Как правильно поливать виноград и сколько воды ему нужно
Виноградом занимаюсь не так давно, потому как в своё время пришлось поездить по стране, служа в армии. А вот выйдя на пенсию и проживая в Волгограде, сразу стал обращать внимание на виноградарство. Сегодня у меня на участке растёт 47 сортов винограда, который преимущественно приобретался в разных питомниках в разное время, но преимущественно из Крыма и средней полосы.
Почему приобретался преимущественно из Крыма? Потому что там в питомниках на благодатных почвах корневая система винограда вырастает просто потрясающей. Длина корневой системы, получаемой из Крыма, как правило приближается к 60-80 см. Я иногда сравниваю размер корневой винограда из Крыма с размером корней у фруктовых деревьев.
Такое не малое количество виноградных кустов обусловлено тем, что я решил украсить зеленью бетонный забор вокруг загородного дома. Отсюда и место посадки вдоль бетонного забора на двухплоскостной шпалере. Есть ещё посадки на отдельной виноградной одноплоскостной шпалере по центру участка, посадка вдоль сарая и конечно посадка вокруг навеса для авто. Высота всех шпалер от 2 до 2,3 м
Что касается полива, то я бы так однозначно и категорически не писал про полив винограда исходя из своего почти десятилетнего опыта. Дело в том, что даже один и тот же сорт в разных местах посадки показывает разный результат. Один виноград (сорт Аркадия, зелёный), растущий вдоль сарая я даже вообще не поливаю, хотя у нас на солнце иногда градусник на поверхности почвы может показывать до 60… 70 градусов, а температура воздуха прогревается иногда и свыше 40… 45 градусов.
При этом этот виноград мною никогда не обрезается летом, только в зиму. А вот урожайность у этого винограда всегда стабильно высокая и он почти ничем не болеет. Этот же сорт в другом высаженном месте приходится поливать несколько раз, причём полив обильный — по несколько вёдер под куст и то иногда он требует ещё полива.
Как я стал определять потребность в поливе — всё просто: смотрю на виноград, если какой-либо большой лист на кусте становится более светлым, то осуществляю полив. А если куст однороден в зелени, то оставляю его без полива. Безусловно, обильный полив всего своего винограда провожу весной сразу же, как только температура после зимы поднимается до 10. Тогда пробуждение виноградной лозы быстрое и качественное.
Вторичный обильный полив произвожу уже после цветения (за исключением того, что растёт у сарая), когда появляются первые грозди на лозах. А потом полив только ориентируясь по листу. Виноград сам показывает, когда ему требуется влага. Причём один сорт требует чуть ли не постоянного полива, другие менее требовательны к поливу, а есть и такие, которые с первого влагозарядного полива не поливаю и никогда не обрезаю вообще и он растёт великолепно.
Это я про кусты Аркадии вдоль сарая.) Вообще, это удивительный сорт винограда, который растёт сам по себе в этом месте и не требует к себе никакого внимания до сбора урожая. Единственное, что я его обрезаю в зиму и утепляю, а весной первый влагозарядный полив, далее только съём урожая.
Прочитав немало литературы и информации из инета про посадку винограда и его возделывание, пришёл к своему методу посадки. Он прост: яма, как правило, 40х60 см и глубиной 80-100 см. На дно обычно укладываю всё, что есть с кухонного стола, очистки картофеля, капусты, лука, огурцов, дыни, арбуза яблок, груш и т.д.
см на 20-30, потом слой земли из этой ямы см 10-15, потом высаживаю куст и засыпаю его землёй из ямы с добавление большого количества сухих листьев. Верх посадки обычно засыпаю см 20-30 листовым опадом из-под тополей. (Осенью во дворах многоэтажек дворник для меня заготавливает мешки с листьями, а я ему помогаю их вывезти без проблем). Листья от тополей очень быстро разлагаются, превращаясь в прекрасное удобрение.)
Всё проливаю и заливаю водой, пока она не будет стоять минут 5-10. На этом посадка окончилась. Виноград растёт сам, пока не нужно будет подвязывать лозу к первому ряду. По истечению полугода-года в осевшую яму посаженного куста добавляю опять отходы из кухни. Никаких химикатов, ни навоза, ни птичьего помёта не добавляю. И знаете, винограду этот мой «компот» приходится по вкусу.
Да, ещё чуть не забыл, обязательно в эту ямку стараюсь запустить по возможности дождевых червей по 3-4 штуки. Иногда при выдёргивании травы из посадочной ямы наблюдаю, что грунт там рыхлый, земляные червячки слишком упитанные и хорошо себя там чувствуют, земля становится более плодородной.
В общем, я хотел сказать одно самое главное, что универсального подхода к различным сортам винограда, на мой взгляд, нет. Каждое растение индивидуально само по себе и, безусловно, место посадки, степень проветриваемости, грунт, сторона, уход, полив и освещённость играют очень большую роль в возделывании винограда. Ну это моё личное мнение, исходя из своего опыта.) Всем удачи и хорошего урожая.
Как правильно ухаживать за виноградом: обработка почвы
Для хорошей приживаемости и роста недавно посаженных кустов винограда при уходе за саженцами весной и летом очень важно отсутствие конкуренции других растений и в первую очередь многолетних сорняков, имеющих мощную корневую систему и внушительную надземную массу.
Однако и культурные растения не станут желанными соседями недавно посаженному винограду.
Как ухаживать за виноградом в первые 3-4 года жизни, до вступления в плодоношение? В этот период все кусты лучше содержать под черным паром. Если же посажены отдельные кусты, то под черным паром содержат приствольные круги радиусом 1,5-2 м. Весной после подвязки кустов почву перекапывают или глубоко рыхлят. А в течение лета регулярно борются с сорняками и поддерживают почву в рыхлом состоянии.
Чтобы как ухаживать за виноградом правильно, как советуют опытные садоводы, сорняки пропалывают вручную или используют гербициды сплошного действия. В последнем случае кусты необходимо защитить от попадания на них препарата, а в непосредственной близости от шпалеры лучше обойтись без обработки. Рыхление проводят преимущественно после полива или дождя
Особенно важно следить за тяжелыми почвами, которые легко переуплотняются, а на их поверхности образуется корка
Содержание почвы под черным паром не может применяться длительное время в силу следующих причин:
незащищенная почва быстро теряет структуру, и, как следствие, ухудшаются ее водно-воздушные характеристики;идет быстрая минерализация органического вещества, и почва теряет плодородие;на поверхности часто образуется корка, мешающая нормальному прохождению физических и биологических почвенных процессов;верхний слой почвы легко выдувается ветром и смывается дождем
Особенно важно это учитывать на склоновых землях;необходима регулярная борьба с сорняками.. Чтобы избежать указанных негативных явлений, применяют мульчирование почвы
Чтобы избежать указанных негативных явлений, применяют мульчирование почвы.
Как показано на фото, при уходе за виноградом в качестве мульчи хорошо использовать органические материалы – торф, компост, скошенную траву:
Ими выстилают всю площадь под посадками винограда или только вокруг кустов. Толщина мульчирующего слоя должна быть около 10 см. На торфяных почвах очень хорошо применять пескование — мульчирование толстым, до 10 см, слоем песка. Этот прием не только позволяет улучшить условия существования корневой системы винограда, но препятствует росту сорняков и смягчает губительное воздействие заморозков.
Вокруг плодоносящих кустов винограда можно использовать сидеральную систему содержания почвы. Использование сидератов улучшает свойства почвы, обогащает ее органикой, предотвращает эрозию, подавляет рост сорной растительности. Сидераты высевают вокруг кустов после окончания цветения винограда.
В Нечерноземье можно использовать люпин, вику, фацелию, горчицу и др. Во время цветения зеленую массу скашивают, измельчают и заделывают в почву. Однако при сильном распространении болезней от этой системы лучше отказаться, так как дополнительные посевы ухудшают циркуляцию воздуха и снижают проветривание.
Методы полива
К наиболее удачному варианту поверхностного полива относят капельное орошение. При таком методе достигается эффект постепенного увлажнения почвы. Между кустами на расстоянии 25 см раскладывают специальную ленту. Через нее к винограду поступает необходимый объем воды, улучшая плодоношение.
Лучший результат увлажнения грунта достигается подземным поливом. У садоводов популярен дренажный способ. Его организовывают, вкопав возле кустов металлические трубы на 0,5 м в глубину. Их диаметр составляет 10-15 см. На поверхности должна остаться часть трубы длиной 15 см.
Подземный способ полива имеет свои достоинства:
- Для глубокого увлажнения почвы воды требуется гораздо меньше, т.к. она попадает непосредственно к корням.
- Повышается морозоустойчивость винограда. Растения активно наращивают глубокие корни, которые реже повреждаются зимними морозами в отличие от поверхностных корешков.
- Водой пропитываются глубокие слои грунта, а поверхность вокруг растения остается сухой, что снижает риск развития грибковой инфекции.
Нормы и календарные сроки поливов
Предварительно отметим, что полив виноградников в производственных условиях производится по борозде и бороздам-щелям с применением средств механизации. В условиях же любительского виноградника более предпочтителен очаговый полив. Тем самым экономится время и вода.
Используем здесь разработанные нами вертикальные дренажи с трубками и питательные ямы с навозом. Такой полив дает возможность нормировать воду по сортовым требованиям. Для поддержания влажности почвы в пределах не ниже 75-80% от предельной полевой влагоемкости (ППВ) и на период от набухания почек винограда до начала созревания ягод, требуется провести несколько поливов.
Режим орошения дифференцирован: для ранних сортов — влагозарядка под зиму плюс два вегетационных полива в июне — июле; для средней созреваемости — влагозарядка плюс три вегетационных полива — в начале июня, июле и начале августа; для поздних — влагозарядковый и 4 вегетационных.
Первый из них — в середине мая с тем, чтобы закончить четвертый полив до начала созревания ягод, дабы сдержать чрезмерный рост побегов. Здесь можно (для поздних сильнорослых) применить препарат ингибитор ТУР (хлорхолинхлорид) после второго полива в концентрации 10 г на 10 л воды. Обработка в вечернее время по листьям.
В производстве поливной период считают с мая по 1 октября. Межполивной — 15-16 дн. Следовательно, требуется 8-9 поливов в вегетацию при норме 600-700 м/га воды, то есть около 6300 м3/га плюс влагозарядковый под зиму.
В условиях любительского виноградника при поливе через вертикальные дренажи или питательные ямы воды требуется (для плодоносящего виноградника) 40-50 л/м2 дозами в каждый полив, в засушливый сезон — больше.
Эти неглубокие простые дренажные ямы с трубками на щебенке дают возможность частых или непрерывных поливов малыми дозами, поддерживая таким образом стабильное влагообеспечение каждого куста (не ниже 80-85% от ППВ).
Влага при таком способе орошения распределяется непосредственно в зоне корней. Можно добавлять минеральные удобрения или процеженные настои органических элементов, не допуская перекормов. Азотные рекомендуется вносить только с первым поливом.
Сочетание подкормок и полива
Кроме своевременного увлажнения, виноград нуждается в качественных подкормках, которые следует производить в течение весны и лета. Специалисты рекомендуют поливы совмещать с процедурой внесения удобрений. Первую подкормку следует осуществлять сразу же после высадки саженцев.
Чтобы обеспечить культуре правильное развитие и высокое плодоношение, ей необходимо организовать подкормку, используя такие вещества, как:
- азот — активизирует рост листвы и молодых побегов;
- фосфор — стимулирует образование соцветий, завязей и созревания ягод;
- калий — повышает стойкость растения к пагубным факторам окружающей среды;
- медь — улучшает рост побегов и укрепляет иммунитет;
- цинк — благотворно воздействует на урожайность;
- магний — принимает участие в процессе фотосинтеза, улучшает вкус виноградин;
- бор — активизирует процесс цветения.
Для прикормки растения используют средства на основе минеральных и органических компонентов, которые вносят поочерёдно.
Внесение удобрений осуществляют по следующей схеме:
- первая — весной, после высадки кустов или их открытия после зимы;
- вторая — до цветения культуры;
- третья — до периода образования завязей;
- четвёртая — в фазе технической спелости ягод;
- пятая — в осеннее время.
Вносить подкормки рекомендуется в строго указанных дозировках, дабы предупредить передозировку средств.Знаете ли вы?Ягоды винограда, а также все его части обладают целебными свойствами. В медицине даже есть специальное направление — ампелотерапия, которая основывается на лечении некоторых недугов при помощи ягод культуры, листьев, древесины.
Способы полива
Наиболее популярные технологии полива:
- В борозды глубиной 15–20 см и шириной 40 см. Они прокапываются в междурядьях на расстоянии 50–70 см от головы куста.
Полив в борозду — самый старинный метод полива виноградников
Если сделать лунки по окружности куста, то корни будут смачиваться более-менее равномерно
Чупик, вставленный в шланг, создаёт эффект капельного полива
Полив через трубы называют глубинным, поскольку вода подаётся сразу к корням
Через капельную систему земля увлажняется постоянно и постепенно, нет резкого перепада влажности
Строение корневой системы винограда
Чтобы внятно ответить на все эти вопросы рассмотрим строение корневой системы виноградного куста:
Как правило, корневая система винограда имеет два или три яруса — нижний называется основным или пяточным, верхний — росяным, средний ярус может быть хорошо развит, а может отсутствовать вовсе, зависит это от того каким саженцем был посажен куст.Некоторое время назад популярной была рекомендация по удалению росяных корней, якобы с целью улучшить развитие нижнего яруса, дать ем преимущество.
Кто-то даже предложил надевать на штамбы пластиковые чехлы, препятствующие росту корней верхнего яруса. Однако, наблюдательные виноградари, попробовавшие этот агроприем вскоре поняли, что они совершают большую глупость. Дело в том, что нижний ярус корневой системы и без того всегда будет иметь преимущество, которое дает ему природное свойство полярности.
Ровно так как побеги тянутся вверх, коревая система растения стремится расти вниз. Есть только одна причина, которая может заставить куст винограда ослабить нижний корневой ярус в пользу среднего и верхнего — это неблагоприятные условия для развития корней на глубине.
Это может быть что угодно — слишком высокая плотность почвы, засоление, низкая температура и т.д. Во всех остальных случаях пяточные корни всегда более развитые, чем росяные или средние, и причина тому — полярность.При этом значение корней верхнего и среднего ярусов не стоит недооценивать, верхние слои почвы прогреваются весной быстрее, они плодородны и получают влагу дождей, здесь куст находит для себя больше питания, чем на глубине.
Второе, что нужно для себя понять, отвечая на вопрос о важности полива — виноград не может получать питание из сухой почвы, усвоение минеральных элементов происходит посредством всасывания водных растворов солей. Кроме того, при недостатке влаги растение вынужденно ограничивает транспирацию прикрывая устьица, параллельно снижается потребление углекислого газа и снижается производительность фотосинтеза.