Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру Огород

Гуляш из куриного филе в сметанной подливке

Гуляш из куриного филе с подливкой из сметаны готовится быстрее, чем из других видов мяса. Всего за полчаса можно сделать сытный, вкусный ужин для всей семьи. Такое дополнение подойдет к любому гарниру. Гуляш можно подать как самостоятельное блюдо или отварить к нему макароны, картофель. Курица, приготовленная в сметанной подливке, имеет очень нежный сливочный вкус и приятный аромат. За аппетитный вид и говорить не стоит — глядя на парящее блюдо его хочется съесть как можно скорее. Мы возьмем минимальное количество специй, другие приправы не нужны — они могут забить нежный сливочный привкус подливки.
Что нам потребуется для гуляша:
  • филе куриное — 700 г;
  • лук репчатый — 1 шт.;
  • чеснок — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • перец черный — по вкусу;
  • паприка -1 ч.л.;
  • сметана — 2 ст.л.;
  • масло подсолнечное — для жарки.

Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

4 порции

Как приготовить из куриного филе подливу

  1. Морковь натираем на терке с крупными ячейками, лук нарезаем кубиками.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  2. В сковороду наливаем масло, нагреваем и выкладываем овощи.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  3. Обжариваем до прозрачности лука и кладем нарезанное кусочками куриное филе.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  4. Готовим, периодически помешивая, вместе пока мясо не побелеет, около 5 минут.
  5. Сметану перекладываем в миску, добавляем соль, специи, муку и перемешиваем.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  6. Наливаем в эту смесь 2/3 стакана холодной воды.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  7. Выливаем основу для подливы в сковороду. Тушим на умеренном огне, периодически помешивая, 12-15 минут.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  8. Пробуем подливу, при необходимости досаливаем.

Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

Подавать такую куриную подливу хорошо к макаронам, картофельному пюре, крупам: рису, гречке и т.д.

Как приготовить куриную грудку в сливочном соусе с грибами?

🕜1 час. 5 мин. 🕜30 🍴1 🖨

Куриное мясо немного суховатое, поэтому требует мариновки перед приготовлением. Можно пойти иным путем и приготовить филе в нежном сливочном соусе – это совет многих поваров.

Время готовки – 1 ч. 30 мин.

Время приготовления – 1 ч.

Количество порций: 2-3.

Ингредиенты:

  • Грудка куриная – 500 гр.
  • Масло сливочное – 2 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Шампиньоны – 200 гр.
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Мука – 2 ч.л.
  • Бульон куриный – 100-150 мл.
  • Сливки – 100-150 мл.
  • Укроп – по вкусу.
  • Масло растительное – 4-5 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Начнем с подготовки куриного мяса. Удаляем лишние жилки и пленки, которые присутствуют в филе. Промываем мясо под струей теплой воды и высушиваем с помощью бумажного полотенца. Обмазываем мясо солью и черным перцем. Наливаем в сковороду растительное масло и ставим емкость на конфорку для разогрева. Включаем плиту и ждем одну минуту. Затем выкладываем грудку в сковороду и прожариваем с каждой стороны около 4 минут.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  2. Выключаем плиту и включаем духовку на разогрев. Достаем противень и слегка смазываем его растительным маслом. Выкладываем грудку. Ставим противень с курицей в духовой шкаф. Томим при температуре 180 градусов 10-12 минут.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  3. Пока наша грудка запекается, займемся сливочным соусом. Очищаем шампиньоны и лук. Вымываем грибы и укроп теплой водой, немного обсушиваем и начинаем нарезать. Шампиньоны нарезаем кусочками среднего размера, а лук и укроп – мелко. Снова наливаем в сковороду растительное масло и ставим емкость на конфорку. Включаем плиту. Через минуту выкладываем лук и обжариваем его 5 минут, следом отправляем грибы и снова обжариваем в течение 5 минут. Помешиваем лук и шампиньоны лопаткой.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  4. Посыпаем ингредиенты мукой, продолжаем обжаривать их еще 2 минуты. Вливаем в сковороду куриный бульон, помешиваем продукты. Когда бульон начнет кипеть, засекаем три минуты и тушим соус в течение этого времени. Добавляем соль и перец по вкусу.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  5. Уменьшаем огонь и начинаем вводить сливки небольшими порциями. Постоянно интенсивно перемешиваем соус.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  6. Тушим еще 2-3 минуты. Соус должен загустеть. Посыпаем смесь зеленью и слегка перемешиваем все ингредиенты. Выкладываем куриные грудки в соус и накрываем сковороду крышкой. Томим блюдо около 2 минут на слабом огне.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  7. Подаем куриные грудки в соусе на стол. Их можно порезать ломтиками и представить как отдельное блюдо или приготовить гарнир и подать порционно.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

Приятного аппетита!

Как сделать подливу из куриного филе

  1. Подготовим продукты. Филе нарезаем кусочками среднего размера.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  2. Морковь натираем на терке или шинкуем соломкой.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  3. Лук режем кубиками.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  4. Перец освобождаем от семян и перегородок, измельчаем кубиками.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  5. Помидор лучше очистить от кожицы, обдав кипятком. Удалить семечки с соком, оставив только мякоть, которую нарежем кубиками такого же размера.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  6. Сельдерей измельчаем до аналогичного размера.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  7. Подготовим томатную пасту и специи.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  8. Теперь можно приступать к готовке. В сковороде нагреваем масло. Выкладываем кусочки курицы. Обжариваем в течение 3-5 минут.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  9. Кладем все овощи.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  10. Перемешиваем. Готовим на умеренном нагреве 5 минут.
  11. Добавляем пасту, соль и специи.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  12. Перемешиваем и наливаем 1/2-2/3 стакана кипятка (в зависимости от густоты подливы, которую вы хотите получить).Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  13. Прикрываем крышкой и готовим еще 5-7 мин.
  14. В 50 мл холодной воды разводим крахмал. Вливаем его в сковороду, перемешиваем, доводим подливу до загустения. Пробуем, если надо, добавляем еще соль и выключаем.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

Подлива готова. Вкусная подлива из куриного филе с овощами и в томатном соусе выглядит очень аппетитно и подходит к большинству привычных для нас гарниров.

Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

Автор рецептов: Виктория С.

Приятного аппетита!

Куриное филе в сливочном соусе, запеченное в духовке

🕜1 час. 5 мин. 🕜30 🍴1 🖨

Нет ничего лучше запеченного картофеля в паре с курицей под сливочным соусом – таким нежным, мягким и вкусным. Одно из главных достоинств этого рецепта – простота. Приготовление соуса не требует огромного списка продуктов.

Время готовки – 1 ч. 10 мин.

Время приготовления – 40 мин.

Количество порций: 4.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 4 шт.
  • Специи – 2 ст.л.
  • Чеснок – 4 зуб.
  • Сливки 33% – 350 мл.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Перец черный молотый – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе проверяем на наличие шкурок, жилок и хрящей. Избавляемся от них при помощи ножа. Промываем мясо проточной водой и обсушиваем при помощи бумажного полотенца или салфеток. Выкладываем филе в большую глубокую миску. Посыпаем специями.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  2. Избавляем чеснок от шелухи. Нарезаем его как можно мельче и высыпаем в миску с мясом. Следом отправляем сливки, соль и перец.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  3. Перемешиваем все продукты. Удобнее всего это делать руками. Оставляем мясо мариноваться на 15-20 минут в условиях комнатной температуры. Накрываем емкость крышкой или пищевой пленкой.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  4. Включаем духовку и выставляем температуру 180 градусов. Ставим миску с мясом в духовку и запекаем 20-30 минут. Чтобы курица не получилась сухой, лучше придерживаться указанного времени для запекания.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  5. Через полчаса достаем из духового шкафа курицу, покрытую золотистой хрустящей корочкой. Осталось выложить ее на тарелки к гарниру и, например, свежим овощам.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

Приятного аппетита!

Куриные бедра в соево-медовом соусе

  • Время приготовления: 10 часов.
  • Количество порций: 8 персон.
  • Калорийность блюда: 256 ккал.
  • Предназначение: на обед / на ужин / на праздничный стол.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: средняя.

Если вам нравятся рецепты с запеканием, то попробуйте приготовить в духовке куриные бедра в медово-соевом соусе. Необычный маринад с добавлением зерен дижонской горчицы делает мясо острым и сочным. Снаружи его покрывает хрустящая корочка, а мякоть внутри так остается нежной.

Ингредиенты:

  • куриные бедра и голени – 9 шт.;
  • базилик, паприка, майоран, петрушка, черный перец и укроп – по вкусу;
  • крепкая и дижонская горчица – по 1 ч.л.;
  • растительное масло – 1 ст.л.;
  • мед – 1 ст.л.;
  • соль – по вкусу;
  • соус соевый – 1 ст.л.;
  • чеснок – 3 зубчика.

Способ приготовления:

  1. Соус смешать с маслом, горчицей, специями и медом.
  2. Ножки и бедра хорошенько промыть, затем поместить в кастрюлю.
  3. Сверху полить маринадом, сюда же добавить измельченный чеснок. Перемешать голени с бедрами, чтобы они полностью были покрыты заправкой.
  4. Оставить на ночь в холодильнике.
  5. С утра переложить мясо в форму для выпекания, готовить в духовке 1 час при 175 градусах.

Курица в сливочном соусе, рецепты с фото на : 291 рецепт курицы в сливочном соусе

Оригинальный рецепт приготовления запечённых куриных бёдрышек. Мясо птицы быстро обжарим до румяности, затем зальём соусом из сливок и томатов в собственном соку, к которым для более яркого вкуса добавим сухое вино, чеснок и орегано с паприкой. Курица, запечённая в соусе, в котором гармонично смешались лёгкая кислинка томатов, приятная терпкость вина и нежный вкус сливок, получается очень сочной, нежной и ароматной.

 Куриные бедрышки, лук репчатый, помидоры консервированные в собственном соку, вино белое сухое, сливки, чеснок, соль, перец чёрный молотый, орегано, паприка молотая…

§

Мое радужно-конвертное настроение обусловлено приближающимся днем Икс, когда я полечу дней так на 20 в теплому морю… и буду писать письма, не зря же меня на конвертики тянет. =))
А если серьезно, то представляю вам небольшую импровизацию на тему «Что сегодня в холодильнике»… Удачную импровизацию, скажу я вам! =))

 куриное филе, морковь, лук, чеснок, лимон, шампиньоны, яйца, сухари панировочные, смесь, соль, орегано, базилик, кориандр, розмарин, сливки, масло, сыр острый

§

Так же, как отлично это блюдо звучит и выглядит, так же замечательно оно на вкус. Когда в рецепте появляются продукты из далеких стран, это добавляет любопытства и интереса. Нечто вроде кулинарного путешествия в историю (во времени), или вокруг света (в пространстве). Причем, ничего особенно экзотического.
Например, вместо риса или макарон – кускус – крупа на основе манной, с нежным вкусом и необычной текстурой. Кускус – один из основных продуктов питания Магриба (перенесемся в арабские страны западнее Египта – туда, где «колдун из Магриба» знал тайну волшебной лампы…)
Или прошутто – сыровяленая итальянская (пармская) ветчина, считающаяся лучшей, деликатесной. Для прошутто подходят только три породы свиней, выращенных только на севере Италии. И каждый окорок – со своим номером и названием района, где выросла свинья. Вот так.
В любом случае, решитесь вы на прошутто или нет, всегда возможно заменить некоторые ингредиенты на более доступные.

 курица, ветчина, кожура, лимон, масло сливочное, соль, перец, кускус (кус-кус), листья, лук репчатый красный, мука, сливки

Малиновый соус

Малиновый соус рецепт
Малиновый соус
Ингредиенты:

  • 250 г свежих ягод малины;
  • 120 г сахарного песка;
  • 40 мл натурального яблочного уксуса;
  • 50 мл сухого белого вина;
  • 1 щепотка молотого кориандра;
  • 2 веточки базилика;
  • 3 шт. гвоздики;
  • 45 г картофельного крахмала;
  • 40 мл воды.

Малину отправить в чашу блендера и перебить до однородного состояния. Получившуюся массу протереть через самое мелкое сито, чтобы удалить косточки.

К ягодам добавить весь сахарный песок. Перемешать компоненты. Всыпать гвоздику и кориандр.

В основу для соуса влить яблочный уксус (обязательно натуральный, а не столовый с яблочным ароматизатором). Добавить вино. На медленном огне уваривать соус 12 минут, периодически снимая с него образовывающуюся пенку.

Убрать из массы гвоздику и базилик. Для этого можно просто процедить соус через пару слоев стерильной марли. Ввести в смесь разведенный в холодной воде картофельный крахмал. Продолжать варить соус 5 -6 минут, пока он не загустеет.

Перелить массу в сухую чистую банку из стекла. Остудить. Хранить в холодильнике не дольше 15 дней.

Мягкое куриное филе с брокколи в сливочном соусе

🕜1 час. 5 мин. 🕜30 🍴1 🖨

Курица получится сочнее, если тушить ее в сливочном соусе с брокколи. И курица, и брокколи отлично сочетаются с тертым сыром. Поэтому перед подачей на стол рекомендуем вам посыпать им каждую порцию.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 50 мин.

Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 350 гр.
  • Брокколи – 300 гр.
  • Лук репчатый – 70 гр.
  • Сливки 10% – 1 ст.
  • Сыр – 35 гр.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.
  • Масло растительное – 4 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Куриное филе проверяем на наличие пленок и шкурок. Обрезаем их ножом и вымываем курицу в теплой воде. Отрываем пару бумажных полотенец и обтираем ими мясо. Нарезаем курицу кусочками среднего размера и помещаем в глубокую миску. Солим и перчим мясо. Аккуратно перемешиваем курицу с солью и перцем руками.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  2. Наливаем в сковороду растительное масло. Ставим емкость на конфорку. Включаем плиту и разогреваем. Выкладываем кусочки курицы на сковороду и обжариваем до готовности филе. Оно должно стать белого цвета. Выключаем плиту и выкладываем кусочки курицы в тарелку.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  3. Очищаем луковицу от шелухи. Для удобства разрезаем ее на две части и затем режем полукольцами. Снова ставим сковороду на плиту и наливаем в емкость масло. Включаем технику и даем сковороде разогреться. Через минуту высыпаем лук и обжариваем его до золотого оттенка.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  4. Возвращаем куриное филе в сковороду с луком. Очищаем брокколи, промываем водой и высушиваем. Затем разрезаем брокколи на соцветия. Выкладываем в сковороду и заливаем ингредиенты сливками.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  5. Делаем огонь меньше и тушим соус до готовности брокколи (10-13 минут). Натираем сыр на терке в отдельную посуду. Выкладываем готовое блюдо на тарелки и посыпаем сыром.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

Приятного аппетита!

Нежное куриное филе с овощами в сливочном соусе

🕜1 час. 5 мин. 🕜30 🍴1 🖨

Для приготовления блюда вы можете подготовить любое количество овощей. Это зависит от ваших предпочтений. Главное, чтобы овощи были свежими и без повреждений.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 45 мин.

Количество порций: 1-2.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 1 шт.
  • Перец болгарский сладкий – 1-2 шт.
  • Специи – по вкусу.
  • Смесь овощная мексиканская – 200 гр.
  • Сливки – 1 ст.л.
  • Кетчуп – 1 ст.л.
  • Молоко – 100 мл.
  • Сыр пармезан – 40 гр.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.

Процесс приготовления:

  1. Проверяем куриную грудку на наличие пленок и жилок. Если они есть, удаляем их. Промываем мясо теплой водой. Впитываем лишнюю жидкость бумажными полотенцами. Разрезаем грудку острым ножом вдоль на две части. Берем форму для запекания и слегка смазываем ее растительным маслом. Выкладываем в форму куски грудки. Солим и посыпаем специями.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  2. Промываем перец водой и слегка обсушиваем салфеткой. Затем разрезаем его пополам, очищаем от сердцевины, вырезаем белую кожицу. Снова промываем обе половинки перца и нарезаем его соломкой. Равномерно выкладываем его на куриную грудку.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  3. Поверх перца распределяем замороженные овощи.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  4. В отдельную глубокую емкость выкладываем кетчуп и сливки. Следом выливаем молоко и размешиваем ингредиенты до однородности.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  5. Заливаем жидкость в форму с куриным мясом, перцем и овощами.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  6. Включаем духовку и ставим на разогрев при температуре 180 градусов на пару минут. Затем помещаем форму с заготовкой внутрь и запекаем 30 минут.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  7. За 5 минут до полной готовности блюда натираем на терке сыр. Достаем форму курицей и соусом. Посыпаем сыром и отправляем в духовой шкаф на 5 минут.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  8. Подаем мясо курицы с овощами и соусом на стол.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

Приятного аппетита!

🕜1 час. 5 мин. 🕜30 🍴1 🖨

Перед тем, как отправить курицу в духовку, ее лучше всего сразу замариновать и посыпать солью и специями. В результате сухое куриное мясо станет более сочным и невероятно вкусным.

Время готовки – 1 ч.

Время приготовления – 30 мин.

Количество порций: 3-4.

Ингредиенты:

  • Филе куриное – 500 гр.
  • Сметана 20% – 250 гр.
  • Сливки – 1 ст.
  • Масло растительное – 2-3 ст.л.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

  1. Исследуем куриное филе на наличие шкурок, пленок и хрящей. Удаляем их ножом. Промываем мясо под струей теплой воды и высушиваем бумажным полотенцем. Нарезаем куриное филе на куски небольшого размера.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  2. В сковороду наливаем немного растительного масла. Ставим ее на конфорку и включаем плиту. Когда сковорода с маслом прогреется, выкладываем в нее курицу и обжариваем кусочки до появления золотистого цвета 4-5 минут.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  3. В отдельную глубокую емкость добавляем сметану и вливаем стакан сливок. Посыпаем солью и перцем по вкусу. Перемешиваем все ингредиенты до однородности. Вливаем смесь в сковороду с курицей.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  4. Если вы любите соус поострее, можно добавить больше приправ. Перемешиваем содержимое сковороды.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
  5. Накрываем сковороду крышкой и тушим в течение получаса. Через 30 минут, когда мясо станет мягким, выкладываем курицу в соусе к гарниру и подаем к столу.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

Приятного аппетита!

Подлива из курицы | волшебная eда.ру

  • podliva is kuricy 1

    Луковицу очистить, нарезать кубиками. В разогретую сковороду влить пару ложек растительного масла. Слегка обжарить лук, до размягчения.

  • podliva is kuricy 2

    Добавить тертую на крупной терке морковь. Обжарить овощи до золотистого цвета.

  • podliva is kuricy 3

    Перец нарезать полосками. Отправить в сковороду к прочим овощам, еще немного обжарить, буквально минутку, чтобы раскрылся аромат.

  • podliva is kuricy 4

    Куриное филе нарезать длинными ломтиками. Добавить к овощам, увеличить огонь до максимального и обжарить еще 4-5 минут, помешивая. Если жира в сковороде маловато, то советую подлить еще ложку масла — так курятина лучше поджарится.

  • podliva is kuricy 5

    Насыпать муку (лучше всего через сито, чтобы не было комочков), размешать, посолить и поперчить.

  • podliva is kuricy 6

    Добавить прованские травы и сладкую молотую паприку, в конце — томатную пасту (я использовала 1,5 ст. л. томатной пасты и 1,5 ст. л. томатного шашлычного соуса — получилось изумительно вкусно!).

  • podliva is kuricy 7

    Тщательно все перемешать, обжарить еще минутку.

  • podliva is kuricy 8

    И влить горячую воду, чтобы она покрыла мясо. Повторно размешать, довести количество соли по вкусу. Уменьшить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 5-6 минут. Мелко порубить пару зубчиков чеснока ножом, добавить в сковороду, повторно перемешать и тушить еще 1-2 минуты.

  • podliva is kuricy 10

    Подавать в горячем виде. Такая подливка с курицей отлично подходит к спагетти (у меня здесь букатини) и другим макаронным изделиям. Можно подать с картофельным пюре, к гречневой или к перловой каше. Приятного аппетита!

  • Простой и вкусный рецепт куриного филе в сливочно-сырном соусе

    🕜1 час. 5 мин. 🕜30 🍴1 🖨

    Из указанных ингредиентов получается 4-5 порций курицы в соусе. Блюдо подойдет для обедов в узком семейном кругу, торжественных событий, а также для ужина на скорую руку, если необходимо накормить гостей.

    Время готовки – 1 ч.

    Время приготовления – 50 мин.

    Количество порций: 4-5.

    Ингредиенты:

    • Грудка куриная – 500 гр.
    • Сливки 10% – 350 мл.
    • Масло сливочное – 50 гр.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Мука пшеничная – 1 ст.л.
    • Сырок сливочный плавленый – 2-3 ст.л.
    • Соль – по вкусу.
    • Перец черный молотый – по вкусу.
    • Розмарин – ½ ч.л.

    Процесс приготовления:

    1. Отрезаем небольшой кусочек сливочного масла и выкладываем его в сковороду. Ставим емкость на конфорку. Берем луковицу и очищаем ее от шелухи. Слегка обтираем салфеткой, смоченной водой. Нарезаем луковицу полукольцами. Включаем плиту и ждем, пока разогреется сковорода и растает масло. Затем высыпаем в сковороду лук и обжариваем его до золотистого цвета.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    2. Осматриваем куриную грудку и убираем все пленки и шкурки. Промываем мясо в теплой воде. Обсушиваем и нарезаем мясо на кусочки небольшого размера. Выкладываем куриные кубики к обжаренному луку. Посыпаем ингредиенты розмарином и перцем.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    3. Мясо немного обжарилось, слегка побелело. Теперь добавляем плавленый сыр.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    4. В отдельную глубокую тарелку или миску наливаем сливки и добавляем пшеничную муку, помешивая сливки, чтобы не образовывалось комочков.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    5. Заливаем смесью куриное мясо с луком. Ждем, пока смесь закипит, и солим. Накрываем сковороду крышкой и тушим на медленном огне, пока соус не загустеет. Полностью готовый соус с мясом подаем к столу с гарниром.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

    Приятного аппетита!

    Сочная и нежная куриная грудка в сливочно-чесночном соусе

    🕜1 час. 5 мин. 🕜30 🍴1 🖨

    Блюдо получается очень ароматным и нежным. Сливки и чеснок вместе пропитывают достаточно сухое куриное мясо полностью и делают его очень сочным, а тертый сыр создает приятную хрустящую корочку на поверхности мяса.

    Время готовки – 1 ч. 20 мин.

    Время приготовления – 35 мин.

    Количество порций: 3-4.

    Ингредиенты:

    • Грудка куриная – 400 гр.
    • Сливки 10% – 300 мл.
    • Сыр – 70 гр.
    • Чеснок – 5 зуб.
    • Сок лимонный – 1,5 ст.л.
    • Масло подсолнечное – 2 ст.л.
    • Соль – по вкусу.
    • Перец – по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. Проверяем куриные грудки. Если имеются пленки и жилки, удаляем их, используя острый нож. Промываем мясо под струей теплой воды. На кухонном столе раскладываем пару бумажных полотенец и обтираем грудки. Для дальнейшего приготовления их можно разрезать пополам или оставить целыми.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    2. Достаем противень из духовки. Наливаем растительное масло и распределяем по всей поверхности противня. Выкладываем мясо. Куриные грудки должны плотно прилегать одна к другой.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    3. Нам понадобится глубокая емкость для приготовления соуса. Наливаем в миску сливки, следом отправляем лимонный сок. Слегка перемешиваем, чтобы сливки стали густыми.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    4. От головки чеснока отделяем 5 зубчиков и избавляем их от шелухи. Затем измельчаем каждый из них на мелкие кусочки ножом. Либо используем для этой цели терку или чесночницу.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    5. Добавляем чеснок в соус и перемешиваем до однородности все продукты. Солим и поливаем смесью куриные грудки на противне. Включаем духовку на 180 градусов. Прогреваем пару минут. Ставим внутрь противень с курицей в соусе. Выпекаем 45 минут. Готовое блюдо подаем к столу с овощами и зеленью либо гарниром.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру

    Приятного аппетита!

    Сочные рулетики из куриной грудки в сливках

    🕜1 час. 5 мин. 🕜30 🍴1 🖨

    Куриные рулеты получаются очень вкусными и сытными с ароматной сырной начинкой. В качестве гарнира к ним подойдет жареный или запеченный картофель.

    Время готовки – 1 ч. 25 мин.

    Время приготовления – 55 мин.

    Количество порций: 4-8.

    Ингредиенты:

    • Филе куриное – 4 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Сливки 10% – 150 мл.
    • Укроп – 1 пучок.
    • Сыр пармезан – 50 гр.
    • Соль – по вкусу.
    • Перец черный молотый – по вкусу.
    • Масло растительное – 4-5 ст.л.

    Процесс приготовления:

    1. Рассматриваем куриное филе. Если есть пленки и жилки, вырезаем их при помощи ножа. Промываем куриные грудки под струей воды и обсушиваем с помощью салфеток или бумажных полотенец. Молотком для мяса отбиваем куриные грудки. Их толщина должна составить 0,5 см.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    2. 4 отбитых кусочка разрезаем на две половинки. Солим и перчим каждый кусок с обеих сторон.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    3. Очищаем лук от шелухи, нарезаем на мелкие кубики. Вливаем растительное масло в сковороду. Ставим ее на конфорку и включаем плиту. Разогреваем емкость с маслом одну минуту. Затем высыпаем лук и обжариваем до золотистого оттенка.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    4. Морковь очищаем, смываем грязь губкой и нарезаем на небольшие кубики. Добавляем морковь к луку, обжариваем до готовности.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    5. Достаем из духовки противень. Берем лист фольги и расстилаем на нем. На каждый ломтик куриного филе выкладываем столовую ложку овощей и сворачиваем, чтобы получились рулетики. Выкладываем их на фольгу.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    6. Вымываем пучок укропа, высушиваем его бумажным полотенцем. Мелко нарезаем. Поливаем рулеты сливками, посыпаем солью и укропом.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    7. Включаем духовку и выставляем нужную температуру (180 градусов). Прикрываем рулетики еще одним листом фольги и ставим противень в духовой шкаф. Выпекаем 20 минут. Натираем сыр на крупной терке. Через 20 минут достаем противень, откидываем фольгу и посыпаем рулеты сыром. Снова накрываем и отправляем обратно на 10 минут.Подлива из курицы | Волшебная Eда.ру
    8. Готовые мясные рулеты с соусом подаем на стол с гарниром.

    Приятного аппетита!

    Оцените статью
    Дачный мир
    Добавить комментарий