде. Водоемы в пустыне — это отстойники сточных вод или, по местному прозвищу, озеро Пипикака. Если не обращать внимание на запах, то для наблюдения за птицами лучше места нет. Кстати, не надолго. Эти отстойники не отвечают современным требованиям минздрава и вместо них будут построены водохранилища покрытые пластиком. Берега, как такового, не станет. И все птицы, питающиеся около берега, предпочтут другие места.
По дороге увидели стайку капских горлиц или Namaqua dove. Птица не крупная, но с длинным хвостом. В полете чем-то напоминает попугая. На снимке самка, у самца клюв красный.
По пути наблюдали интересную сцену — молодой журавль, отставший от стаи, прохаживался по свежескошенному полю в поисках еды. Вдруг на поле появился шакал и не долго думая, бросился в сторону журавля. Не добежав несколько метров, принялся бегать кругами, подпрыгивая в воздух и кажется, пытался пригласить журавля поиграться. Очевидно, шакал тоже был молодой, и не очень понимал что шакалу положено делать в такой ситуации. Минуту спустя он убежал с поля а журавль остался один. Думаю, не надолго…
Около воды нашли немало видов, в том числе и певчих птиц.
Например, краснозобого конька или Red throated pipit. На самом деле, горло не красное, а скорее, цвета ржавчины. Но название красивое!
А также его родственника, лесного конька или Tree pipit
А это — луговой чекан или Whinchat. На снимке самец.
А вот и трудно выговариваемый сизоворонок или Europian Roller. Английское название ему более подходит, атакуя незванных пришельцев, птица совершает перевороты в воздухе. Гнездятся в расщелинах или дуплах, обладают неприятным голосом, похожим на воронье карканье. Но красивая, в полете грудка переливается на свете.
Еще один красавец — маскированный сорокопут или Masked shrike. Большую часть времени сидит неподвижно на высоком месте, высматривая добычу — насекомых, ящериц и даже мелких птиц.
Еще одна интересная птица — садовая овсянка или Ortolan bunting. Не даром ее название похоже на известную кашу. Богомерзкие французы едят этих птичек. Причем готовят их целиком, вымачивая в арманьяке. И едят также — с костями, как кильку. Википедия пишет что во время еды положено накрывать голову большим платком, чтобы аромат зря не пропадал. А может, им просто стыдно? Уже несколько лет как вышел запрет на поедание овсянок, но говорят, не все его выполняют.
Теперь — водные птицы.
Желтая цапля или Squacco Heron. Наконец то моя собственная фотка!
Ходулочник или Black winged Stilt. Очень элегантная и красивая птица, особенно в полете.
Бекас или Snipe Gallinago. Трудно ошибиться в его определении.
Черныш или Green Sandpiper.
И, наконец, каспийский зуек или Caspian Plover.
Фотографии найдены на просторах интернета на сайтах:
http://www.birdphoto.org.uk
http://www.trecknature.com
http://www.ibc.lynxeds.com
http://www.mikebarth.blogspot.co.il
http://www.coventrybirder.co.uk
http://www.birdforum.net
http://www.birdingisrael.com
http://www.ontfin.com
Снимки подбирались не только по качеству, но и по максимальной схожести с наблюдаемыми птицами.
§
Поскольку мы взялись освещать с/х тематику, то и коровы безусловно подходят для нашего журнала. Сегодня попытаемся осветить не самый известный аспект из этой отрасли.
Во первых, коров в Израиле (и не только) воруют. В 2021 году було украдено порядка 2500 голов, в 2021 — только 1500. Как мы видим, дело это прибыльное и находится на подъеме. Цифры точные, поскольку владельцы обращаются в полицию и за страховкой. Все способы борьбы с воровством ни к чему не привели. Одним из предлагаемых решений является составление банка ДНА всего поголовья в стране. Сегодня разработаны способы определения генетического профиля позволяющие быстро и дешево выполнить точное определение животного. Составление генетического профиля стада поможет также в прослеживании генетических заболеваний и их профилактике.
Идентификацию можно также произвести с помощью RFID устройств, похожих на те, которыми сегодня помечают домашних животных. В этом случае, получаем только метку, без дополнительных преимуществ как в случае ДНК тестирования. Пограничная полиция Израиля провела в прошлом пробную идентификацию с помощью подобных микрочипов, но воры быстро нашли выход — стали разделывать туши прямо в поле!
Дополнительные выгоды от генетического тестирования — борьба с незаконным забоем скота, предотвращение подлогов и открытие рынков в Европе, где это требование стало обязательным. Сегодня в Японии потребитель с упаковкой мяса может подойти к компьютеру в магазине и после считывания баркода с упаковки, получить на мониторе все данные о купленном продукте. Эти данные включают — название хозяйства, в котором была выращена корова, результат теста на BSE, список прививок и болезней, включая антибиотики полученные коровой и даже фотографию владельца.
Япония сегодня на первом месте в мире в этой отрасли. Канада , Австралия, Израиль, страны Европейского сообщества производят обязательную идентификацию коров с помощью бирок на ухе. Но и в этом случае, из-за специфики содержания коров в Израиле, ушные метки иногда падают, когда корова просовывает голову между прутьями забора во время еды.
Кстати, для любителей языка, это עולים. Слово из ТАНАХа, означает ярмо. По английски — yoke. Так сегодня называют этот особой забор с подвижными секциями. Кстати, коровы комолые, для того, что бы голова пролезла между прутьями.
Так что, очевидно необходимо будет совместить способы идентификации коров для наиболее полного охвата всех аспектов, рассмотренных выше. Правительство Израиля еще в 2009 году приняло решение о принятии соответственного закона. Но закон до сих пор находится в комиссии Кнессета по экономике. Проблемы из-за которых дело не движется разные. Есть несоответствие закона о том кто является хозяином животного и современными требованиями к принимаемым законам. Есть также некоторые технологические трудности, специфичные для нашей страны, решение которых требует времени и затрат. Но главная из них — непонимание чиновниками всей важности этого проекта и межведомственные споры о мелочах.
Одно из решений — использование ушной метки, при установке которой производится собирание генетического материала и передача его в лабораторию для определения. Работает инструмент по принципу канцелярского дырокола. Вырезанный кружок хряща из уха помещается в пробирку для лаборатории. Но, как и отмечалось выше, необходимо постоянно следить за наличием меток, и обновлять их в случае необходимости.
Пока министерства и ведомства думают, следует всем хозяевам взять дело в свои руки, и начать работу. Все необходимое можно купить через интернет, а стоимость проверки (только для определения личности) не высока. В случае построения полного генетического профиля, цены пока относительно высокие.
§
§
В последнее время в Араве построили, и продолжают, десятки гектаров солнечных панелей для выработки электричества. «Зеленая» энергия сегодня в моде, хотя и наносит определенный вред окружающей среде, поэтому новые проекты продолжают появляться.
В кибуце Элифаз, на въезде в парк Тимна, недавно установили 4 ветряных турбины. Всего предполагается построить 24 турбины. Почему именно на этом месте? По замерам, произведенным специалистами, только от этого места, и южнее, есть достаточно ветра чтобы обеспечить работу турбин.
Оптимальная скорость ветра для данного вида турбин — 5 м/с, минимальная 2.5 м/с, максимум энергии вырабатывается при 14 м/с.
За год турбина производит около 13.000 кВт/час при оптимальных условиях.
Чем отличается этот проект от ему подобных в стране? Впервые государственная электрическая компания выдала разрешение для подключения турбины к сети и продажи энергии (1,6 шек/кВт). Разрешение за номером 0001 было выдано 14/07/13. Очевидно, турбины на Голанах работают off grid, только для местного потребления.
Сама турбина, с ротором в 6 метров, установлена на столбе в 15 метров. Размер выбран не случайно, свыше 20 метров потребовалось бы разрешение от управления гражданской авиации.
Редакция этого журнала считает что нет альтернативы ядерной энергии, сегодня технологии на совершенно другом уровне, в отличии от Чернобыля и Фукошимы. Но описывать происходящие в этой сфере события нам это не мешает…
В заключение, хотелось бы остановится на данных, полученных из беседы с инспектором по охране природы. Речи пойдет о птицах, в основном перелетных. Израиль находится на важнейшем «коридоре» служащим для перелета сотен миллионов птиц во время сезонных миграций. Сравнить по общему количеству перелетных птиц можно только с Панамой.
Какие опасности представляют турбины?
Столкновение с лопастями главная из них. В США число погибших птиц доходит до 17 на каждый мегаватт энергии за год. Порядка 70% певчие птицы, остальные — хищники. Хищные птицы из-за низкого темпа воспроизведения, особенно страдают. Естественно, местоположение турбины играет ключевую роль. За год эти числа могут меняться от 0,03 до 26(!) птиц за год на одну турбину. Кстати, летучие мыши, не смотря на их навигационные способности, погибают в еще больших количествах.
Другие факторы. Строительство подъездных дорог, огораживание территории, подведение линий высокого напряжения создают дополнительные неудобства. Освещение высоких столбов привлекает ночных птиц и приводит к дополнительным жертвам.
Вместе с тем, решено в каждом частном случае рассматривать подаваемые заявки, и в случае возможности, выдавать разрешения. Надеюсь, в нашем случае разрешение выдано верно.
Арава постепенно превращается в электрическую долину. По крайней мере, выгоднее, чем сельское хозяйство в этих условиях.
§
После продолжительного отсутствия вызванного жарой и приступами лени, редакция журнала собрала последние силы и продолжает публикации о финиках. Работа на плантациях продолжается, и сегодня остановимся на очередном виде работ — подвязывание гроздей.
Плоды во время созревания набирают вес больший, чем природа рассчитала при создании пальмы. Поэтому черешок привязывается веревкой к соседней ветке чтобы вес приходился и на нее тоже. При этом, черешок нагибают так, чтобы гроздь свисала вниз. На снимке видно, как выглядит дерево после этой процедуры.
Такое положение грозди облегчает последующее покрытие сетчатыми мешками. Для чего это нужно, мы расскажем после.
Пока посмотрим как выполняется подвязывание.
Черешок с гроздью пригибается книзу, зафиксировав его в этом положении, привязываем веревкой к соседней ветке. Кажется легко и просто, но на самом деле, это одна из самых тяжелых работ на плантации. Ветка очень жесткая и для ее нагибания и удерживания нужно много силы. Плюс, добавьте летнее потепление, после 9 утра солнце уже печет серьезно. Нагибать надо с силой, но аккуратно, иначе недолго и сломать.
На следующей фотографии видна оранжевая нить, повязанная вокруг грозди. Мы ее раньше не видели, когда ее повязали и зачем? Во время прореживания соцветий черешки обвязываются эластичной нитью, чтобы удержать их плотнее и облегчить работу во время подвязывания — плоды меньше цепляются за соседние ветки во время пригибания.
Внимательные читатели сразу обратили внимание, что в предыдущей статье мы об этом не упоминали. Дело в том, что на этой плантации используются две технологии уборки урожая, механизированная и ручная. Для ручной необходимо пригнуть ветки и надеть мешки на гроздь. При механизированной уборке черешки с плодами наоборот, поднимают к верху и, отгибая вбок, кладут на соседнюю ветку для равномерного распределения веса. Тогда работы проводились на участке, предназначенном для механизированной уборки.
Во время работы встречаются не оплодотворенные соцветия, для этого на поясе есть секатор. Все лишнее удаляется.
Еще один взгляд на правильно повязанную гроздь.
Кстати, девушка на снимках, не есть эксплуатируемая беженка из Африки, а вовсе армейский офицер запаса. После увольнения из армии и перед традиционным путешествием на восток, решила немного подработать да и просто помочь (это не лучшее место для заработков).
Продолжение следует…
§
§
Тысячи людей приезжают в Эйлат каждый год для того, чтобы посмотреть на подводный мир коралловых рифов. Состояние рифа, прямо скажем, оставляет желать лучшего. Как правило, обвиняют в этом промышленность, судоходство, городские власти. Но сами туристы приносят немало вреда, зачастую не понимая что они делают.
Каждое касание дна ластами поднимает песок, который оседает на кораллах и мешает их нормальной жизни. Да и на дне живет не мало морских животных, которым подобное вмешательство не облегчает жизнь…
Кстати, на курсах учат как себя вести и почему. Эти ныряльщики просто «забили» на все и всех. После них — хоть потоп.
Если кто из нших читателей ныряет даже просто с маской — старайтесь не мешать рыбам и кораллам, им и так не просто в Эйлате.
Спасибо!
§
После долгого перерыва, продолжим сагу о финиках. Кому интересно, можно проследить в журнале с начала по соответствующему тэгу.
Сбор урожая фиников уже идет несколько недель. Сегодня мы узнаем как собирают плоды сорта Маджуль в южной Араве для определенного исходного продукта. Постараюсь объяснить, почему столько оговорок.
Во первых — товар. Речь идет о сравнительно недавней моде на рынке — влажный маджуль (מג’ול לח). Вместо обычных 15-20% влажности, плоды поставляются на рынок с 30% влажности. Влажный плод мягкий и намного труднее получить качественный готовый продукт. Гораздо проще работать с сухими плодами, но с рынком не поспоришь… Сорт и место также накладывают ограничения. Поэтому, эта запись относится только к хозяйствам в Йотвате и Самар. Да и между ними есть разница.
Так выглядит дерево в середине августа. Плоды на одной грозди созревают неравномерно, в зависимости от разных условий, разница достигает 3 — 4 недель. Поскольку мы хотим плоды только определенной степени готовности, к каждому дереву надо подойти 5-6 раз, собирая плоды только необходимого качества. Техника, применяемая здесь, уникальна и применяется только в упомянутых кибуцах.
Установленные на подъемной платформе «крылья» охватывают крону пальмы на 360 градусов. После этого дерево легонько трясут и спелые плоды падают между внешней воронкой и внутренним конусом не транспортерную ленту.
Плоды, падая на натянутый брезент и прорезиненный транспортер, почти не повреждаются. После этого, финики распределяют тонким слоем по ящикам. Платформа опускается, ящики с плодами выгружаются, берем вместо них пустые — и вперед, к новым трудовым успехам.
Так выглядит рабочее место водителя. Трактор управляется с платформы.
Так выглядит вибратор. Он обхватывает ствол дерева, верхняя скоба опускается, ремни ослабляются и вибратор работает не передавая вибрации не трактор.
Еще один взгляд (не удержался, сделал HDR). Кстати, платформу у земли оставлять нельзя. Любопытные ослики немедленно туда забираются и объедают все покрытые резиной части, может чего то им нехватает для обмена веществ. Но сегодня они в загородке, так что можно расслабиться.
Из-за жары, работа производится ночью, с 8 вечера и до 8 утра. После этого работает только сортировка и упаковка. Но об этом позже.
По утру навестим заодно и других работников плантации.
Сегодня борьба с сорняками на плантациях производится с помощью ослов. Несмотря на то что они ослы, во время созревания фиников они понимают, что собирать упавшие с дерева финики легче и вкуснее и перестают выполнять свою основную работу. Во время уборки приходится бороться с сорняками опрыскиванием…
Теперь начнем смену в 8 вечера. Уже темно и достаточно прохладно. Но во время работы проходится нелегко, я с 8 до полуночи выпил около 3 литров воды. Иначе, организм обезвоживается, и недолго до капельницы в приемном покое. Хотя, это у каждого по своему.
Выглядит романтично, согласитесь. Я лично ночные смены не люблю, но это самая лучшая ночная работа, которую я когда либо делал. Для любителей фотографии это не самые лучшие условия. Полно пыли и если вы дорожите своей техникой, лучше её и не доставать.
Во время работы вокруг крутятся десятки летучих мышей, они поедают насекомых привлеченных светом прожектора. Для них (мышей) это настоящий праздник урожая. Заодно они борятся с молью и цикадами, вредителями на плантациях. На день мыши улетают на «ночевку» в расщелинах скал в Иордании и к западу, в горах Негева.
При увеличении снимка видна пыль на объективе, одно расстройство…
Есть на плантации и такое чудо:
Сюда складываем готовую продукцию и забираем пустые ящики для продолжения работы.
В заключение, несколько слов о технологии уборки, ее плюсах и минусах. Плюс — это минимум людей, минимум физической работы, работа продвигается сравнительно быстро. Минус — пропадает около 15% урожая. Часть просто падает на землю к осликам, часть повреждается при механизированной уборке.Большие вклады в технику, ее ремонт и эксплуатацию. Почему тогда был выбран данный способ? Несмотря на потери, затраты на рабочую силу меньше и оправдывают стоимость пропавшего урожая. Найти, обучить и содержать большую группу людей на пару месяцев сбора в этих местах задача не простая.
Как работают в других хозяйствах? Принято покрывать грозди сетчатыми мешками. Спелые плоды падают в мешок, 100% эффективность. Но это работает хорошо в случае сухого маджуля, чтобы собрать влажный, необходимо снять мешок, вручную выбрать из грозди финики нужной кондиции и одеть мешок обратно на гроздь. Немало работы, много внимания и усердия. Конечно, когда это делается руками тайландцев или беженцев из Африки, об этом не думаешь.
Для снятия напряжения после работы — делаем фокусы с фонариком
На этом наша финиковая эпопея не заканчивается, есть еще не мало работ о которых мы не писали. Кроме того, спадает жара, можно выйти из дома без вреда для здоровья и найти еще много интересного вокруг. Спасибо за внимание!
§
Имя придумал сам, так как Cerastes Gasperettii переводится как рогатая гадюка а у этого «рогов» нет. На
сайте
рогатая — это Cerastes Cerastes. Гай Хаймович вроде специалист, поэтому определяю змей по его сайту.
В последние теплые дни их довольно таки много в Араве, так что если вы на прогулке, будте внимательны. Гай пишет что укус очевидно не смертелен, думаю надо к этой змее относиться с большой осторожностью.
Увидел ее полностью на поверхности, пока сходил за камерой (минут десять) уже успела закопаться. А вот вид сверху
Как я понял, это состояние засады. Тело змеи сжато как спираль пружины, готова к нападению. Как правило днем они прячутся подальше, а охотятся ночью.
Тут много золотистых мышей (Acomys russatus или קוצן זהוב). Вот их следы
Ходят они строго по тропинкам, так что для змеи не так и сложно устроить засаду. На всякий случай, вот как выглядят следы гадюки на песке
На фото видны параллельные линии следов, не самые удачные. Но представление получить можно.
Кому интересно, можно попробовать ее выследить, а если нет — найти себе другое место для прогулки. По английски такие змеи называются sidewinder — можно понять, почему. Передвигается боком, оставляя S-образые следы. Даже неспециалисту легко определить.
На закуску, «художественная» ч/б картинка. Так страшнее даже…
§
Когда-то я уже
писал
о тамариске. Сегодня утром, обратив внимание на капли воды на концах веток, вспомнил что не упомянул об интересном механизме приспособления тамариска к условиям пустыни.
Заранее оговорюсь, я не специалист, только попытаюсь восстановить в памяти беседы с Йоавом Вайзелем. Я достаточно уверен, что передам смысл описываемого точно. Если кто-то из читателей разбирается в данной теме и найдет ошибки или сочтет нужным дополнить, буду рад. Запись эта не претендует на научное описание, скорее на популяризацию.
Тамариск, он же Salt Cedar, имеет способность выделять соль с помощью особых желез на поверхности веток. Соль в дерево поступает с водой из почвы. Естественно, при поливе пресной водой и при нормальной, не засоленной почве, этого не произойдет. Но в пустынях, как правило, и вода (если есть) и почва засолены. По утрам выделяют железы раствор соли. В течении дня вода испаряется а соль откладывается на ветках, так дерево избавляется от вредных солей, которые накапливаясь в клетках растения, могут ему повредить. Часть соленых капель попросту падает на землю и покрывает ее слоем соли. Обратите внимание, под этими деревьями ничего не растет, слой соли не дает. Так, заодно, тамариск избавляется от конкурентов.
Некоторые виды тамариска при поливе пресной водой выделяют кальций. Капли, таким образом имеют высокую щелочность, pH 10, и хорошо улавливают CO2. Растения в ранние утренние часы используют этот дополнительный углерод для роста. А уменьшая концентрацию диоксида углерода, тамариск вносит свой скромный вклад в поддержание атмосферного баланса газов.
Тамариск имеет также особенность в приспособлении к солям металлов в почве, таких как цинк, кадмий, хром, свинец и проч. Загрязненность почвы солями этих металлов считается неприемлемой для большинства растений. Тут тамариск выполняет роль фиторемедиатора, то есть, растения, поддерживающего баланс (почвы). При большом старании, перерабатывая древесину, можно добывать эти металлы.
Я тут употребляю термин ветки, но не листья. Листья тамариска почти не видны и выглядят как мелкие чешуйки. Это позволяет дереву регулировать испарение воды.
Еще немного утренней «росы» на тамариске
(поскольку у редакции журнала нет достаточного бюджета — бокэ восьмигранное, увы…)
Еще раз отмечу, цель наша — обратить внимание на это интересное растение. А если по утрам увидите капли воды на ветках, будете знать для чего и почему. Кстати, особо любознательные могут попробовать на вкус и убедиться.
§
Много раз проходил мимо этого явления, но ни разу не задумывался — что это значит. Явление это Stabilimenta, выглядит как вышивка грубым зигзагом по паутине. Как и следует из названия, эта вышивка должна способствовать стабилизации, укреплению паутины. Феномен этот был впервые описан порядка 100 лет назад и, на время описания, теория стабилизации не вызывала сомнения.
Есть несколько видов вышивок — основные из них Х-образная (Андреевский крест) и круговая. На снимке stabilimenta почти не видна, снимал паука, но явление это известно всем.
Паук поближе
Это Argiope Lobata или כסופי מפורץ , думаю, определил правильно.
Несмотря на то, что это явление изучалось многими учеными, окончательного вывода пока нет. Приведу некоторые теории, пытающиеся объяснить stabilimenta.
Паук затрачивает много энергии и ресурсов на построение этой структуры. Паутинный шелк построен из белков и паук затрачивает много метаболической энергии на это. Очевидно, эстетические соображения не стоят на первом месте. Приведенные ниже теории возможно работают вместе или только несколько из них…
Видимость. Построив сеть, паук заинтересован в ее сохранности. Птица, летящая на низком полете вполне может «захватить» ее с собой. Обозначая паутину белой вышивкой паук предостерегает птиц в полете. Вместе с тем, установлено, что такая сеть видима также и потенциальным жертвам и это уменьшает добычу примерно на 30%, зато уменьшает повреждение птицами на 47%. Возможно пауки знают эту статистику и принимают решение сохранить сеть за счет уменьшения добычи.
Обман насекомых. До 1990 года эта теория не была в ходу. Нити, составляющие «вышивку» сильно отражают УФ лучи, насекомое видит пробел на зеленом фоне, и пытается пролететь там не испытывая помех. Опыты эти были признаны недостаточно верно проведенными и результат пока подвергается сомнению.
Не визуальные функции. В их числе терморегуляция (тень), избавление от избытка нити после «упаковки» жертвы и даже необъяснимая форма стресса.
Одним из интересных аспектов изучения этого строения, является факт, что обновляя паутину, один и тот же паук создает различные рисунки и также меняет их размеры. Этот факт вызывает еще большее любопытство ученых и попытки расшифровать природу этого явления продолжаются.
Биологические факторы. Хорошо известно, что сытые пауки более склонны к украшению сети, чем голодные. Сытые животные, как правило не прикладывают усилий к добыче пищи. Значит, украшение не служит для привлечения добычи. С другой стороны, утверждалось, что это привлекает насекомых. Также наличие любимых видов добычи увеличивает «вышивки», так что и тут нет легких ответов. Возможно, генетические особенности каждого вида также имеют значение.
Небиологические факторы. Освещение и температура также оказывают влияние. В тепле пауки строят больше украшений. Возможно, потому, что увеличивается общая активность насекомых при повышении температуры.
Короче, ясных ответов наука пока не нашла. Зато, увидев в следующий раз подобное украшение на паутине, мы сможем блеснуть эрудицией и обьяснить окружающим что назначение этих украшений неизвестно…
Перелопатил много информации, в основном из этих источников
http://insects.about.com/od/spiders/tp/Why-Spiders-Decorate-Their-Webs.htm
http://www.naturamediterraneo.com/Public/data7/zikaden/j.1469-7998.2006.00047.pdf_20089593111_j.1469-7998.2006.00047.pdf
http://insectour.blogspot.co.il/2008/10/blog-post_17.html#axzz2mQGCQNEv
§
Previous Entry | Next Entry
§
§
На иврите растение называется רכפתן מדברי по латыни Ochradenus baccatus. Растение это давно меня интересовало, в основном, благодаря обилию насекомых и почти круглогодичным цветением. Занявшись поисками по интернету, обнаружил что стоит познакомиться с ним поближе.
Во первых, растение очень стойкое, даже обрезанное под корень, возобновляется в течении нескольких месяцев. Во вторых — почти круглогодичное цветение (правда, только на больших растениях). И самое главное — обилие насекомых прилетающих на цветы в течении всего дня.
Распространено в Израиле повсеместно, но все исследования, о которых читал, производились на юге, в Араве. Растение это однодомное, полигамное. То есть, на одном кусте находятся мужские и женские цветки. Хотя, в некоторых источниках указывается что растение двухдомное, с раздельными мужскими и женскими кустами.
Так или иначе, на женских цветах образуются плоды. Зрелые, они напоминают по виду белую смородину, только помельче размером. Плод на вкус сладковатый и вполне съедобный. Естественно, в пустыне это привлекает множество любителей поживиться.
В пустыне живет немало грызунов, в Араве очень распространена золотистая ключая мышь или golden spiny mouse. На самом деле никаких колючек нет, есть длинные шерстинки над густым подшерстком, напоминающие колючки. Мыши очень любят лакомиться зрелыми ягодами. И тут проявляется интересное свойство растения — надкусывая зерна внутри ягоды, мышь «включает» химическую реакцию, производящую горчичный вкус. Естественно, мышь старается зерна выплевывать. Более того, мыши не едят где попало, а только в особых местах, как правило, на расстоянии от куста. Там и остаются зерна. Таким образом, все довольны — и мышь и растение. Проверка всхаживаемости зерен показала, что побывав у мыши во рту, зерна имеют более высокие показатели. Возможно, действие слюны не оболочку зерна способствует этому.
http://youtu.be/BaTFV0Jo26Y
Тут на видео все видно и понятно. Интересно, что зерна отдельно мыши едят. То есть, только сочетание энзимов в теле плода и зерне отталкивает грызунов. Таким образом, оба вида выживают в пустыне, обеспечивая еду и выживание один для другого. Интересно, как эволюция пришла к такому решению…
Мужские цветки своей пыльцой привлекают множество насекомых. Да и особого выбора у насекомых нет — пустыня не даром так называется. Удивительно, откуда только они берутся! Но можно быть уверенным, найдя этот куст в пустыне, всегда обнаружите немало насекомых на его цветках.
Любители макро попадают в самую неприятную ситуацию — ветер и постоянно перелетающие с места на место насекомые. Но при небольшой удаче можно поймать нескольких особо усидчивых особей
Кому любопытно могут продолжить здесь
http://www.sciencedaily.com/releases/2021/06/120614130932.htm
http://www.hayadan.org.il/forcing-mouce-to-distribute-seeds-170612/
§
Раз в год, во второй половине января, проводится одна из крупнейших с/х выставок в стране. Место проведения — поселок Хацева на 90ой дороге по пути в Эйлат. В этом году выставляли свою продукцию 150 фирм. Поскольку в Араве развито в основном теплично хозяйство, выставка была посвящена различным его аспектам. Помимо выставки, предназначенной в основном для специалистов, проводится ярмарка и вечерние концерты. В этом году выступали Ариэль Зильбер и Юдит Рабиц. Так что посетить можно всей семьей, хотя место удаленное от центра. От Беэр Шевы, думаю час пятнадцать на машине.
Каждый раз есть что то новое, думаю стоит представить несколько новостей из мира израильских теплиц.
На входе нас встречают тракторы с подъемными корзинами для работы на финиковых плантациях
Интересные машины, в своих статьях о финиках, как нибудь остановлюсь на них.
Начнем поход по теплицам. Тут выращивают сладкий перец на земле с добавкой геля. Вещество, подобное находящемуся в подгузниках, впитывает влагу и задерживает ее около корней и не дает уходить в почву. Требуется меньше воды и можно поливать не так часто.
Фирма Phytech разработала систему датчиков, сбора и анализа данных для управления режимами полива и удобрения в режиме реального времени. Надо отметить, что это не единственная в своем роде система, есть и другие разработки. Данная система состоит из нескольких датчиков для замера различных параметров растения, почвы и окружающей среды. Данные собираются, обрабатываются и предлагаются решения по режиму полива и удобрения. Для перца требуется система из 5 датчиков. Датчик размера плода
За день диаметр плода увеличивается примерно на 3 мм, а стебель растения примерно на 0.1 мм. Система следит за темпами роста и позволяет принимать решения по мере возникновения проблем.
Погодная станция — замеряет уровень солнечной радиации, температуру, влажность воздуха и вычисляет количество испаряемой почвой воды.
Еще один датчик — измеряет количество воды в почве на заданной глубине. Все данные собираются через сотовый модуль.
Устанавливается также счетчик воды на линии полива. Система стоит не дешево, но оправдывает себя. Фирма может предоставить систему в аренду, на пробу.
Еще интересный опыт — подогрев корней растений. В Араве овощи выращивают зимой, используя преимущества климата, для поставок в зимнюю Европу. Почва зимой охлаждается, ночами температура опускается до нуля. На глубине в 15 см температура достигает 10 град. Летом — около 30 град. Зато на глубине 2 м, температура постоянна в течении года и составляет около 24 град. В данном опыте заложена система труб для циркуляции воды между уровнем корней и 2 метровой глубины. Подогретая вода поднимается, с помощью насосов, к поверхности и нагревает почву около корней. В теории это должно привести к лучшим условиям роста. Опыт только начался и о результатах еще рано судить.
Пока растения выглядят неплохо
И даже продолжают цвести
Выращивают в Араве немало цветов на экспорт. Например, Циния.
У цинии есть хороший рынок в Европе, в Араве чувствует себя прекрасно и может стать одним из основных видов зимнего экспорта.
Эти тюльпаны были высажены всего месяц назад!
Трахелия из семейства колокольчиковых.
Трахелия страдает от белокрылок. На экспорт принимаются растения с нулевыми повреждениями, поэтому борьба с этим вредителем занимает много сил и времени. Сейчас происходит опыт по борьбе с этим вредителем с помощью клеща Euseius Scutalis Athias. Клещ активно охотится на белокрылок и при умеренном сочетании с химикатами приводит к уничтожению вредителя.
Способ выращивания клубники.
Выращивают клубнику на весу, растения высажены в полиэтиленовые рукава, наполненные земляной смесью. Лишняя вода стекает по желобам и собирается для повторного использования. Плоды удобно собирать, они свободно свисают и нет связи с почвой. В этом год впервые было подписано соглашение с Австралией на экспорт клубники и ее саженцев.
Зверобой, посажен всего месяц назад. Это вид для продажи как декоративное растение. До этого в стране не выращивался.
Немного баклажанов на закуску. Выращивают их немного, в основном для ресторанов. Израильский потребитель консервативен в своих предпочтениях…
§
Мы продолжаем наш рассказ о работах на финиковой плантации. После
уборки
плодов наступает черед обрезания листьев. Сначала попробуем понять зачем это делают. Заодно немного познакомимся со строением этого распространенного в стране вида.
Свисающие вниз и торчащие по бокам пальмы листья мешают механизированной обработке дерева. Люди, работающие на платформе, должны иметь достаточно места вокруг ствола.
Так выглядит плантация фиников во время проведения работ. Но, сначала обратимся к строению дерева.
На конце каждой ветки находится терминальная почка ( terminal bud или apical bud). На конце почки находится меристема, материнская ткань, ответственная за рост дерева. Финиковая пальма состоит из одной ветки (ствола), на ее конце находится почка из которой прорастают листья и цветы.
Цвет почки светло кремовый, на ощупь мягкая и упругая. Клетки почки богаты сахаром и амиланом. В странах, где выращивают финики, почка финиковой пальмы считается деликатесом. Естественно, никто не уничтожает ради этого дерево, используют пальмовые отростки которые удаляются в процессе роста пальмы и ухода за ней.
Почка устроена так, что ее нижняя часть, производящая клетки ствола, строит их одинакового размера. Поэтому ствол пальмы не меняется в диаметре по мере ее роста. Правда, при недостатке питания, ствол может сузиться а потом снова вернуться к прежнему размеру. Количество проводящих питание каналов в стволе при этом не меняется, уменьшается их диаметр. Таким образом, можно определить по пальме, были ли у нее проблемы в росте за период ее жизни.
Почка очень хорошо защищена от внешнего воздействия. На нее не влияют погодные условия, вредители и даже после пожара на плантации почка остается нетронутой. У большинства растений при повреждении почки роста, ее заменит новая, с боку. У финика такой привилегии нет — повреждение почки приведет к гибели дерева. Поэтому финиковая пальма является чемпионом растительного мира по степени защиты почки. Она находится примерно на глубине 70 см от верхушки и защищена с боков толстыми основаниями листьев. В течении суток температура почки колеблется плюс минус один градус! И это при перепадах температуры порядка 30 градусов в зимнее время, температура внутри почки постоянна — 18 град.
Ткани ствола растут с верху вниз, почка как бы двигается вверх, оставляя за собой ствол пальмы. Внутри почки взрослого дерева находятся зародыши листьев, которые появятся на свет только через 4 года. Клетки ствола остаются снизу а молодые листья растут вверх. Угол, под которым листья растут по отношение к другим листья постоянный и является генетической особенностью каждого вида. Когда росток לולב пробивается кверху, основание стебля остается внутри дерева. Основание стебля построено из прочных тканей, наложенных одна на другую крест на крест. Эта ткань, шириной порядка 60 см, охватывает основание стеблей. Верхушка пальмы похожа на метелку, где ветви обмотаны прочной тканью и как бы прикреплены к ее окончанию.
Когда лист вырастает, ткань высыхает сверху вниз, оставляя после себя кольца из сухих и растрепанных нитей. Когда ткань ослабевает, ветки под собственным весом начинают опускаться вниз.
На почке находятся порядка 100 зародышей листьев и каждый год наружу выходят порядка 30. Расположение веток, phyllotaxis, одинаково для каждого вида. На финиковой пальме есть три спирали, три последовательно растущих листа замыкают окружность, 120 град. между ними. Кстати, спираль может быть левая или правая. Разницы в жизни пальмы это не играет.
Теперь, когда мы немного познакомились со строением финиковой пальмы, понятно, что есть листья которые начинают опускаться вниз и помешают нам проводить работы в кроне дерева. Старые листья удаляются, оставляем листья находящиеся под углом 45 град. и меньше. Такие правила обрезки дают нам порядка 60-70 листьев. Принято оставлять порядка 75, но опыты показали что на юге страны, из-за высокой солнечной радиации, достаточно и 60 листьев. В течении года к ним добавляются еще порядка 30 молодых.
Делается это примерно так. Работают два человека. Один нагибает ветку, другой спиливает.
Пила работает от гидравлической системы трактора. Механизм легкий и мощный, но «привязан» к трубкам. Черешки плодоножек намного прочнее и покрыты той самой сетчатой оболочкой, которая придает устойчивость дереву. Их пила не берет, нужен еще один подход — на этот раз с гидравлическими ножницами, которые хорошо справляются с работой. Для мягких зеленых веток они не подходят. Кроме того, плодоножки находятся выше уровня оставляемых на дереве веток, и ножницами удобнее но них добраться. Жалко, что нет одного инструмента, подходящего для всего.
Листья после обрезки бросаем на землю
После этого листья собираем такими вот механическими граблями к центру
Для любителей иврита этот механизм называется מגוב.
Проходит время, листья высыхают
Приходит очередь этой адской машины. Пыль стоит столбом и иногда видна за километры! На продольной оси в этой машине крутятся ножи, которые разбивают сухие листья и превращают их в соломку.
<
Конечный результат
После этого «солома» собирается в большие пачки, наподобие тех которые часто можно встретить на фотографиях убранных полей пшеницы — цилиндрические или прямоугольные (зависит от машины). Этот момент я к сожалению пропустил. Как нибудь потом наверстаю.
И тут начинается цирк с конями. Раньше все это дело благополучно сжигали, и делу конец. По нынешним законам сжигать нельзя. Разрешения на это власти не дают, самодеятельный пожар — штраф и уголовное дело. Сжигание , якобы, приводит к изменению климата на Земле, поэтому выхода в ближайшее время не предвидится. Только, разве, начнется ледниковый период и придется искусственно подогревать шарик.
Собираются гигантские кучи соломы, которые сами по себе опасны — могут загореться в летнюю жару, являются укрытием для всевозможных с/х вредителей и проч. Но что не сделаешь для сохранения Земли…
Использовать эти отходы для получения компоста нельзя да и других направлений не наблюдается.
Правда, в последнее время поговаривают о производстве брикетов для последующего их сжигания и выработки энергии. Тут любители Земного шара согласны поступиться. Сжигание брикетов более эффективно да и дерево за годы своей жизни уловило достаточно углекислого газа, так что его кремация не так уж и страшна…
На этом мы еще не закончили, хотя, все основные работы вроде уже охватил. Продолжение следует…
§
Только ленивый не писал об озере Хула на севере Израиля. В основном привлекают туристов птицы, в частности, журавли. Тут мы попробуем дать несколько иную оценку этого феномена.
Деваться некуда, нужно начать с истории. Долина находится на севере Израиля, окружена Голанами с востока, хребтом Нафтали с запада, горой Хермон с севера и высотами Куразим с юга. Долина является частью сирийско-африканского разлома, находится на высоте 65 м над уровнем моря и ее площадь 117 кв/км. Примерно миллион лет назад образовались базальтовые высоты Куразим и перекрыли сток воды из долины. Так образовалось озеро и болота в долине. Примерно 5000 лет назад добрался с юга папирус и почти полностью захватил болото и берега озера. В последствии папирус стал основой торфа и причиной проблем во время осушения.
</a>
На КДПВ малая белая цапля за охотой.
Идея осушить болота возникла еще в 80-е годы 19 столетия. Не считая попыток, которые ни к чему не привели, работы по осушению начались в начале 50-х годов. Что представляло собой это место? Еще в 1864 году Б. Тристрам (тот самый, который скворец) описал эти болота как непроходимые, подобные которым он еще не встречал.
Причины, по которым было решено осушить болота
1. предотвращение затоплений с/х угодий по краям долины
2. борьба с малярией, хотя еще в 40-х годах комары, переносчики заболевания, были уничтожены с помощью ДДТ
3. добавление порядка 1000 га к с/х угодьям и создание дополнительных мест работы
4. использование торфа для с/х и промышленности
5. утверждение на землях, которые оспаривала Сирия
На юге долины был основан первый в стране заповедник, существующий и по сей день.
</a>
По картам можно видеть, как изменялась долина между 1932 и 2000 годами. Видно, как пропало болото и сжалось озеро, были построены многочисленные каналы.
После осушения болот было обнаружено что возникли новые проблемы о которых никто ранее не подозревал.
Были уничтожены многие эндемные виды растений и животных. Сухой торф «провалился» на 3 метра и стал причиной пыли во всей округе. Началось самовозгорание торфа из-за высоких летних температур. Дожди начали вымывать из сухого торфа нитраты и через Иордан принесли их в Тибериадское озеро. Загрязнение озера нитратами поставило страну в тяжелое положение с запасами питьевой воды. Поэтому в 1993 году начались работы по восстановлению земель. Была проложена сложная система каналов, управляя движением воды в которых, дало возможность вернуть большинство земель для обработки. Нет стока загрязненных вод в Иордан, построен парк на землях, не подлежащих восстановлению. Кстати, земледельцы, исходя из уроков прошлого, обязаны непрерывно поливать тофовые земли для предотвращения их высыхания.
</a>
Теперь мы добрались до главного вопроса — почему столько журавлей? Сначала посмотрим на карту — через Израиль пролетают журавли с территории 18 мил. кв. км и останавливаются на территории в 80 кв. км — площадь долины Хула.
</a>
Некоторые журавли были оснащены передатчиками GPS и мы можем проследить маршруты нескольких из них
</a>
Видно, что двое прилетели с севера России, один из Белоруссии и один из Турции. Кстати, операция эта дорогая, требует немало денег и усилий. Собственно поимка журавля для кольцевания требует четырех человек, «пушку» стреляющую сетью и проч. Поэтому, за все годы исследования журавлей в стране было окольцовано примерно 270 особей.
Сельское хозяйство в долине до середины 90х во многом было основано на хлопке. Израиль занимает одно из первых мест в мире по урожайности этой культуры и почти все, что производилось, продавалось на экспорт. Но, постепенно, рынки менялись и выращивание хлопка в стране уменьшалось. Тогда жители долины нашли новую культуру вместо хлопка — арахис (земляной орех). Как только поспели первые орехи — ими заинтересовались журавли. Тут видно как изменилось в последние годы количество журавлей, останавливающихся в Израиле.
</a>
</a>
Надо отметить важную особенность журавлей — они не обязательно будут лететь в Африку на традиционные места зимовки. Встретив по пути подходящее место, без угрызения совести останутся там. Такие вот оппортунисты. В отличии, скажем, от пеликанов. Эти обязательно вернутся в родные места, даже если по пути будет много рыбы для прокорма. Естественно, начались потери в урожае и убытки, исчисляемые миллионами. Тогда было принято решение прикормить журавлей на неиспользуемых землях, скармливая им более дешевый корм, кукурузу. Но, постепенно все новые и новые журавли узнавали про бесплатные обеды и тогда расходы намного превысили убытки. Считается, что порядка 50.000 журавлей продолжают дальше на юг, так что потенциал еще имеется.
</a>
И тут на помощь пришел проект парка, в который все мы и приезжаем сегодня для наблюдения за птицами. Деньги на зерно, порядка 5-7 тонн в день, оплачиваются туристами. Интересно, что будет дальше. Очевидно, число зимующих птиц в ближайшие годы будет увеличиваться. Ограничивающим фактором может служить наличие мест ночевки. У журавлей здесь имеются враги — шакалы и камышевые коты. Поэтому журавли ночуют на мелком озере. Для этого там есть подходящая глубина — порядка 50 см. Сделано это для поддержания гидрологического равновесия в долине, но чисто случайно подошло и журавлям. К глубине они очень требовательны. Тут мы видим запись с прибора GPS как во время сильного дождя уровень воды поднялся на несколько сантиметров и журавли полетели ночевать на поля. Символ домика означает место ночевки.
</a>
Тут видно как слетаются журавли на ночевку и какая примерно глубина в озере.
</a>
Кстати, из за потепления климата все больше журавлей выбирают зимовку в Европе — на юге Франции и в Испании. Уже сегодня западным маршрутом, через Гибралтар, летают порядка 250.000 журавлей. Карта миграции евразийского журавля.
</a>
На этой схеме наш заповедник обозначен как новое место. Еще один интересный график на закуску.
</a>
Впервые было проведено исследование журавлей с помощью измерения параметра DEB (dynamic energy budget). К птице прикрепили датчик ускорения. Любое движение записывалось и переводилось в данные, показывающие накопление энергии птицей. Работа была основана на исследовании поведения журавлей и нахождении корелляции с приемом пищи. Работа эта была проведена моим товарищем, Итай Шани, который и предоставил мне эти данные.( Просьба графики и таблицы не использовать. Можно ссылаться на эту запись в журнале.)
На графике видно, что миграция происходит волнами, журавли подкрепляются, хотя до оптимального веса не доходят, и продолжают свой путь на юг. С января птиц начинают прикармливать. Баланс энергии становится положительным, птица набирают вес, движение на юг почти прекращается и оставшиеся особи к началу весны набирают до 7.5 кг веса. Тут, я думаю, видна действительная причина зимовки журавлей.
На последок несколько снимков, сделанных во время поездки.
</a>
Видно как журавли летят тройками. Как правило, у пары журавлей есть один птенец. Семья очень дружная и до окончания первой зимовки не расстаются. Холостяки живут отдельными стаями.
</a>
Тут мы видим птенца серого цвета, копающегося в торфянике. Итай утверждает, что копание в земле является также поведенческой деятельностью и не обязательно для поиска пищи. Часто взрослый журавль идет чуть впереди и клювом подбрасывает зерна молодому.
Ондатра. Была завезена неизвестно почему и размножилась сверх всякой пропорции. Почти вытеснила нашу местную выдру, кстати.
</a>
Надеюсь запись кому-то покажется полезной. Мне, во всяком случае, эта работа помогла немного разобраться в происходящем.
§
Старый знакомый, Мори Хен, гулял себе по берегу Красного моря в Эйлате и обнаружил странную рыбу на песке. Другой бы не обратил внимание, но Мори подобрал трупик и послал знакомым ихтиологам на проверку. Ихтиологи удивились и послали рыбу к более крутым ихтиологам за границу. После долгих раздумий ученые решили что это новый вид, ранее неизвестный науке. И даже пообещали дать ей имя morichenia! По
ссылке
есть статья на английском и фото для любопытных. В статье написано, что Мори нашел ее на дне, я понял из разговора с ним, что на берегу.
Дела это не меняет. Событие интересное и редкое. Есть даже завистники, утверждающие что это мутация, вызванная загрязнением вод залива. Пусть их, в конце заработают язву желудка. Меня лично наличие завистников убедило что рыба действительно неизвестная науке.
Теперь буду внимательно смотреть под ноги…
§
Француз — ох, как я устал, как меня мучает жажда! Сейчас бы стакан охлажденного шампанского!
Немец — ох, как я устал, как меня мучает жажда! Сейчас бы стакан охлажденного пива!
Еврей — ох, как я устал, как меня мучает жажда! Может у меня диабет?
Думаю, этот анекдот частично проливает свет на нашу тему — пить или не пить? И почему именно евреи.
Недавно услышал беседу пожилых людей о том, что кто-то умер. Обычная тема. Умер — шмумер, лишь бы был здоров… Но тут пошли воспоминания о том, как покойный над ними ставил опыты и как это повлияло на боеспособность армии. Тут я понял, что необходимо выяснить о чем и о ком речь.
На 93 году жизни умер профессор Эзра Зоар. Его вклад в военную медицину огромен, но прежде всего его имя связано с понятием משמעת מים или дисциплина (питья) воды.
Еще в период второй мировой американцы и японцы провели исследования возможностей человека в тяжелых климатических условиях на южном театре военных действий. Была проведена большая работа, собраны и обработаны данные, опубликованы рекомендации. Но практического внедрения этих рекомендаций не было и выполненная работа фактически пропала. Одна из очевидных причин — бывалые сержанты и офицеры, прошедшие войну знали лучше врачей, что надо солдату.
В Израиле в середине 50х за год были госпитализированы 36 молодых солдат из-за теплового удара, из них 8 скончались. Оказалось что все случаи были вызваны так называемой дисциплиной воды.
Для чего это практиковалось? Командир должен был владеть ситуацией, в том числе запасами воды. Солдат не мог пить воду по своему желанию а только по приказу и определенное количество. На поле боя или в походе любое снабжение проблематично, в том числе и воды. Кроме того, существовала некая спартанская традиция британских войск, когда на солдата полагался один литр воды в день. Считалось, что можно натренировать человека пить меньше воды, в том числе и в условиях пустыни.
Эзра Зоар обратился к начальству с просьбой найти выход из данной ситуации, выразив уверенность в успешном ее решении. Командующий штабом армии Цви Цур разрешил проведение этого исследования.
В 1959 году был проведен эксперимент над группой солдат из дивизии Голани. 3 августа из Эйлата в Метулу отправились 20 солдат. Было пройдено около 600 км за 27 дней. У каждого за спиной по 17 кг нагрузки.
Собирались данные о выделении пота в зависимости от физической нагрузки и жары, определялось количество жидкости для предотвращения дегидрации. Было решено дать определение понятию «тепловая нагрузка» в ясных и понятных для солдата терминах.
Солдаты теряли, потея, от 5 до 10 литров воды во время переходов и от 3 до 5 литров во время отдыха в день. Для восполнения баланса воды они выпивали от 7 до 11 литров воды в сутки. Воду солдаты пили раз в час, во время кратковременных привалов. В первый день похода несколько солдат, несмотря на обильное питье, получили слабый тепловой удар. Как выяснилось в последствии, из-за теплой (порядка 40 град) воды. Питье прохладной воды в надлежащем количестве поддерживало солдат в необходимой форме.
Было проверено поверие об утрате соли из-за обильного пота. В то время было даже положено принимать таблетки с натрием для восстановления соляного баланса тела. Было доказано, что при нормальном питании нет необходимости в добавочном приеме соли. Только в случае непрерывной тяжелой нагрузки (более 6 часов), в процессе которой человек только пьет воду может возникнуть проблема недостатка соли в организме.
Тепловой удар и коэффициент тепловой нагрузки. Тепловой удар происходит при поднятии температуры тела выше 37.4 град. После этого, тело как правило, не может понизить свою температуру и дело может закончиться печально. Температура будет продолжать расти и достигнув значения свыше 40 град. может привести к смертельному исходу. Как правило, тепловой удар постигает людей занимающихся физической работой в условиях жары. Поэтому одна из целей исследования была дать оценку тепловой нагрузке в понятных каждому единицах, подходящих для использования в армии.
На тепловую нагрузку влияют температура, скорость ветра, влажность и солнечная радиация. Были приняты многие способы измерить эти явления, но в исследователи приняли число Тома (Thom) или Discomfort Index. Сегодня этот индекс широко принят в Израиле и по радио передают в каких районах страны и в какие часы будет высокая тепловая нагрузка.
Выводы и предложения комиссии Зоар были приняты Израильской армией и применяются до сегодняшнего дня. В конце 90х было проведено статистическое исследование, показавшее значительное улучшение по соответствующим показателям по сравнению с 50ми годами. На время проверки процент смертности после теплового удара составлял 4%, против 25% в 50х. Научились не только предотвращать тепловой удар но и лечить человека его получившего. Сегодня даже разработана математическая модель, позволяющая предсказать потребность в питьевой воде при определенной физической нагрузке и погодных условиях.
Вспомнил, что старички не служили в Голани, и пошел выводить их на чистую воду. Оказалось, что проводились также исследования о причинах высокого процента почечных заболеваний в Эйлате. И в этом случае причиной было недостаточное питье воды. Заодно справились и с этой проблемой, хотя первоначально пытались помочь армии.
Немного из истории.
Еще 3000 лет до н.э. приход жарких летних дне называли «собачьими» или dog days. В эти дни появляется звезда Сириус, являющаяся носом собаки в созвездии Пса. До недавнего времени термин siriasis использовался в медицине для определения состояния перегрева организма.
И Гомер в «Илиаде» упомянул что будет, если не пить достаточно воды в летнюю жару
Первый старец Приам со стены Ахиллеса увидел,
Полем летящего, словно звезда, окруженного блеском;
Словно звезда, что под осень с лучами огнистыми всходит
И, между звезд неисчетных горящая в сумраках ночи
(Псом Ориона ее нарицают сыны человеков),
Всех светозарнее блещет, но знаменьем грозным бывает;
Злые она огневицы наносит смертным несчастным
И так далее… В конце 19го века считалось что причиной всех проблем является солнечное излучение. Особенно оранжевый его спектр. Были выдуманы специальные защитные одежды для прикрытия позвоночника и предохранения спинного мозга от облучения.
Везде пишут о русской зиме, забравшей немало жизней французских солдат во время Наполеоновского нашествия. Но по описаниям историков, во время 20 дневного ожидания ответа от русского царя на ультиматум, французы потеряли порядка 30000 солдат из-за жары и недостатка воды. Наполеон тогда остановил свои войска у Витебска, 28го июля.
Самыми большими потерями во время военных действий за 24 часа, считается эпизод в Арабо-Израильской войне. 2го ноября 1956 года около укрепленного пункта Абу Агила на северо-востоке Синая израильские войска окружили 2500ный гарнизон. Гарнизон был отрезан от коммуникаций и в нем закончились запасы воды. Под прикрытием ночи египтяне попытались прорваться к Эль-Ариш на побережье Средиземного моря. Сколько погибло от жары и дегидрации, точно не известно. Израильтяне взяли в плен около 700 солдат. Считается, что остальные погибли, в том числе и от рук местных бедуинов никогда особо не жалующих египтян.
Короче, пейте много воды, при перегреве — сразу в больницу.
§
Как правило едем через Димону до перекрестка Арава, поворачиваем направо, на 90ю трассу на Эйлат. Еще можно ехать по 40ой через Мицпе Рамон. Намного красивее, меньше движения, но иногда дорога перекрыта военными и не все знают куда позвонить для справки. Кстати, в конце недели дорогу не перекрывают никогда.
Мало кто выбирает третий путь — через Маале Акрабим. Едем через Димону к югу по 25ой, поворачиваем направо на перекрестке Ротем на 208ю и через несколько километров — налево на 227. Далее едем по указателям на Эйлат и выезжаем на 90ю дорогу возле поселка Хацева. Заблудиться сложно. Дорога не в лучшем состоянии, но поддерживается и ремонтируется. По пути много мест для прогулок и походов. Не везде есть прием сотовых телефонов. Неплохое объяснение есть здесь. Места очень красивые и мало посещаемые. Меня интересовал иерухамский ирис, но цветение уже закончилось. Зато порадовали другие цветы.
Так выглядит местность, сразу после поворота на 227 дорогу. Бело-серое пятно слева на снимке — баллон, который как правило висит в воздухе и обеспечивает охрану сами знаете чего. День был к сожалению пасмурный, так что особых видов не снял. А при съемке цветов мешал ветер, но все равно рекомендую любому любителю природы хоть раз проехать по этому маршруту. Потом сами для себя решите.
Пока посмотрим на цветы
Цветы закончились, съезжаем вниз в Араву…
Естественно, для тех, кто едет по 90ой дороге из Иерусалима, этот вариант не подходит.
§
Недавно был на встрече с Моше Яалоном в узком кругу. Он пытался объяснить историю с критикой Америки и шумихой вокруг. Я тут в политику не лезу, но когда он был командиром Центрального округа, где то в конце 90х, был у него в штабе (מצודת כפיר) на подобной встрече. Он продолжает ту же линию, нельзя сказать, что в политике он изменился. Дяденька интересный, жаль не все он может рассказать.
На следующее утро решили пойти на прогулку в вади Яалон, так сказать по следам встречи. Моше Смилянский изменил фамилию на Яалон по названию группы молодежи-поселенцев а Араве. Рядом с кибуцом Яэль начинается вади Яалон (יעלון). Название это дано в честь профессора Дан Яалон, который в 50е годы проводил исследования Негева в поисках фосфатов и урана. Если копнуть еще глубже, то в молодости профессора звали Харди Бергер, родом из Чехословакии. Сегодня это не принято, но в первые годы существования государства люди часто меняли меняли галутные имена на израильские. Такая вот история с именами. Чтобы далеко не ходить — недавно знакомился с картами железной дороги в Араве. Рядом с Йотватой есть вади Анон. Проверка показала, что на старой английской карте было написано Unknown. Вот и перевели на иврит, как смогли.
Вади Яалон интересное место. В это время есть полно цветов (относительно для пустыни) и есть интересный геологический феномен — бульбус. В Израиле немало таких мест, вади Яалон одно из них. Камень шаровидной или овальной формы, по форме напоминающий картофель, так и был назван в честь известной бульбы. Еще одно вмешательство одного языка в другой, на этот раз в обратном направлении. Бульбусы — окаменелые образования карбонатов, сконцентрировавшихся вокруг неких зерен. Процесс чем то напоминает образование жемчуга. Только результат другой.
По пути в Эйлат или обратно — стоит остановится на пару часов прогулки.
На этом есть пояс из кремния. Очевидно вызвано изменением кислотности среды в процессе образования. Если задуматься — машина времени.
Чуть дальше есть целые поля, просто необходимо было срочно вернуться домой, не дошли. Кстати, не берите телефон в поход, одни неприятности.
Сухая акация. Было мнение, что акации постепенно исчезают. Но последние работы доказали что за последние 60-70 лет их количество не изменилось.
Разбудил лиса. Стоял и щурился на меня спросонья, потом неторопясь пошел досыпать.
Молодая акация, растет на смену высохшей. Очень острые шипы, требует осторожного обращения.
И немного цветов на входе в вади:
Спешите посетить Юг, еще немного, и после 9 утра невозможно будет быть на открытом воздухе.
§
