Описание плодов
В соответствии с описанием сорта, тыква Конфетка является крупноплодной, и часто можно встретить фото ее гигантских плодов весом до 100 кг.
Однако, ее обычный средний вес на приусадебном участке составляет от 1,5 до 3 кг. Плоды хорошо сегментированы, имеют толстую шершавую кожуру, при созревании становятся ярко-оранжевого цвета.
https://www.youtube.com/watch?v=sHloyvL3bpw
Встречаются экземпляры с продольными зеленоватыми полосками, обозначающими сегменты.
Мякоть очень сочная, насыщенно-оранжевого цвета. Семенное гнездо небольшое, заполненное крупными семечками, пригодными в пищу.
Описание тыквы Конфетка характеризует его как универсальный столовый сорт, главной отличительной особенностью которого является исключительно сладкий вкус.
Мякоть плодов содержит около 8% сахара, благодаря чему Конфетка подходит для выпечки, приготовления салатов, каш, пюре. Хороша она и в первых блюдах, и в гарнирах, и в закусках.
Ее, в отличие от многих других, можно употреблять в пищу в сыром виде.
Сорт Конфетка отличается повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ. Особенно много в ней аскорбиновой кислоты и каротина, есть также натрий, фосфор и магний. Этот овощ является диетическим продуктом с калорийностью 22 ккал на 100 г.
Плоды этого сорта нашли применение в пищевой промышленности, в производстве детского питания, поскольку богаты витаминами и микроэлементами, а продукты с их использованием не требуют дополнительного подслащения.
Этот сорт выращивают и в животноводческих хозяйствах. Благодаря неприхотливости, высокой урожайности, отличной питательной ценности и лежкости, многие фермеры используют ее в качестве корма для животных. Описание тыквы Конфетка как кормовой культуры получает отличные отзывы владельцев животноводческих хозяйств.
Этот овощ может храниться до 10 месяцев при температуре от 7°C до 15°C и отлично переносит транспортировку.
Внимание! Чем дольше хранится тыква Конфетка, тем мягче и слаще она становится.
Культура легко переносит засуху, но требовательна к плодородности почвы и светолюбива.
Урожай тыквы сорта Конфетка получают в среднем через 110–130 дней после прорастания всходов. В зависимости от климатических условий и качества ухода с 1 кв. м. собирают 3,6–8,4 кг плодов, а с одного куста – до 25 кг. Сорт является высокоурожайным.
В продаже можно встретить семена Конфетки F1. Это гибрид того же сорта.
По описанию и основным характеристикам тыква Конфетка F1 схожа с основным сортом, и чтобы не ошибиться в выборе посадочного материала, при покупке семян стоит обращать внимание на фото.
Кора Конфетки F1 серого цвета и имеет более плотную структуру. По вкусу же она практически не отличается, хотя некоторые знатоки этого овоща замечают в ее сладкой мякоти ореховые нотки.
Какие сорта подходят для выращивания тыквы в открытом грунте?
В открытом грунте лучше всего выращивать следующие сорта:
- Тыква мускатная. В данную категорию входят подсорта Витаминный, Мраморный, Цукатный, Арбатский, Жемчужина. Форма – круглая или цилиндрическая, корка – мягкая, цвет – насыщенно-оранжевый. Мускатная тыква отличается повышенным сроком хранения (2 года), превосходными вкусовыми качествами.
- Тыквенная культура твердокорая. Форма – округло-цилиндрическая, цвет – оранжевый, вкус – приятно-сладкий. Отличительная особенность – деревянисто-жесткая внешняя оболочка (трудно разрезать).
- Тыква крупноплодная. Среди этой категории стоит выращивать подсорта Юнона, Голосемянка, Грибовская кустовая, Веснушка, Миндальная, Дачная. Особенности – высокая урожайность, крупность плодов, мягкость покрытия.
В открытой почве можно пробовать выращивать совершенно любой сорт, так как тыква не является прихотливой и капризной. Главное – строго соблюдать агротехнические правила.
Какой должна быть вода?
Лучшая – самая живительная – вода обладает поистине стимулирующими рост всех видов растительности свойствами. Это дождь, бесплатно даруемый дачникам и огородникам природой. Рассчитывать на дождь в полной мере не стоит: в апреле и мае он, как правило, присутствует чаще, чем в летние месяцы. Природа так устроила, что в основном весна – период опыления цветков и бурного роста сформировавшегося плода. За 20–25 дней зелёный плод тыквы размером с ягоду вишни может приблизиться по габаритам к полноценному арбузу или дыне. Сплошь и рядом весной и летом случаются аномалии – то настоящий сезон проливных дождей, то не виданная за последние десятилетия засуха. Если дождевая вода не собрана в специальный бассейн, сверхбольшие (до тонны) контейнеры и ёмкости или в старую ванну, то на помощь приходит водопровод.
Водопроводная вода, несмотря на очистку, отстаивание, обеззараживание, обладает примесями хлора. Хлорирование эффективно убивает 99% бактерий; присутствующий в такой воде (вместе с азотом и кислородом из воздуха) хлор ядовит для всего живого. Если часто пить такую воду – человек спровоцирует сбои в работе иммунной системы, расшатает функционирование органов пищеварения и т. д. Попадая в растения – в ту же самую тыкву, хлор встраивается в состав выращиваемых и вызревающих плодов, образуя хлорорганические соединения, неполезные для организма человека и животных. Чтобы удалить хлор, дайте воде отстояться в тепле или на жаре.
Соединения серы (сероводород) из скважинной воды удаляются тем же способом: сероводород присоединяет кислород из воды – и превращается в сернистую кислоту. Что касается железа, то растворимая в воде закись (она бесцветна) доокисляется растворённым в воде кислородом до нерастворимой ржавчины – и выпадает на дно, оседает на стенки контейнера.
Аккуратно расходуя воду, стараясь не взбаламутить донные отложения, добиваются относительно чистого полива тыквы и других огородных культур. Однако, попав вместе с водой на грядки, серосодержащие и железистые соединения реагируют с минералами и органикой почвы, образуя белый налёт соли после десятка и более сеансов полива. Поэтому использовать неотстоянную воду не рекомендуется – ещё лучше её доочистить фильтром.
Отдельно упоминается т. н. живая вода (католит) – она обогащена катионами (положительными ионами) и обладает щелочной реакцией.
С её помощью можно добиться ускоренного прорастания всходов рассады – непосредственно перед посадкой в открытый грунт. Мёртвая вода (с отрицательными ионами), разбрызгиваемая после полива на взрослых растениях – с целью торможения прорастания спор в плесень, развития грибка и гнилостных процессов на стеблях и листьях – не используется для полива.
Всякий рост при поливе мёртвой водой тут же прекратится, и растение начнёт болеть. Получить живую и мёртвую воду можно, используя электролизёр с нержавеющими электродами. Но для этого её необходимо очистить: отстоять и отфильтровать. Метод не получил широкого распространения из-за трудоёмкости процесса и лишней потери времени.
Периодичность полива тыквы
Вода — неотъемлемый элемент жизнедеятельности любой растительной культуры. Из воды растения получают кислород, питательные вещества и микроэлементы. Тыква относится к влаголюбивым овощным культурам, которым полив требуется на всех стадиях вегетации. Но регулярно недостаток воды нужно восполнять, чтобы растение не засохло.
Как часто поливать тыкву в открытом грунте? Периодичность орошения зависит от климата произрастания культуры и погодных условий. Если длительное время идут обильные дожди, то о поливах можно забыть надолго. И возобновлять после того, как почва полностью просохнет.
Поливы должны быть обильными, но редкими. Их частота зависит от климатических условий, в которых растение произрастает.
Частота полива тыквы в открытом грунте:
- После высадки в почву и до первого окучивания тыкву поливают 1 или 2 раза в неделю. Необходимое количество воды 8–9 литров.
- На протяжении 3 недель после появления всходов растения перестают на время поливать.
- Возобновляют поливы с началом формирования завязей и поливают кусты 1 раз в 10 суток.
- За 30 суток до сбора урожая с участка тыкву перестают поливать окончательно. Соблюдая периодичность орошения почвы на тыквенных грядках, урожайность удастся увеличить вдвое. Особенно важен этот аспект в затяжную жару.
Понять, что кусты нуждаются в воде можно по их внешнему виду.
Особенно остро кусты нуждаются после посадки до окучивания. Полив осуществляется несколько раз в неделю. Во время появления ростков полив нужен, только если на улице совсем жарко. Второй период, когда тыква нуждается в воде — это формирование плодов.
Распределение по регионам и сортам
Выращивание тыквы в открытом грунте рассадным способом практикуется не во всех регионах и только определенных сортов. Чаще овощ высаживают семенами.
| Регион посадки | Сорт | Особенности | Внешний вид |
| Сибирь и Урал | Улыбка | Сорт относится к диетическим, имеет высокие вкусовые и питательные качества. | Крупные плоды оранжевого цвета с белыми полосами. |
| Веснушка | Обладает большими мраморными листьями, легко переносит холод. | Плоды небольших размеров. Мякоть сладкая и хрустящая. На одном кусте вырастает до 10 шт. Созревают быстро, равномерно. | |
| Россиянка | Сорт универсального использования. Неприхотлив, выдерживает низкие температуры. Относится к раннеспелым, высокоурожайный. | Оранжевые плоды, округлой формы. | |
| Средняя полоса и Подмосковье | Лечебная | Плоды хранятся долго, сорт относится к раннеспелым. | Светло-серые, овальной приплюснутой формы. |
| Целебная | Хорошо выносит холода и засуху. Относится к раннеспелым. | Оранжевый вид, округло-плоской формы. | |
| Сладкий пирог | Раннеспелая, неприхотливая к условиям тыква. Имеет большой урожай. | Поверхность красновато-оранжевая, круглая, гладкая. | |
| Премьера | Длинно-плетистый сорт, относится к среднеспелым, хорошо переносит холод | Темно-зеленого цвета, имеют сетчатый рисунок и сплюснутую форму. | |
| Грибовская зимняя | Неприхотлив к условиям, устойчивый к заболеваниям, хранится долго, хорошо переносит транспортировку. | Светло-серого цвета, сплюснутые плоды. | |
| Грибовская кустовая-189 | Подходит для всех видов переработки, долго хранится. | Ярко-оранжевого цвета с темно-зеленым рисунком. Форма овально-цилиндрическая. | |
| Дачная | Растение не больших размеров, компактное. | Цвет желтый, форма круглая с гладкой поверхностью. | |
| Северо-запад | Кустовая оранжевая | Высокие вкусовые качества. Среднеспелая. | Оранжевого цвета, шаровидной или цилиндрической формы. |
| Троянда | Раннеспелая тыква с большим количеством урожая. | Оранжево-желтый окрас, круглая форма. | |
| Прикорневая | Устойчива к заболеваниям, раннеспелая. | Поверхность оранжево-желтого цвета. Форма округлая. | |
| Кустовая золотистая | Раннеспелая, небольших размеров тыква. | Золотисто-оранжевый оттенок, гладкая шаровидная поверхность. |
Пересаживать растение в грунт лучше в пасмурную погоду или вечером, так как тыква не любит солнце и сильную жару. Пока рассада привыкает к новому месту, необходимо орошение теплой водой, при этом нельзя допускать пересыхания почвы на приусадебном участке.
Тыквенные семечки — выгодный бизнес, технология выщивания тыквы, особенности сбора урожая и переработки продукции
Наравне с приобретающими все большую популярность бизнес-проектами по выращиванию пользующихся спросом экзотических культур не меньшее внимание фермеров-аграриев привлекает идея культивирования таких хорошо известных, привычных к условиям умеренного климата и приносящих достаточно высокую прибыль овощей как подсолнечник, сахарная свекла, кукуруза. К этой же категории с полным правом можно отнести и тыкву. Благодаря ее высокой пищевой, кормовой и диетической ценности, постоянно растущему спросу на тыквенное масло, возделывание этой культуры как в промышленных масштабах, так и в средних или малых фермерских хозяйствах довольно рентабельно. Цена закупки тыквенных семян в Европе (Австрия) колеблется в пределах 3 — 4 евро/кг (в зависимости от их качества), а на внутреннем рынке составляет около 1000 евро за тонну. При выращивании высокоурожайных сортов можно собрать до 1,5 — 2 тонн семян с одного гектара. Масличные сорта ценятся больше, но они менее урожайны (до 800 кг/га).
Тыква достаточно неприхотлива в уходе, свето-, тепло- и влаголюбива, может расти на легких, водо- и аэропроницаемых, обогащенных питательными веществами грунтах. Вспашка поля, культивация и подготовка почвы под культуру требуют в среднем расходов до 20 евро/га, а стоимость удобрений составляет около 45 евро/га. Вегетационный период тыквы длится около трех месяцев. В течение этого времени плантации культуры следует регулярно (трижды за сезон) очищать от сорняков. Обычно первые две прополки, до смыкания рядов, проводят с помощью культиватора, что составляет в денежном выражении около 70 евро/га. Третья прополка осуществляется вручную.
В случае сильной засухи растения нуждаются в орошении. Именно достаточное количество влаги в почве (65 — 80%) влияет на урожайность культуры и количество семян в плодах. Дополнительный полив, особенно в начальный период роста и в момент образования плодов, способен увеличить урожай семян в два и более раза. Также, чтобы избежать чрезмерного высушивания грунта, применяется мульчирование междурядий или совместные посадки с жаростойкими высокорослыми культурами (кукуруза, подсолнух) в междурядьях.
Кроме поливов увеличить количество семян в плодах можно путем загущения посадок. В этом случае питательная площадь для одного растения сокращается до 2 м2 и даже до 1-1,5 м2, хотя случается, что вместе с ростом содержания семян уменьшается количество самих плодов. Плетистые тыквы рекомендуется высаживать в ряды с расстоянием между растениями 1 м, соблюдая ширину междурядий от 1,8 м до 2,1 м, или по схеме 1,4 м х 1,4 м. Кустовые сорта тыкв располагают на расстоянии 0,7 м друг от друга, а междурядья составляют 1,4 м.
Хорошо совмещается тыква в посадках с фасолью, картофелем, что позволяет собирать на одном участке поля урожай нескольких культур. Лучшие предшественники этого овоща — зернобобовые, корнеплоды, картофель, озимые зерновые, капуста, лук, однолетние кормовые травы. Во избежание поражения культуры общими для семейства тыквенных заболеваниями, главным образом, мучнистой росой, нельзя высаживать овощ сразу после кабачков, патиссонов, огурцов. Повторное выращивание тыквы на том же участке рекомендуется проводить не раньше, чем через 5 — 6 лет.
Чтобы защитить тыквы от сорняков и поражения грибковыми заболеваниями, в тот же время не подвергая растения отравляющему действию пестицидов, следует проводить обработку почвы гербицидами до появления всходов, а фунгициды применять лишь в случае необходимости, в период, когда в междурядьях не произошло смыкание листьев соседних рядов.
Значительную роль в процессе плодообразования тыквы играют насекомые-опылители, особенно шмели. Их деятельность также существенно влияет на повышение содержания семян в плодах. Один из оптимальных вариантов — расположение вблизи полей пчелиных ульев. Шмели опыляют растения более эффективно, повышая плодообразование почти на 30% по сравнению с пчелами. При этом отмечается также рост количества семян в плодах — их общая масса увеличивается на 20 — 35%. Более подробная информация об опылении шмелями представлена в этой статье. Цветение тыквы очень растянуто во времени, и может длиться до осени, но очень важно обеспечить опыление растений именно в период с момента начала цветения и в течение последующих 25 — 30 дней.
Семена, находящиеся внутри плодов, составляют основную статью дохода при возделывании тыквы. Именно в них сконцентрированы самые ценные вещества и соединения, обуславливающие пищевое и лечебное значение этой овощной культуры. Тыквенные семена служат сырьем для получения высококачественного растительного масла, спрос на которое возрастает с каждым годом и определяет рост закупочных цен. Масло, получаемое их семян тыквы, богато витаминами и различными микроэлементами (в т. ч. цинком, магнием, фосфором), обладает сильными антиоксидантными свойствами и очень востребовано в кулинарии, парфюмерии, косметологии и медицине.
Наиболее ценятся семена тыквы сорта Штирийская голосемянная маслянистая (Австрия), так как содержат значительное количество линолевой кислоты и небольшой процент олеиновой (менее полезной). Этот скороспелый сорт был специально выведен для использования в производстве масла. Мякоть плодов штирийской тыквы отличается невысоким содержанием сахара, а для ее семян характерно большое количество хлорофилла и отсутствие покрывной скорлупы, что облегчает технологический процесс переработки, так как не требует применения операции очистки. Стоимость таких семян в качестве посадочного материала составляет от 15 евро/кг, а расход при посеве — около 4,5 кг/га. Затраты на покупку семенного материала, необходимого для поля площадью 1 га, достигают 70 евро.
Из сортов отечественной селекции наиболее предпочтительны для выращивания: Украинская многоплодная, Гарбуз Херсонський, Голосемянная 14, Южная, Гамлет. Последние три сорта относятся к бессемянным. Их выращивание дает преимущества в уменьшении затрат на обработку, так как у семян отсутствует покрывная скорлупа, но в то же время это сопряжено с определенными рисками возможного снижения качества урожая. Семена голосемянных тыкв должны быть извлечены, промыты и высушены в течение очень короткого периода (8 — 12 часов), в противном случае продукт начинает окисляться, а его качественные показатели ухудшаются.
Уборку тыквы начинают уже в сентябре. Для этого спелые плоды тыкв собирают в длинные валки при помощи специального приспособления — тыквенного плуга. В валках плоды дозревают в течение 10 — 20 дней, после чего их либо транспортируют на переработку, либо перерабатывают здесь же, на поле. Обычно на одном гектаре вырастает до 15 тысяч плодов, их срок хранения составляет около 4 месяцев. Важно успеть собрать урожай до наступления морозов, пока стоит сухая погода, так как мякоть замороженных тыкв приобретает кашицеобразную консистенцию, что затрудняет уборку и приводит к дополнительным расходам.
В крупных хозяйствах сбор урожая проводят тыквоуборочными комбайнами различных модификаций. В средних и малых часто применяют ручной труд или берут необходимую технику в аренду. Механизированный способ уборки позволяет за день собрать урожай с участка площадью 3 — 5 га. Уборочные машины или комбайны подбирают плоды тыквы, измельчают и перетирают их, отделяя мякоть от семян. Более рациональный метод уборки предусматривает дальнейшее использование мякоти плодов в качестве корма для животных, что увеличивает прибыльность производства. Но также возможен вариант, когда мякоть переработанных плодов удаляется из комбайна и остается на поле.
Последний этап обработки тыквенных семян — их промывка и просушка, которая проводится при температуре 35 — 38 С. Обе эти операции обходятся производителю в 25 — 28 евро за тонну. После того как влажность семян достигнет 8 — 10%, их упаковывают в специальные бумажные мешки и отправляют на склад, где температура составляет 10 — 12 С, а влажность воздуха не превышает 50 — 60%. При сдаче продукции заказчику семена должны отвечать нескольким параметрам: белый цвет семян; отсутствие механических, химических и бактериологических повреждений, а также любых примесей ядохимикатов; влажность 8 — 9%, вес 1000 шт. должен находиться в пределах 0,3 — 0,4 кг.
