Уход за помидорами в открытом грунте и теплице: подвязывание, подкормка, полив, окучивание и др.

Болезни и вредители томатов, методы борьбы

Довольно много вредителей, которые способны нанести вред томатам, самыми распространенными среди которых являются:

• Медведка – насекомое, которое селится на хорошо удобренных и влажных почвах. Для борьбы с ней используются сильные инсектицидные препараты, в том числе настои уксуса и красного перца.
• Проволочники – это личинки, которые покрыты плотной оболочкой, повреждают корневую систему растения. Для профилактики, во время осенней подготовки участка, выполняется ощелачивание кислых почв.
• Подгрызающие совки – эти гусеницы считаются самым опасным врагом овощных культур. Для профилактики рекомендуется проводить глубокую механическую обработку почвы и выполнять своевременную прополку. Если гусеницы в большом количестве появились на помидорах, их нужно собирать и уничтожать вручную.

Помидоры могут страдать от колорадского жука, трипсов, паутинного клеща, белокрылки и бахчевой тли. Для борьбы с этими видами вредителей стоит использовать инсектицидные препараты.

Рекомендуется каждые 5-7 дней выполнять профилактическое опрыскивание томатов с поочередным применением лукового настоя и бордосской жидкости. Если растение было поражено опасной инфекцией, требуется проведения серьезного лечения.

Томаты часто подвергаются таким заболеваниям, как вершинная гниль, мозаика, фитофтороз, бурная пятнистость, антракноз, фомоз и др. В данном случае необходимо проводить обработку растений специальными сильнодействующими фунгицидами, обязательно удаляются пораженные части растения.

При условии сильного поражения томатов, требуется полное уничтожение посадки. Чтобы свести к минимуму вероятность повторного развития инфекции, перед новым сезоном почва обязательно обрабатывается дезинфицирующими средствами, к примеру, поливается раствором медного купороса, горячим раствором марганцовки, выполняется глубокая перекопка.

Внесение удобрений

Большой урожай томатов, да еще и крупных, нельзя вырастить без удобрений. Под эту культуру в приусадебном хозяйстве применяют как минеральные удобрения, так и органику. В первом случае используются простые, смешанные или комплексные составы, содержащие только азот, фосфор, калий или в сочетании с микроэлементами. Из органики применяют перепревший навоз, компост и, конечно же, древесную золу.

На начальном этапе роста томатов для наращивания зелени им требуется преимущественно азот, после начала цветения и до завершения вегетации – фосфор и калий (эти элементы, поступая в плоды, делают их вкус насыщеннее, мякоть сахаристее, томаты поспевают быстрее).

Количество внесений удобрений за сезон не должно быть меньше 3. Первый раз томаты удобряют во время бутонизации, затем – после цветения и в период массового образования плодов. Можно провести и еще одну подкормку для позднеспелых разновидностей.

Для первой подкормки используют селитру, карбамид (по спичечному коробку на ведро), из органики – навозную жижу в концентрации 1 к 10 (для коровяка) и 1 к 15 (для птичьего помета). Также применяют растворы гуматов, дрожжевые и травяные настои, они не только удобряют, но и питают растения витаминами и ценными минералами.

Способ внесения удобрений – преимущественно корневой, но возможны и внекорневые подкормки по листу растворами микроэлементов. Их в основном используют, если нужно быстро подкормить томаты при нехватке какого-нибудь элемента. Хороший эффект от внекорневых подкормок можно получить, опрыскивая цветущее растение борной кислотой (1 г на 1 л).

Выращивание помидор: уход, подкормка, полив, пасынкование

Высадка рассады в открытый грунт

Для высадки в открытый грунт можно использовать только хорошо закаленную рассаду, в противном случае большая часть саженцев будет потеряна. Резкая перемена погодных условий приводит к задержке роста рассады. В зависимости от климата региона корректируются и сроки высадки молодых растений. Важно помнить, что рассада томатов не способна переносить слишком низкой температуры ночью или заморозков.

Оптимальным временем для высадки саженцев в открытый грунт считается май. Если произойдет снижение температуры, для защиты молодых растений стоит использовать агроткань или специальные конструкции с пленкой.

После того как будет полностью подготовлен для высадки растений участок с грунтом (перекопана и выровнена почва), можно переходить непосредственно к высадке рассады. Лучше всего это делать ранним утром, пока не припекает солнце. Выкапываются лунки для саженцев, между которыми делается небольшое расстояние, в зависимости от выбранного сорта растения.

Если кусты томатов высокие, оптимальным вариантом будет делать расстояние около 60 см, для небольшой культуры – примерно 40 см. При условии высаживания томатов в несколько рядов, рекомендуется размещать растения в шахматном порядке, благодаря чему появится возможность сэкономить место. Между рядами оставляется расстояние, которое также зависит от сорта – от 40 и до 70 см.

После того как будут сформированы не очень глубокие лунки, обязательно нужно продезинфицировать грунт. С этой целью в воде растворяется марганцовка, полученный состав должен иметь светло-розовый оттенок. Лунки обильно поливаются раствором, после чего можно выполнить дополнительный полив грунта чистой водой.

Высадка томатов в открытый грунт: пошаговая инструкция

Процесс высадки в открытый грунт рассады помидоров очень прост, достаточно придерживаться следующих рекомендаций:

• Выполняется посадка только после того, как пройдут заморозки, и плюсовая температура продержится в течение недели. Это может быть начало мая или июнь.
• Территория должна быть солнечной и хорошо проветриваемой, но без сквозняков. Прекрасным выбором будет юго-восточная, юго-западная или южная часть участка.
• После появления на рассаде первой цветочной кисти, ее можно высаживать в открытый грунт. На саженцах должно появиться не менее 6 полностью сформированных листочков.
• Высаживать рассаду томатов рекомендуется в возрасте 50-60 дней, но этот показатель может меняться в зависимости от выбранного вида растения.
• Предварительно подготовленные лунки поливаются – на одну лунку не более литра воды.
• Нужно подождать, пока вода полностью впитается в почву.
• Если к моменту высадки рассада слишком сильно вытянулась, обрезается несколько нижних листочков.
• После процедуры обрезки саженцы пересаживаются в почву с заглублением, придаточные корни, расположенные на нижней части стебля обеспечивают помидорам дополнительное питание. Сильно вытянувшаяся рассада помещается наклонно, обязательно заглубляется до половины стебля.
• Стандартная рассада помещается в лунку в вертикальном положении и заглубляется вплоть до семядольных листьев.
• Лунки снова поливаются, и сверху насыпается небольшой слой сухой земли.

Не рекомендуется высаживать рассаду там, где произрастают растения, способные нанести ей вред, к примеру, фенхель, кабачки или картофель. На рост помидоров положительно влияет соседство с луком, базиликом, черемухой и сельдереем.

Дополнительное укрытие от заморозков

Идеально подойдут металлопластиковые трубы одинакового размера, согнутые с помощью строительного фена. Можно использовать также вбитые в землю колышки.

В качестве укрывного материала обычно используют:

• лутрасил;
• спанбонд;
• агроспан;
• пленку.

Материал набрасывают на каркас, прижимая по краям кирпичами, землей или досками, чтобы не сдуло ветром. При незначительном похолодании используют однослойное укрытие, в случае ночных заморозков лучше укрыть помидоры агротекстилем или пленкой в 2 слоя.

Если рассады немного, можно накрыть каждый саженец 5-литровой пластиковой бутылкой со срезанным дном. Днем пробку следует откручивать, чтобы растения проветривались.

На заметку! Если вы все же не уследили за рассадой, и томаты подмерзли, помогите им восстановиться, применив для опрыскивания препарат «Эпин-Экстра». Пострадавшие листья следует оборвать, а сами растения – поливать обильно.

Как самостоятельно получить семена томатов

Важно знать, что этот метод подходит только для сортовых томатов, свойство гибридов через семена не наследуются. Гибридные растения получают путем скрещивания сразу нескольких сортов, они полностью вырождаются за 1-2 года.

Для самостоятельной заготовки семян плоды должны быть сняты со здоровых, крепких кустов. Снимать помидоры необходимо с самой нижней ветки, тогда будет меньше риск получить переопыленный гибрид. Томат должен полностью вызреть на ветке. После этого овощ нарезают на дольки, чтобы получить доступ к семенным камерам.

Семена вместе с соком извлекают ложкой и помещают в стеклянную мисочку. Сока должно быть столько, чтобы он полностью покрыл семена. После этого емкость неплотно прикрывают крышкой. Затем ждут примерно сутки, пока завершится процесс брожения.

Как только на поверхности появится пленка, и начнут образовываться воздушные пузырьки, семена извлекают, промывают в проточной воде, после чего тщательно просушивают. Хранят семенной материал при комнатной температуре в бумажном пакете, на котором следует написать название сорта и дату сбора. Пакетик нужно убрать до весны в темное сухое место.

Как часто поливать

Для тех, кто занимается выращиванием этой овощной культуры, всегда актуален вопрос — как часто и сколько поливать помидоры в открытом грунте и в теплице? Как уже было отмечено выше, томаты являются не самой влаголюбивой культурой, поэтому частые поливы ему не к чему, они могут только навредить и снизить качество вашего урожая.

Самый оптимальный вариант: поливать помидоры нечасто, но обильно! Хотя допускается и другой способ: часто, но с меньшим количество воды. Главное, постоянно следовать выбранной схеме внесения жидкости. Изменение режима и частоты внесения влаги может привести  к растрескиванию плодов.

Оптимальная частота полива томатов: один раз в 3-7 дней. Однако частота внесения влаги зависит от условий выращивания: при жаркой погоде чаще, чем при прохладной и пасмурной/ в теплице реже, чем в открытом грунте/ если растения растут на песчаной почве, то чаще, а на тяжелой и глинистой немного реже.

Обратите внимание!Определить момент, когда нужно полить кусты на грядке можно по самим растениям: листики томата немного поникают, слегка опускаются. Если вы обнаружили растения в таком состоянии, то нужно сразу произвести процедуру.

Норма полива помидоров — ориентировочно от 4 до 10 литров под одно растение. Объем зависит от стадии развития и размера растения: сразу после высадки рассады на постоянное место требуется меньше воды, в период роста и начала формирования плодов — больше, а вот в момент созревания и окрашивания плодов нужно меньше воды.

Обрезка листьев

При формировании томатов, помимо пасынкования, следует удалять нижние листья.

При этом процедура необходима при выращивании индетерминантных сортов и гибридов в теплице. 

А вот у детерминантных экземпляров следует убирать только самые нижние листочки, а также сухие, пожелтевшие, поврежденные, болезненные.

Удаление листья у помидоров необходимо по ряду причин:

• Для минимизация риска возникновения фитофторы (заболевание может возникнуть в случае, если листики будут лежать на земле).
• Для более хорошей вентиляции в нижней зоне кустарника.
• Для более быстрого созревания урожая.

Нижние листья следует устранять плавно и постепенно во время формирования плодов (по одному или двум листикам в 7 дней, если удалять больше, то растения подвергнуться стрессу). Необходимо убрать нижние листья к тому моменту, когда плоды на первой кисти сформируются и начнут наливаться. Удалять листья нужно с самых нижних.

Выше первой кисти нужно удалять листья в том случае, когда образуются плоды на второй кисти. При это рекомендуется не полностью их срывать, а обрезать на 1/2 поперек центральной жилки.

Обратите внимание!В некоторых случает можно не удалять нижние листья. Например, в случае излишней влажности (нижние листочки предотвратят растрескивание плодов). Но оставить их можно только в случае, если они не соприкасаются с землей.

А также при выращивании томатов в открытом грунте.

Оптимальное время для полива

Когда лучше поливать помидоры — утром или вечером? Считается, что оптимальное время для процедуры — утро.

Поливать вечером не рекомендуется по простой причине: после внесения влаги повышается влажность, а вечером и ночью опускается температура, а влажность и прохлада — прекрасные условия для активизации грибков, вызывающих опасные заболевания (например, фитофтороз, мучнистая роса).

• На юге с жарким летом (например, Краснодарский край, Волгоградская, Астраханская, Ростовская область) поливать лучше в вечернее время примерно в 7-8 вечера. В этих краях температура ночью не сильно понижается, поэтому нет риска развития грибковых заболеваний. А вот при утреннем поливе жара приходит быстро, что способствует быстрому испарению влаги.

Совет!После внесения влаги в вечернее время в теплице, обязательно следует ее проветрить.

• В регионах с более прохладным летом (например, Ленинградская область, Средняя Полоса (Подмосковье), Сибирь, Урал) поливать томаты лучше утром.

Важно!Поливать помидоры в открытом грунте или теплице днем не рекомендуется. Категорически нельзя это делать в жаркую погоду при палящих лучах солнца!  Это чревато ожогами на растении, быстрым испарением воды и образованием земляной корочки. И даже в пасмурную погоду лучше сделать это утром или до обеда, или же  вечером.

Пасынкование

Пасынкование — это процесс удаления пасынков (это боковые бесполезные побеги, растущие из пазух листьев), их нужно устранять, потому что они не несут никакой полезной функции, а только лишь забирают силы у овощного кустика.

Процедура по уходу за помидорами в открытом грунте или в теплице является очень важной, так как пасынкование помогает получить более богатый и хороший урожай, так как кустик направляет все свои силы на плодоношение. Также благодаря процедуре кустики лучше освещаются солнцем, лучше проветриваются, снижается риск болезней.

Пасынковать помидоры нужно начинать через две недели после пересадки рассады и до самого конца плодоношения. Проводить процедуру по уходу нужно регулярно, ориентировочно 1 раз в 5-7 дней, поэтому нужно регулярно осматривать томатную грядку. Удалять пасынок нужно в том момент, когда он вырастет до 4 или 5 см.

Правила и схема пасынкования томатов:

• проводить процедуру лучше утром;
• нельзя проводить мероприятие при влажной, пасмурной погоде, после, при, или после осадков;
• устранять пасынки можно ножницами или руками, при этом инструмент должен быть обеззаражен, а руки чистыми;
• рекомендуется дезинфицировать инструмент или руки после каждого пасынка, чтобы предотвратить заражение кустика;
• перед удалением пасынка, нужно точно убедиться, что перед вам не цветочная кисть;
•  при устранении пасынка нужно оставить небольшой пенек, имеющий размер около 5 мм;
• при выращивании растений в теплице, лучше убирать пасынки вместе с пеньком;

Подвязка

Подвязка — это фиксация растений к какой-либо опоре, например, шпалере. В случае с томатами данная процедура является начальным этапом формирования. Подвязывать следует сорта и гибриды помидоров индетерминантные (высокорослые) и детерминантные (низкорослые), кроме карликовых.

Подвязка помидоров в открытом грунте и в теплице необходима по следующим  причинам:

• Благодаря процедуре предотвращается повреждение основного стебля из-за собственного веса и тяжести плодов.
• Также облегчается сбор урожая.
• Улучшается вентиляция между растениями, что снижает риск возникновения заболеваний.
• Удобнее и легче проводить пасынкование.

Когда нужно подвязывать томаты? Делать это необходимо на начальном этапе выращивания растений, если сделать это слишком поздно, то можно повредить кустики.

Для подвязки рекомендуется использовать, например, широкие полоски из хлопчатобумажной ткани, толстый шпагат. При этом материал не должен плотно прилегать к стеблю, иначе можно его повредить. Между опорой и побегом растения должен оставаться промежуток — один или два сантиметра.

Совет!Кисти с тяжелыми плодами рекомендуется зафиксировать в двух или трех местах, чтобы уберечь их от повреждений.

Способов подвязывания томатов существует несколько: индивидуальная опора (металлический прут, деревянные колья, пластиковая трубка), горизонтальная шпалера (на расстоянии 2 метров устанавливаются прутья, между ними горизонтально натягивается бечевка или проволока), вертикальные шпалеры (вместо горизонтальных веревок или прутьев устанавливаются вертикальные), сеточная изгородь, каркас из проволоки, пирамидальные колпаки.

Подготовка почвы для помидоров

Помидоры относятся к числу светолюбивых растений, но при этом плохо переносят прямые солнечные лучи. Идеальным местом для них считается грядка, притененная рядом расположенной теплицей или плодовым деревом. Желательно, чтобы в этом районе не было сквозняков.

Рекомендуется высаживать рассаду на том месте, где в прошлом году росли огурцы, лук или морковь. Если на участке ранее был посажен картофель, есть риск заражения разными видами заболеваний типа фитофторы. Очень важно предварительно правильно подготовить грунт.

Перед посадкой нужно обогатить почву удобрениями и привести в норму кислотность. Если этого не сделать, даже при условии своевременных подкормок, помидоры будут вянуть и болеть. В специализированных магазинах можно приобрести специальный тест, который поможет самостоятельно определить рН грунта. Для томатов идеальным диапазоном считается показатель от 6 до 7.

Чтобы понизить кислотность почвы, рекомендуется использовать известь – на 1 кв. м берется 500 г. Для повышения кислотности в этих же пропорциях берется сера.

Не рекомендуется высаживать томаты два года подряд на одном и том же участке, но не все имеют возможность изменить локацию. В данном случае можно провести с осени рекультивацию почвы:

• Осенью перекапывается грунт, удаляются все растительные остатки.
• Вносятся удобрения на глубину штыка лопаты – суперфосфат, калийная соль либо компост, перегной, торф, птичий помет.
• На грядках высеивается рожь или белая горчица, можно заменить и другими сидератами.
• Чтобы активизировать полезную микрофлору, рекомендуется пролить на почву гуминовый раствор.

Не рекомендуется в почву закапывать незрелый компост, так как это может привлечь червей и личинку проволочника, способных нанести вред корням молодой рассады.

Не стоит добавлять в грунт навоз, ведь помидоры его очень любят, и в результате вся сила пойдет на наращивание только зеленой массы. Верхушки растения начнут закручиваться кольцом, но урожай окажется небольшим. Если были заморозки, рекомендуется накрыть почву любым черным материалом примерно в середине мая.

Формировать грядки под рассаду нужно примерно за неделю до предполагаемой высадки. Глубина лунок должна быть не меньше 20 см. За несколько недель почву рекомендуется полить раствором медного купороса. Готовится раствор в следующих пропорциях – на 10 л воды берется 1 ст. л. Эта простая процедура поможет обеззаразить почву.

Сбор и хранение урожая

Особенно аккуратно нужно снимать с веток крупные томаты. Их  рекомендуется не отрывать, а откручивать.

Если сорт кистевой, то срезают полностью кисть. Недозрелые плоды в этом случае удаляют. Желательно чтобы овощи не получили в процессе сбора механических повреждений, иначе они будут хуже храниться. Собранный урожай спелых помидоров необходимо как можно быстрее охладить до температуры 10-12 градусов. Это мера позволит снизить потери влаги и предотвратит гниение.

Зеленым и желтоватым помидорам дают дозреть, располагая их в ящиках при комнатной температуре. Именно такие плоды подлежат длительному хранению (4-8 недель) в прохладном помещении (при температуре 12,5-13 градусов). Спелые томаты хранятся не более 1-1,5 недель, при температуре 10-13 градусов.

На заметку! Если хранить недозревшие помидоры при температуре ниже 12,5 градусов, выработка пигмента в них приостановится и плоды начнут загнивать.

Среднеспелые и среднепоздние

Эти сорта больше всего подходят для выращивания в открытом грунте, плоды созревают через 100–130 дней.

Уход за рассадой томатов в домашних условиях

Опытным путем уже давно выявлено, что выращивание томатов из рассады более эффективно, чем обычный посев семя. Поэтому многие огородники начинают готовиться к дачному сезону ещё дома. Как правильно производить уход за всходами томатов расскажем далее.

1. Освещение. После появления всходов, необходимо разместить горшки с рассадой на самом освещенном подоконнике. Если солнца нет, то на первые время можно организовать подсветку с помощью обычных ламп дневного света. В дальнейшем продолжительность светового дня должна составлять 16 часов.
2. Полив. 1 раз в день с использованием пульверизатора. Правильный полив должен быть умеренным, а вода должна быть комнатной температуры.
3. Подкормка. Подкормка осуществляется раз в неделю и только спустя 14 дней с момента появления всходов сразу после полива. Лучший вариант – перебродивший червяк или куриный помет. Можно использовать толченую яичную скорлупу, луковую шелуху или золу.
4. Пикирование. Если саженцы были посажены слишком густо, то через 10 дней после появления сходов необходимо выполнить пикировку. Высадка происходит в торфяную таблетку или же в пластиковый стаканчик объемом 200 мл. Уход за томатами после пикировки остается такой же.
5. Прищипка. Процедура выполняется для ускорения роста саженцев (отростки замедляют их рост). Удалять отростки необходимо по достижению 5 см в длину.

Формирование куста

Грамотное формирование томатов позволяет повысить их урожайность. В этой процедуре не нуждаются компактные низкорослые сорта.

Формировать нужно только мощные индетерминантные растения.

На кусте оставляют 2-3 стебля, а все остальные побеги удаляются. Второй стебель формируют, оставляя побег, выросший возле самой нижней кисти. Третий – из боковых побегов, образовавшихся над вторым стеблем, выбирая самый сильный из них.

Формирование в 1 стебель подразумевает удаление всех пасынков, образующихся в пазухах листьев.

Пасынкование проводят вовремя, не давая боковым побегам стать длиннее 1,5 см. Несвоевременное удаление пасынков приведет к ослаблению куста и даже может вызвать осыпание цветков и завязей. Боковые побеги выламывают пальцами, отклоняя их в сторону, а не дергая на себя.

Если пасынок успел перерасти, его лучше срезать острым ножом. Проводится процедура в утренние часы, чтобы до вечера ранки на стебле успели затянуться. Помимо этого на кустах удаляются нижние старые листья, особенно если наступила дождливая погода. Это позволит снизить риск заболеваемости кустов, улучшит циркуляцию воздуха вблизи растений.