Что такое дрожжевая подкормка
Обратите внимание, что дрожжи обитают в жидких и полужидких субстратах, коими почва никак не является. Причем они достаточно требовательны к питанию при этом потребляя жиры, углеводы и органические кислоты. Но такие соединения, находящиеся в почве, как целлюлоза или лигнин, а это остатки стеблей растений, для них недоступны.
Все это говорит о том, что почва — это далеко не их среда обитания и долго они там жить не смогут. Проживут дольше во влажной и богатой органикой почве, и сразу умрут в сухой и бедной. Так почему же их так расхваливают и какая от них польза?
Надеюсь, не сделаю ни для кого открытия если скажу, что помидоры дрожжи не едят. Они поедают только продукты жизнедеятельности дрожжей, которые в свою очередь поедают органику, находящуюся в почве. Но не только растения потребляют продукты жизнедеятельности дрожжей, весь почвенный микромир участвует в этом процессе.
Как большой плюс всего этого, метаболиты всей этой жизнедеятельности становятся доступными для растений в качестве питания. То, что они раньше не могли усваивать из почвы, после дрожжевой подкормки им это дают словно обед на блюдечке.
Конечно, дрожжи в процессе своей жизнедеятельности потребляют немало того, что находится в земле. Например, есть мнение, что они обедняют почву вытягивая из нее калий и кальций. Да, для их питания требуются эти элементы, но они это никуда не девают и после своей жизни они также станут чей-то пищей и все элементы останутся там, где и были, т.е. в почве.
Добавка в дрожжевую подкормку золы, может служить для них дополнительным питанием, если этих элементов в почве недостаточно. А если еще учесть, что срок жизни дрожжей в почве очень короток, и не превышает одних суток, то из почвы они вытянут очень и очень мало.
Куда в большем количестве дрожжам нужен азот и фосфор, только почему-то об этом никто не говорит. Опытные самогонщики меня поддержат, для того чтобы брага хорошо бродила на каждый килограмм сахара нужно добавить 2 грамма сульфата аммония и 3 грамма суперфосфата. Или как альтернативный вариант 4-5 грамм перегнившего куриного помета или 1мл нашатырного спирта на каждые 2 литра браги.
После окончания своей жизнедеятельности дрожжи также станут пищей. А это очень даже хорошая пища. Например, они содержат 12% белка, при разложении которого выделиться довольно много азота, что как раз и является хорошей азотной подкормкой. Поэтому основное предназначение дрожжей в почве – они там должны умереть. Не сразу, но такая у них участь.
А раз после них выделяется много азота, становится понятно, когда такую подкормку рекомендуется применять, а когда нет.
В какие сроки стоит вносить удобрение
Планируя использовать дрожжевую подкормку, требуется учитывать следующие факторы:
- Время года. Удобрять растения под корень допускается лишь тогда, когда земля прогрета. 1-й раз торопиться не нужно, рекомендуется подождать конца весны либо начала лета. В данный период земля прогретая, полезные элементы усваиваются полностью. Еще один важный фактор – время использования подкормки. Лучше всего удобрять помидоры на рассвете либо на закате, когда солнце не светит слишком сильно. Если томаты растут в теплице, подкормку нужно делать поутру, чтобы до заката помидоры обсохли.
- Состояние грунта. Если открытый грунт сухой, его нужно немного увлажнить перед применением удобрения.
- Дозировка. Не стоит думать, будто удобрения из дрожжей вообще безобидны. Передозировка может привести к тому, что состояние помидоров ухудшится, количество урожая снизится.
- Частота применения. Помидоры удобряют дрожжами максимум три раза за сезон. Продукт наполняет почву азотными элементами, однако выводит калийные и кальций. Ввиду этого желательно добавлять в удобрение золу древесины либо насыпать золу на грядки.
Дрожжи для подкормки томатов
Самая простая и эффективная подкормка помидоров через 2 недели после высадки.
Ингредиенты
- 10 литров теплой воды
- пакетик обычных сухих дрожжей (10-11 грамм)
- 2-3 столовые ложки сахара
- 1 стакан золы
Настоять 2-3 часа. Далее 1 литр этого настоя разбавлять в 5 литрах воды. Под каждое растение выливать 0,5-1 литр подкормки. Предварительно томаты полить водой.
А вот положительный опыт одной форумчанки, которая рассказывает о применении дрожжей на своем участке с томатами.
«В трехлитровую банку заливаю 2,6-2,7 л воды без хлора (отстоянной), добавляю 100 г разведенных теплой водой дрожжей и 0,5 ст. сахара. Накрыв марлей, держу банку в тепле, время от времени взбалтывая содержимое. Раствор (брага) готов, когда закончится брожение. Один стакан развожу в 10 л воды и поливаю растения по 1 л под каждый куст.
За лето провела три таких подкормки. В итоге урожай мы получили отменный! Кусты томатов выросли мощные, на плодах не было ожогов, растения легко переносили жару и любую непогоду. Но самым большим удивлением было то, что томаты зрели и радовали нас весь октябрь, несмотря на дожди и холодные ночи. И главное — никакой фитофторы! Конечно, возможно, дело было не только в работе дрожжей. Немалую роль сыграли компост и мульчирование. Но конечный результат принес огромную радость.»
Ошибки садоводов
Используя дрожжевую подкормку начинающие садоводы, под впечатлением от ее эффективности, допускают большую ошибку – используют ее слишком часто и не применяют другие удобрения.
Однако не забываем, что дрожжи – активатор и ускоритель разложения органических соединений в почве. В результате их брожения она теряет такие составляющие, как калий и кальций. Применение только дрожжевой подкормки вместо удобрений приведет к образованию каменистой почвы, которую очень сложно будет «разработать». Следовательно, используем дрожжевую подкормку в комплексе с другими добавками.
Добавляем в основной раствор вытяжку куриного помета (0,5 л) и древесную золу (0,5 л). Последняя компенсирует потери почвой калия.
После добавления куриного помета в раствор, растения поливаем не под самый корень, а увлажняем контур приствольного круга.
Для восполнения потерянного кальция, используем яичную скорлупу. Делаем из нее настой либо измельчаем и кладем под корень растений.
В дополнение к золе и скорлупе можно использовать крапиву и хмель. Они насытят раствор полезными питательными элементами.
Плюсы и минусы такой подкормки
В последнее время все большую популярность приобретают подкормки помидоров дрожжами. Положительное влияние их наличия заключается в следующем:
- после внесения подкормки в почву начинающийся под воздействием дрожжей процесс брожения и переработки содержащейся в грунте органики приводит к образованию ряда очень полезных для растений аминокислот, углеводов, витаминов, белков и легкоусвояемых минеральных компонентов (органического железа и пр.).
- являясь одноклеточным грибком, дрожжи успешно подавляют развитие другого, крайне опасного для томатов болезнетворного грибка – фитофтороза.
Накопленный опыт применения дрожжей в составе подкормок позволил установить их хорошую эффективность в части:
- существенного стимулирования образования и развития корневой системы;
- укрепления рассады и повышения её стойкости к пересадке;
- общего роста и сопротивляемости растений, повышения их урожайности;
- улучшения структуры и плодородности почвы.
Такие положительные результаты были отмечены не только при подкормке дрожжами помидоров и огурцов, но и при выращивании других культур, в частности фасоли, корнеплодов, кабачков, различных бахчевых растений, плодовых деревьев и ягодных кустарников.
Минусы
Некоторым недостатком подкормки помидоров дрожжами является то, что ее применение обедняет почву кальцием, и, что особенно существенно — калием. Учитывая это, а также то, что естественных природных источников поступления калия в грунт не существует, необходимо предусмотреть восполнение в почве этого важнейшего элемента.
Другой недостаток может проявиться в случае избыточного применения дрожжей. При превышении дозировки не исключена вероятность нарушения микрофлоры почвы за счет слишком интенсивного развития дрожжевых бактерий.
Последние, переработав находящуюся в грунте органику, могут превратить изначально плодородную почву в обедненную, каменистую и труднообрабатываемую, хотя в первое время результаты выращивания будут только радовать.
Важно!
Исходя из изложенного, применять этот вид подкормки (которая скорее выполняет функцию не подкормки, а стимулятора роста) более трех раз за сезон представляется рискованным. Поэтому, для того чтобы не обесценить эффект от её применения, эту подкормку нужно чередовать с другими видами подкормок, особенно в различные фазы развития растения (во время цветения или во время плодоношения).
Примерный план подкормки помидор
Представляется целесообразным внесение подкормок спланировать следующим образом:
Первая подкормка рассады
Один раз для корневой подкормки рассады используем дрожжи. Если почва хорошо удобрена органикой, то достаточно применить состав №1, в противном случае применяем состав №2. Возникающий процесс брожения и вырабатываемые различные полезные вещества стимулируют бурное развитие корневой системы и ее укрепление.
Практически установлено, что в результате этого корневая система ускоряет свой рост на 10…12 дней.
Дальнейшие подкормки рассады до высадки в грунт
В оставшееся время (а у томатов «рассадная» стадия занимает приблизительно 40…50 дней и заканчивается после высадки в грунт) можно произвести еще две подкормки, сначала, например, внекорневым способом (опрыскиванием) составом №8, а затем корневым способом составом №3.
Промежуток между подкормками должен быть не менее 15 дней.
После высадки в грунт или теплицу
После высадки рассады в открытый грунт или теплицу необходимо дать время (примерно полторы недели) на то, чтобы саженцы восстановились после пересадки и образовали новые микрокорешки и листики.
После этого подкармливаем помидоры дрожжами, применив составы №1 или №2. Образующийся при брожении азот вкупе с другими полезными веществами обеспечит растениям быстрый набор зеленой массы и дальнейшее развитие и укрепление корневой системы.
Это позволит помидорам лучше переносить несколько пониженную освещенность в теплицах, в том числе и в теплицах из поликарбоната.
По прошествии еще 15 дней рекомендуется осуществить подкормку составом №4, который внесет в почву основные питательные вещества. Из них больше всего добавится фосфора, 90 процентов которого пойдет на формирование плодов.
После начала цветения
В момент начала роспуска цветков на первой кисти подкармливаем растение составом №5. Эту подкормку можно осуществить и внекорневым способом, то есть опрыскиванием. При этом способе, вследствие большой воспринимающей площади листьев, питательные вещества быстрее усвоятся растением.
При выполнении подкормок томатов дрожжами и другими составами следует придерживаться следующих правил, изложенных ниже.
Режим и сроки удобрения
Используют дрожжевую подкормку для помидор различных сортов, которые высаживают в открытый грунт и в тепличные помещения. Чтобы комплексное удобрение проявило свою эффективность, его нужно вносить исключительно в прогретую почву, поскольку микроорганизмы, находящиеся в дрожжах, пробуждаются только в теплой среде. Зимой этот питательный состав работать не будет.
Подкармливать рассаду помидор дрожжами эффективно после пикировки. Такая поддержка питательными компонентами позволит лучше укорениться после высадки в теплицу и сформировать крепкую корневую массу. Для рассады готовят удобрение только из дрожжей и воды. Лейку наполняют рабочим раствором и поливают под культуру под куст.
Если производится опрыскивание растений по листу, то этот рабочий раствор предварительно пропускают через фильтрующий материал, затем наполняют емкость с распылителем и орошают посадки.
Опрыскивать нужно и центральный ствол, и все части листовой массы, выполняя обработку с внутренней и наружной стороны.
Эффект особенно заметен на молодых растениях: их нежные листья моментально впитывают питательную смесь.
Примечателен тот факт, что нанести вред кустам дрожжевой подкормкой нельзя – она не вызывает ожогов – но это только при условии, что дрожжи не забродили.
Частота применения для взрослых растений, высаженных на грядки, составляет 3 обработки:
- первая производится спустя 1,5-2 недели после высадки на постоянное место;
- вторая – через 2-3 недели от предыдущей;
- третья – перед фазой цветения.
Рабочую жидкость расходуют с учетом 1-2 л на каждое растение, превышать дозировку не стоит, этого количества вполне достаточно для обогащения грунта полезными компонентами. Тепличные посадки подкармливают по аналогичной технологии.
Рецепты подкормок для помидоров, не содержащие дрожжей
Состав таких подкормок может быть различным. Приведем лишь проверенные смеси, использующие в максимальной степени натуральные продукты:
Состав №3
20 литров воды на один литр настоя птичьего (куриного) помета. Норма расхода этой смеси, а также смесей №2 и №3 — полтора литра на каждый саженец.
Состав №4
Один литр настоя птичьего помета плюс 16 чайных ложек суперфосфата (или монофосфата) плюс 8 чайных ложек сульфата калия на 20 литров воды. Из-за очень медленного растворения в воде суперфосфата этот состав быстро приготовить не получится.
Состав №5
Один литр настоя птичьего помета плюс 8 чайных ложек сульфата калия плюс 14 грамм борной кислоты на 20 литров воды. Наличие в составе бора очень хорошо влияет на образование плодов из цветочной завязи.
Состав №6
100 грамм древесной золы, настоянной в течение не менее 5 часов в 10 литрах воды.
Состав №7
Травяной настой (подобно компосту) приготавливают измельчением травы (подойдет и крапива, и другие сорняки), заливкой ее водой и выдержкой в этом состоянии.
Хорошо добавить в зеленую массу немного прелого сена, предварительно залитого горячей водой, а затем остуженного. Это вызовет развитие сенной палочки, которая будет угнетать жизнедеятельность болезнетворных бактерий и патогенных грибков.
Состав №8
Одна чайная ложка цельного, нестерилизованного молока на литр воды. После опрыскивания этой смесью листья томата покрываются тонкой жировой пленкой и лучше защищаются от заболеваний.
Состав №9
Один литр молочной сыворотки плюс 20 капель йода на 10 литров воды. Этот состав хорошо дезинфицирует почву, снижает риск возникновения фитофтороза и улучшает плодоношение. Норма расхода — 1 литр под каждый куст растения.
С учетом особенностей дрожжевых и бездрожжевых подкормок можно ориентировочно наметить план их внесения.
С сырыми
Существует также много рецептов, сделанных на основе свежих дрожжей.
Классический. Для приготовления удобрения в емкость с 5-ю литрами подогретой воды нужно добавить 1 килограмм дрожжей. Чтобы они быстрее растворялись, их рекомендуется мелко нарезать перед использованием. Смесь нужно хорошо размешать. Перед ее использованием состав нужно повторно разбавить. Литр продукта растворяется в 10 литрах теплой воды. Приготовленный раствор нужно использовать сразу же. С каждым днем он будет только терять свои свойства.
- С аскорбиновой кислотой. Готовится данный раствор так же, как и предыдущий. Но в смесь с дрожжами и теплой водой дополнительно добавляется 2 грамма аскорбиновой кислоты. Некоторые огородники добавляют в емкость с раствором горстку земли. Настаивать продукт надо в течение суток. После этого его также нужно смешать с водой. Пропорции те же, что и в предыдущем рецепте.
- С молоком. Для приготовления такого удобрения нужно взять 5 литров молока. Оно в этом рецепте используется вместо воды. Молоко необходимо слегка подогреть. После этого в теплую жидкость надо добавить 1 килограмм дрожжей. Компоненты перемешать и настаивать в течение нескольких часов. Перед использованием продукт нужно развести в воде в пропорции 1 к 10. Полученной смесью томаты поливают под корень. Такая подкормка отлично скажется на иммунитете томатов.
- Раствор с древесной золой. Хорошо дополняет классическое дрожжевое удобрение и древесная зола. Она делает состав более полезным для растения. Готовится раствор очень просто: 50 граммов свежих дрожжей растворяются в 5 литрах теплой воды. Как только они слегка поднимутся, в емкость нужно добавить еще столько же жидкости. После этого в раствор нужно просеять 500 граммов древесной золы. Смесь надо тщательно размешать и оставить бродить на несколько часов. После этого продукт можно использовать для подкормки помидоров.
- Смесь с крапивой. Для приготовления этого раствора надо использовать молодую крапиву. Заготовить ее необходимо заранее. На 20 литров воды уйдет целое ведро листьев крапивы. В теплой воде надо развести килограмм дрожжей. Туда же нужно добавить литр коровяка. Все ингредиенты надо хорошо перемешать. Когда дрожжи поднимутся, содержимое ведра надо вылить в емкость с листьями. Настаивать эту смесь надо 10-12 дней в теплом месте. После этого ее нужно процедить. Поливать раствором помидоры рекомендуется либо в период цветения, либо когда только начинает формироваться завязь.
Отзывы об удобрении
Дрожжи являются высокоэффективным удобрением для очень многих огородных культур, что обусловлено высоким содержанием белков, доходящим до 60-65%.
Многолетний опыт отечественных овощеводов-любителей показывает, что правильно проводимая подкормка пасленовых культур дрожжами относится к числу низкозатратных и удобных способов улучшения общего состояния растений, что позволяет добиться высокой продуктивности в максимально короткие сроки.
Дрожжевая подкормка, по отзывам огородников, прекрасно подходит для улучшения роста и развития томатной рассады, а также позволяет удобрять уже взрослые кусты помидоров, выращиваемые как в открытом грунте, так и на грядах в теплице.
Достоинством такой подкормки, помимо высокой эффективности, дачники считают простоту изготовления удобрения.
Чтобы приготовить питательный раствор в домашних условиях, не потребуется много времени и сил, а результат превосходит все ожидания.
Подкормка томатов дрожжевым раствором позволяет получить мощные и крепкие, очень урожайные растения, ведь такое удобрение служит не только полноценным источником питательных веществ, но и природным стимулятором плодообразования.
По наблюдению опытных дачников, если смешать дрожжевой раствор с крапивным настоем и небольшим количеством древесной золы, то ценность и эффективность витаминной добавки возрастает во много раз, что незамедлительно положительно сказывается на урожайности и качественных характеристиках плодов.
Несмотря на, казалось бы, очевидную пользу дрожжей для питания томатов, есть и противники такого метода подкормки огородных культур.
С их точки зрения, в результате поливов грунта дрожжевыми экстрактами способна резко активизироваться деятельность микроорганизмов, а также наблюдается повышенное выделение углекислоты, что сопровождается практически молниеносной минерализацией органических компонентов, усиленным выделением азота, а также фосфора.
Данные наблюдения позволяют отнести дрожжевые подкормки к категории мероприятий, ускоряющих разложение органики с последующим резким обеднением почвы и превращением ее в каменистый и трудно разрабатываемый грунт.
