Правила и способы полива капусты для роста, как часто поливать

Что делать чтобы не трескалась капуста

Кочаны могут начать лопаться, если, полив до и после формирования вилков более интенсивный, чем во время их появления. Причиной этому может быть, как неверный расчет количества полива, так и не вовремя идущие дожди.

Также следует обратить внимание на то, что кочаны могут начать трескаться также из-за перезревания капусты. Это означает, что увеличиваться в размерах кочаны больше не будут и их пора собирать.

В разные периоды

Вода должна поступать к корням растения регулярно, независимо от этапа развития. Недостаток влаги во время формирования кочанов приводит к тому, что внутренние листья начинают активно расти, а листки снаружи начинают разрываться. Появление трещин в этом случае неизбежно.

Использование подкормок при поливе

Капуста очень быстро истощает почву, поскольку ускоренный рост растения и завязь кочанов требует много питательных веществ и микроэлементов. Для поддержания сил культуры, повышения её вкусовых качеств и иммунитета в воду добавляют различные минеральные и органические подкормки.

За сезон проводят как минимум 3 подкормки в открытом грунте:

1. Через 14 дней после пересадки рассады в открытый грунт. Саженцы подкармливают коровяком (500 мл на 10 л воды) или куриным помётом, который разводят водой в соотношении 1:15. Раствор вводят под корень растений, чтобы он не попал на листья. Дело в том, что настой может сжечь нежную ткань листовой пластины и оставить на ней ожог.
2. Через 14-21 день после первой подкормки. В период активного нарастания розеток поливают капусту минеральными удобрениями – суперфосфатом, аммиачной селитрой или калийной солью. Для этого 15-20 г вещества разводят в 10 л воды. Азотом, фосфором и калием богата также крапива. Свежие стебли и листья растения заливают водой и оставляют их настаиваться до тех пор, пока они не перебродят. Готовый настой вливают под корень капусты.
3. Через 14 дней после второй подкормки. В третий раз капусту подкармливают в том случае, если она отстаёт в росте. Для этого берут сульфат калия и суперфосфат в соотношении 1:2, растворяют в 10 л воды и поливают посадку. Альтернативный вариант – использование древесной золы из расчета 30 г вещества на 1 растение.

Если капуста предназначена для длительного хранения, то подкормка должна включать больше калия, чем азота и фосфора.

Капельный полив капусты

Наверняка, вам интересен вопрос, как долго поливать капусту осенью. И такую информацию можно будет прочесть в данной статье. Кроме того, тут же находятся и другая полезная информация.

Итак, эту культуру принято поливать 3 способами:

В открытом грунте удобен капельный способ полива. После высадки рассады уже можно закладывать оросительную трубу. Ее параметры – диаметр 1,6 см, расстояние между отверстиями 30 см.

В среднем на ранние сорта до начала созревания кочанов выливают 55 литров на кв м, а во время завязывания кочанов уже по 70 лкв м. На поздние сорта в первом случае выливают по 90 лкв м, а во втором – 100-110 лкв м

До полива почва должна иметь до 80% влажности до образования кочанов, а во время образования уже 90%.

Для поздних сортов эти величины составляют 75% на первый случай и 80% — на второй.

Глубина пролива водой формирования урожая – 25-30 см, в период формирования – 30-40 см для всех сортов.

По продолжительности полив длится 3 часа до формирования и 2-2,5 после.

Примерный график поливки:

В степных областях – 8-11 ( 4-6 до и 4-5 после кочанообразования).

В лесостепных – 5-6 (влажная погода) и 6-7 в период засухи.

Интервал между поливами 8-10 дней. В зависимости от осадков и состава почвы возможны коррективы.

За 2-3 недели перед сбором урожая полив прекращают совсем.

Ученые считают, что прародиной капусты является или Грузия, или побережье Средиземного моря.

Лучшие сорта

Сортов капусты очень много. В государственном реестре России зарегистрировано только белокочанной капусты 432 сорта.

Длительность вегетационного периода капусты может быть различной. У растений раннего срока созревания он составляет 70-130 суток, среднего – от 125 до 170 суток, позднего – от 153 до 253 суток.

Малахит

Стоит обратить внимание на следующие скороспелые сорта:

1. Июньская – проверенный временем сорт. Кочаны средние, массой до 2,5 кг, рыхлые, не склонны к растрескиванию. Хорошо растут на суглинистых почвах.

1. Малахит – представитель белокочанной салатной капусты. Очень ранний. Вес головок не превышает 2 кг. Кочан плотный.

Капуста среднего срока созревания дает более высокий урожай, кочаны плотные, более светлые внутри. Самые популярные сорта:

1. Грибовская 231 – очень нетребовательный к почве сорт, дает хороший урожай даже на песчаных грунтах. Великолепно растет в центрально-европейской части России и в засушливых регионах. Средний вес кочанов – около 2-х кг. Подходит для квашения.

1. Сибирячка – сорт создан для северных районов. Хорошо показывает себя в Карелии, на Сахалине и Камчатке, в Западной Сибири, так как растения способны легко переносить низкие температуры. Созревание может длиться до 140 дней. Средняя масса одного кочана – 4 кг. Не растрескивается, хорошо транспортируется. С 1 м² можно собрать 11 кг урожая.

Виноград Цитронный Магарача: характеристика и описание сорта, посадка и уход

Позднеспелые сорта являются самыми лежкими и плотными. Огромные кочаны долго хранятся без потери качества и хорошо сохраняют все полезные составляющие: витамины, микроэлементы и минеральные вещества. Среди них выделяются:

1. Московская поздняя – один из лучших сортов. Кочаны очень большие, масса некоторых – от 8 до 10 кг. Розетка крупная, раскидистая. Сорт устойчив к различным заболеваниям, растения могут переносить заморозки до -5°C. При правильно организованном хранении плоды лежат до следующего урожая.

1. Амагер – сорт подходит для промышленного выращивания. Розетка полураскидистая, листья сизо-зеленые, с восковым налетом, их края волнистые. Кочаны вырастают до 4 кг. В среднем урожайность – до 6 кг/м². Легко переносят транспортировку. Вкусовые качества при хранении постепенно повышаются.

Нюансы полива разных сортов капусты

Все вышеуказанные рекомендации по поливам подходят в основном для белокочанной капусты, которую в большинстве случаев и выращивают на своих участках огородники. Если культивируются другие виды капусты, при их поливе нужно учитывать некоторые корректировки:

• Краснокочанная капуста. Относится к засухоустойчивым видам, поскольку её корневая система прекрасно развита. Однако в период завязывания вилков она также требует интенсивного полива. Дважды за вегетационный сезон её удобряют – на этапе максимального роста листьев и в начале формирования вилков. При первой подкормке поливают капусту раствором из 10 г аммиачной селитры, 12,5 г фосфора и 5 г хлорида калия на 10 л воды. Во второй раз в 10 л воды растворяют 13 г нитрата аммония и 10 г хлорида калия.
• Брокколи. При выращивании брокколи нужно учесть, что корни растения находятся очень близко к поверхности почвы, поэтому его поливают часто – 1 раз в 2 дня. При поливах вода должна проникать на глубину 40 см. В жару брокколи поливают до 2 раз в день. После полива грунт рыхлят, чтобы воздух поступал к корням, а почва не покрывалась твёрдой коркой. В засуху брокколи хорошо отзывается на опрыскивание листьев. Проводят данную манипуляцию только в вечернее время, когда солнечные лучи не такие активные, иначе на листьях могут образоваться солнечные ожоги.
• Цветная капуста. Все сорта цветной капусты произрастают на постоянно влажной земле. Она не должна высыхать, иначе головки не будут завязываться. В первый раз подкармливают цветную капусту на 14 день после посадки рассады в открытый грунт, используя для этого навозную жижу (1:10) или птичий помёт (1:15) и 1 ст. л. полного удобрения. Поливают посадки из расчета 0,5 л на 1 кв. м. Первую подкормку можно делать также раствором мочевины, если окраска листьев бледная. Второй полив удобрениями проводят через 7 дней после первой. На 1 кв. м площади рассыпают 1 стакан древесной золы, сделав небольшое окучивание капусты. Третью подкормку делают лишь тогда, когда головка становится с размером в грецкий орех, используя для этого 2 г мочевины, 50 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 10 л воды.
• Кольраби. Эту капуст поливают регулярно, но в умеренном количестве. Низкая влажность почвы приводит к растрескиванию её стеблеплодов. В течение первых недель после пересадки Кольраби поливают 1 раз в 2-3 дня, а затем количество поливов уменьшают до 1 раза в неделю. Переувлажнение грунта опасно, поскольку приводит к загниванию корней и заражению капусты грибковыми заболеваниями.
• Брюссельская капуста. Через 10 дней после посадки брюссельской капусты в открытый грунт ее поливают азотными удобрениями. Однако не стоит её перекармливать, так как высокая концентрация азота приводит к гибели растения. Вторую минеральную подкормку вносят в июле-августе, используя калийно-фосфорные удобрения. Брюссельскую капусту не надо окучивать, так как кочаны начинают завязываться на самых нижних листьях.
• Савойская капуста. Люди, которые выращивают савойскую капусту знают, что это самый морозостойкий и засухоустойчивый сорт, но при этом он очень любит увлажнение. Влажность грунта необходимо поддерживать в пределах 75%, а воздуха — 85%. В жаркие дни кустики опрыскивают тёплой и отстоянной водой. За сезон проводят 2 подкормки. После высадки рассады удобряют её раствором, приготовленным из 20 г нитрата аммония, 20 г калиевой соли соляной кислоты и 50 г суперфосфата на 10 л воды. В период образования вилков капусту поливают раствором, приготовленным из минеральных удобрений – 20 г аммиачной селитры, 30 г калиевой соли соляной кислоты и 75 г суперфосфата на 10 л воды.
• Пекинская капуста. При выращивании пекинской капусты нужно понимать, что она нуждается в умеренном поливе, причем больше она любит принимать тёплый душ. При формировании розетки листьев и кочана влажность воздуха в солнечный день должна находиться в пределах 70-80%, а в пасмурный — 60-70%. Ночью этот показатель должен составлять 80%. В удобрениях этот вид капусты не нуждается, поскольку ей свойственно накопление нитратов. Больше всего вредных веществ содержится в стеблях и черешках листьев.

Обработка от насекомых

Урожай ранней капусты собирают уже в конце июня. Кочан рыхлый. Листья нежные и сочные. При термической обработке они теряют свои свойства. Зелень чаще всего используют для приготовления витаминных салатов. Долго она не хранится, на зиму её не оставляют.

Культуры среднепоздних и поздних сортов выращивают для зимы. Осенняя капуста отличается плотным кочаном, большим весом. Её заквашивают и делают консервацию.

Кочан хорошо сформирован; плотный, жёсткий. Листья мясистые, сочные. Они не теряют форму при термической обработке. Овощи хранятся до 6 месяцев.

Капуста осенью дозревает. Полив и подкормку уже не проводят, но уход за ней не прекращается. Не все насекомые уходят на зимнюю спячку в сентябре. На растения могут нападать мухи, блошки, клопы, слизни. Овощи рекомендуют обрабатывать от насекомых, но химические препараты не используют.

Вредные вещества накапливаются в листьях. Срок выбраковки овощей после применения пестицидов более 3 недель. Чтобы сохранить урожай, прибегают к народным рецептам:

С началом заморозков, в конце октября, в начале ноября, все насекомые засыпают, уходят в грунт. В сентябре требуется быть внимательным. Огородные вредители могут испортить урожай. Блошки проникают внутрь кочана, нарушая его целостность.

Моллюски поедают сочную мякоть, являются переносчиками заболеваний. Капуста болеет. Уход за ней в сентябре сводится не только к правильному окончанию полива и введению последней подкормки, но и к обработке овощей от насекомых.

Разновидность сорта

Из приведенной ниже таблицы, можно узнать, сколько раз в неделю и в каком количестве воды нуждается капуста в зависимости от ее вида.

Разные фазы развития

Схема поливов белокочанной капусты разных сроков созревания от посадки и до уборки:

• ранним сортам влага нужна на 3 день после посадки;
• среднеспелым и позднеспелым формам полив требуется в день пересадки;
• в течение лета позднеспелые виды поливают каждую неделю;
• частота летних полив ультраранних и ранних сортов 1 раз в 5 дней;
• раннеспелую капусту не поливают перед уборкой 2 недели, позднюю – 4 недели.

Чем полить капусту для хорошего урожая

Когда у цветной капусты начинает формироваться соцветие, ее стоит подкормить микроэлементами. Для этой культуры лучше всего подходят универсальные средства:

• Унифлор-микро;
• Флорист;
• Аквадон-микро.

У брокколи после срезания центральной головки в пазухах листьев начинают завязываться дополнительные соцветия. Чтобы они были крупнее, капустные посадки подкармливают фосфорно-калийным туком − 1 ст. л с горкой на 10 л ведро.

Советы, как правильно поливать кочанную капусту в открытом грунте

Капуста – это влаголюбивое растение, что объясняется неглубокими корнями и большой испаряющей поверхностью листьев. Больше всего воды она расходует, когда кочан только завязывается, поэтому в это время влажность почвы должна быть не менее 80%. Существует три главных метода увлажнения почвы, на которой растет капуста:

1. Полив по бороздам.
2. Капельный полив.
3. Дождевание.

Полив по бороздам из шланга рекомендуется проводить тогда, когда растение уже окрепло, а для орошения молодых кустиков этот вид не подходит – для них рекомендуется вносить воду прямо в прикорневую зону. Более эффективен капельный полив, когда подача воды производится малыми порциями.

Этот способ обеспечивает поддержание оптимальной влажности почвы во время всего созревания капусты. Недостатком является высокая стоимость установки и возможность переувлажнения земли. Как выглядит капельная система полива грунта, можно увидеть на многочисленных фото в интернете.

Метод дождевания – это самый оптимальный выбор полива для капусты, ведь в этом случае увлажняется не только почва, но и приземной слой воздуха. Орошение земли происходит с помощью специальных дождевых установок, которые могут в широком диапазоне регулировать поливные нормы.

Совмещение с подкормками

В продаже можно найти большое количество готовых удобрений. Перед внесением их в грунт нужно растворить подкормку в воде до необходимой консистенции. При использовании любого из препаратов важно точно следовать инструкции на упаковке.

Тип почвы

Капуста плохо будет расти в кислом грунте. В таком случае, перед посадкой грунт следует известковать, используя агро ментол либо доломитовую муку.Хороший урожай вырастет в рыхлой земле, в составе которой много питательных веществ. В такой почве быстро протекает газообмен благодаря присутствию в земле кислорода.

Плотные почвы склонны к скоплению влаги, а легкие, наоборот, слишком быстро ее теряют. Поэтому частота и интенсивность полива должна уменьшаться на плотных и увеличиваться на пористых грунтах. Качество почвы можно немного улучшить перед тем, как высаживать рассаду.

На глинистые почвы, отличающиеся плотностью, следует внести перегной, золу и песок. На 10 квадратных метров понадобится 30 килограмм перегноя, 20 килограмм золы и такой же количество песка. Добавляются и заделываются в верхний слой почвы эти компоненты осенью.

Почвам с большим содержанием песка необходимо больше питательных веществ. Такие почвы являются слишком легкими. Исправить ситуацию можно с помощью добавления в почву торфа, а также смеси из перегноя и чернозема. На каждые 10 квадратных метров необходимо по 1 ведру торфа и 2 ведра перегноя и чернозема. Добавлять компоненты рекомендуется весной и осенью.

На болотистых почвах и плотных торфяниках интенсивный полив может повредить качеству вашего урожая. На подобных почвах часто выкапывают канавы, в которые после засыпают мелкие камни и ветки – дренаж. После этого канавы нужно засыпать смесью плодородной земли и перегноя. Капустные гряды расположить над этими канавами.

Если же у вас нет возможности сделать дренаж, на 10 квадратных метров грядок необходимо внести по 1 ведру компоста и золы, а также по 2 ведра плодородной земли, смешанной с песком. В данном случае грядки нужно сделать высокими – это поможет справиться с застоем влаги.

Требования к воде

Добрая половина огородников скажет, что капуста любит холодную воду. Опубликованные рекомендации по уходу за культурой предупреждают: полив капусты холодной водой неизбежно приведет к риску вирусных, грибковых или бактериальных заболеваний. Новичок на капустных грядках растеряется от противоречивых советов.

Но никакого противоречия нет. Рекомендованная температура – 17-20°С. Когда на термометре выше 30, струя из шланга по ощущениям прохладная, даже холодная. Но обычно не ниже рекомендованного градуса, если поливочная вода на участке аккумулируется в емкостях.

Если грядки оснащены дождевальными установками, вода может быть и холоднее: чем мельче распыление, тем меньше контраст между температурой воздуха и воды. В магистралях системы капельного полива температура жидкости поднимается до минимального разрешенного уровня за счет низкой скорости потока.

Важно! Категорически запрещается лить на грядки воду из-под крана, из централизованного водопровода. Температура ее от 5-10 критически низкая для капусты. Но важнее наличие хлора. Если для огорода используется водопроводная вода, ее заблаговременно заливают в накопительную емкость для отстаивания, чтобы весь хлор испарился. Для этого нужно не менее суток. За это время и температура выровняется до требуемого уровня.