Выращивание чеснока в открытом грунте: советы и правила

Болезни и вредители чеснока

Чтобы собрать высокий урожай чеснока необходимо соблюдать все правила посадки, севооборота, ухода и профилактики болезней растений.

К грибковым заболеваниям чеснока относятся пероноспороз, чёрная плесень, чёрная шейковая гниль, ржавчина, зелёная плесень, чёрная плесневидная гниль, белая гниль.

Луковицы чеснока могут поражаться грибком еще в период хранения. Пораженные плоды заражают здоровые. Основным симптомом заболевания является появление влажных темных пятен и вялости луковиц. На поверхности головок заметен белый налет, который со временем зеленеет.

Существуют грибковые заболевания, способные поражать чеснок не только при хранении, но и на грядках.

Симптомами болезни является:

• быстрое пожелтение и высыхание листьев сверху вниз;
• образование белого налета у основания куста.

Постепенно растение погибает.

Профилактикой грибковых заболеваний будет соблюдение севооборота, правильные растения-предшественники, периодическое обновление посадочного материала, путем сбора и высадки воздушных луковиц.

Для борьбы с уже возникшим заболеванием используют фунгициды – химические препараты, предназначенные для протравливания семян и борьбы с грибком растений. Концентрат фунгицидов токсичен как для человека, так и для животных.

Если предпочтение отдается экологически чистому продукту и, нет желания обрабатывать растения химикатами, применяют народные средства.

Можно обработать растения настоем из календулы и тысячелистника. Для этого 50 грамм измельченной зелени растений заливают 1 литром горячей воды. Настаивают в течение семи дней. Перед опрыскиванием настой разбавляют в воде из расчета 1 литр настоя на 10 литров воды. Почву обрабатывают перед посевом и повторно, в период обильного развития зеленой массы. Такая обработка будет эффективна против белой гнили.

Не меньше проблем доставляют вредители луковичных культур. Среди наиболее распространенных вредителей чеснока луковая муха, луковая журчалка, точило луковый, луковые трипсы, луковый скрытнохоботник, луковые моли, луковая стеблевая нематода, корневые клещи, четырёхногий чесночный клещ.

Чтобы уберечь урожай нужно своевременно принять меры при появлении первых признаков вредителей. Растения рекомендуется обработать хорошо зарекомендовавшими себя инсектицидами (химические препараты, предназначенные для борьбы с вредными насекомыми), такими как Актеллик, Неорон, Диметоат-400, Калипсо и другие. К каждому средству прилагается подробная инструкция по применению.

Важно знать, при разведении пчел на дачном участке, что применение инсектицидов может быть губительно для насекомых.

Если нет желания использовать химические средства, то можно воспользоваться народными методами борьбы с вредителями. Среди них можно выделить обработку растений настоем махорки – на 2 литра горячей воды добавить 250 грамм махорки и 1 столовую ложку горького красного перца.

Больше информации о том как выращивать чеснок:

Виды и сорта чеснока — мировая классификация

Сорта чеснока в Украине

Особенности посадочного чеснока: семена, зубки, однозубки

Выращивание чеснока из воздушных бульбочек

Гранулометрический анализ почвы и его применение в агрономической практике

Почва под чеснок — опыт промышленного выращивания

После чего лучше сажать чеснок. Выбираем предшественника

Посадка чеснока — сроки, схема, механизация

Когда и как сажать чеснок. Советы от агроуниверситета

Удобрение чеснока. Нормы, графики

Уход за чесноком – мульчирование и рыхление

Гербициды для чеснока. Защита чеснока от сорняков.

В чем заключается уход?

Как и с другими овощными культурами, уход заключается в своевременной подкормке, поливе, прополке и систематической уборке стрелок. Но это совершенно не сложно, так что справиться с выращиванием чеснока сможет даже неопытный дачник.

Первая подкормка озимого чеснока в открытом грунте производится с мочевиной. Для приготовления жидкости необходимо столовую ложку этого средства развести в 10 л воды. Летом можно подкармливать зубчики птичьим пометом в соотношении 1 к 15 или коровяком – 1 к 10.

Если у чеснока будут замечены бледные листья, нужно подкормить его нитрофоской – столовую ложку растворить в 5 л воды, и лить только под корень. А летом, когда появятся стрелки высотой не менее 10 см, сразу удалять их.

Весной после всходов

Обычно садоводы выращивают озимый чеснок, который сажают с осени. Весной, сразу после таяния снега, начинают появляться молодые листики. В это время происходит интенсивный рост корней и зелёной массы, поэтому чеснок особенно нуждается во влаге.

Весной всходы чеснока нуждаются в поливах для формирования мощной зелёной массы

Время начала полива весной зависит от величины снежного покрова зимой на грядке:

• при хорошем уровне снега зимой талых вод может хватить до середины или даже конца мая — всё зависит от температуры воздуха и наличия или отсутствия дождей;
• после бесснежной зимы или очень тёплой либо ветреной весной стоит проводить поливы чеснока с мая.

• Обычно хватает 1 полива 1 раз в неделю по 8–10 л воды на 1 м2.
• Не стоит поливать чеснок, если среднесуточная температура ниже 150 С или идут дожди.
• Яровой чеснок, который высаживается в грунт весной, очень нуждается в поливах на первых этапах роста, поэтому грядки с чесноком обязательно поливают до или после посадки, промачивая земляной ком на 15–20 см.

Дождевание

Достоинства:

1. Точное распределение воды по посевам. Требуется лишь знать, сколько воды нужно для определенной стадии роста.
2. Механический способ.

Недостатки:

1. Зависимость от электричества или напора воды в системе.
2. Если система автоматически не отключается, то возможно перенасыщение почвы влагой. А это может привести к засолению.

Обратите внимание! Главный недостаток системы в том, что она может спровоцировать рост заболеваний чеснока. С поверхности почвы будет подниматься большое количество испарений, а опасные микробы с водяным паром попадут на перья чеснока.

Дождевание лучше проводить в небольших объемах. При возможности лучше прибегнуть к другому методу полива. Опытные дачники перестают поливать таким способом.

Измерение влажности почвы

Чеснок нуждается во влаге, когда насыщенность ею почвы падает ниже 70%.

Цифру оптимальной увлажненности следует запомнить и не давать ей падать в течение сезона до начала периода созревания. Чтобы измерить влажность почвы целесообразно использовать прибор — влагомер. Точность измерений позволит осуществлять правильный уход за растением.

Но не у всех садоводов он имеется. К тому же кому-то жалко средств на покупку прибора. Можно ли измерять влажность почвы другим способом? Да, для этого используют дедовский, ручной способ измерения влажности земли. Требуется лишь взять в горсть землю с глубины около 10 сантиметров. Нужно сжать горсть, а затем раскрыть ее. Результаты будут по следующим характеристикам:

1. 80% и более — из компа проступает жидкость.
2. 75–70% — ком представляет собой сформированный шарик, который рассыпается при надавливании.
3. 70% — на комке имеются очертания пальцев.
4. 60% — комок рассыпается .

Правильный подбор влажности важен на этапе созревания. Это позволит понять, когда заканчивать с поливом.

Как и когда противопоказано поливать чеснок

В некоторых случаях чеснок поливать не рекомендуется, среди них:

• Падение среднесуточной температуры ниже 13 °C.
• Поливы в дневное время. На чеснок не следует лить воду днём, когда яркие солнечные лучи могут негативно повлиять на мокрые листья растения и вызвать у них ожоги.
• Орошение сильной струёй воды. Если будет сильный напор воды, то при поливе он может повредить листья и стебли растения, что в дальнейшем приведёт к снижению урожайности, возможному появлению грибковой инфекции. В связи с этим лучше использовать не шланг, а лейку для полива чеснока.Сильный напор воды из шланга может повредить листья и стебли чеснока, что приведёт к снижению урожайности
• Полив в позднее время. Когда чеснок поливают поздно, земля до ночи не успеет просохнуть, что создаст подходящие условия для грибкового заболевания.
• Частые поливы небольшими порциями воды. В таких случаях вода не сможет проникать глубоко в почву и станет доступна только корням растений, находящимся лишь в верхних слоях грунта. Чесноку будет не хватать влаги для образования сильной корневой системы, которая сможет добывать влагу из глубины почвы.
• Попадание воды на листья. При поливе нужно стараться, чтобы вода не попала на надземную часть культуры. Хотя чеснок хорошо переносит такой полив, но в жаркую погоду возникает риск появления грибкового заболевания.

Как правильно поливать чеснок?

Чтобы чеснок рос при правильном режиме, требуется понять основные моменты его питания влагой. Они следующие:

1. Орошение исключают при падении среднесуточной температуры ниже 13 градусов.
2. Вода для орошения должна иметь температуру около 18 градусов.
3. Раннее утро или поздний вечер после захода солнца — это благоприятные периоды для орошения.
4. После каждой процедуры орошения землю необходимо прорыхлить на глубину до двух сантиметров.
5. После дождя можно не поливать чеснок.

Это правила, соблюдение которых позволит обеспечить чесноку правильный режим орошения.

Как хранить озимый чеснок?

Также озимый сорт можно заплести в косу, или просто собрать головки в пучок и подвязать – этот вариант хорош тем, что чеснок не будет гнить, каждая головка будет проветриваться буквально со всех сторон. В отличие от склада в ящиках, такие косички будут храниться около 1,5 лет.

На хранение отправляются только те головки, которые не прошли отбор на роль посадочного материала. Самые большие и качественные, как правило, оставляют на семена.

Чеснок требует минимум внимания, не больше, чем другие культуры. Вырастить его, особенно, озимый, совершенно несложно. Если соблюдать некоторые рекомендации относительно сроков посадки и сбора, подготовки грунта и зубчиков, процесс выращивания не осложнится какими-либо проблемами.

Остановка полива, когда впереди уборка

Чеснок вырос, а впереди знакомство с результатами кропотливой работы — уборочная. Нужно ли поливать чеснок? Ответ — нет, перед этим мероприятием следует добиться прекращения поступления влаги в почву. Дата остановки орошения зависит от целей выращивания культуры:

1. Для сбора урожая в целях хранения — за 20 суток.
2. Переработка — за 7 суток.

Выбор сроков уборки зависит от региона выращивания. Природные осадки тоже вносят свою лепту в приостановку срока полива. Желательно смотреть предварительный прогноз погоды перед уборкой, если чеснок произрастает в открытом грунте.

Подготовительные мероприятия

Далее начинается подготовка грунта и посадочного материала. Нужно особое внимание уделить почве, потому что если она не устроит чеснок, все мероприятия будут впустую. Земля нужна супесчаная, за пару недель до высадки овоща ее перекапывают на глубину 20-25 см, а заодно вносят вот такую смесь:

• перегной – 5 кг;
• калийную соль – 20 г;
• суперфосфат – 30 г.

Желательно, чтобы на выбранном для чеснока участке раньше росли кабачки, тыква, горох, капуста, бобы. Самые худшие предшественники – это морковка, лук, чеснок, огурцы и томаты.

Выращивать озимый чеснок в открытом грунте не так просто. Чтобы добиться высокой урожайности, нужно подобрать только качественный посадочный материал, не больной. Также нельзя допускать появления влажности, иначе чеснок пойдет в рост.

Важно внимательно осмотреть все зубчики, которые были выбраны как посадочный материал, обязательно удалив имеющие даже минимальные признаки заболевания.

Отобранный посадочный материал перед тем, как посадить, нужно обеззаразить. Это можно сделать в солевом растворе или с помощью биопрепаратов. В первом случае нужно столовую ложку соли развести в 2 л воды и замочить зубочки на пару минут. Обработка биопрепаратами производится исключительно по инструкции, так как каждое из этих средств предполагает определенную дозировку и метод использования. После этого чеснок тщательно сушат, удаляют нижнюю часть и приступают к высаживанию.

Полив чеснока весной и летом

В различный период роста чесноку подходит различный уровень влажности. В качестве ориентира для определения нормы полива чеснока, можно воспользоваться данной таблицей.

В ней примерный режим полива для Капельного орошения озимого чеснока на среднесуглинистой почве (наименьшая влагоемкость (НВ) = 18,7%) и схеме посадки 60 20 х 6 см (1,60 м)

Оптимальная влажность почвы в период от всходов до формирования луковиц должна составлять 80-85% от полной влагоемкости.

Снижение ее в этот период до 70-75% указывает на необходимость орошения.

Без этого урожайность и товарность чеснока существенно уменьшаются из-за  формирования мелких луковиц.

Однако примерно за три недели до уборки влажность должна постепенно уменьшаться до 60-70%, что способствует нормальному вызреванию луковиц.

Нужно также отметить, что, по литературным данным, первый весенний полив можно не проводить, если сумма осадков за осенне-зимний период составляет 200 мм и более.

Посадка воздушными луковичками (бульбочками)

Для получения хорошего урожая чеснока посадочный материал рекомендуется периодически обновлять. При этом в качестве семян используют маленькие воздушные чесночные луковицы, полученные из цветоноса – стрелки хорошо развитого растения. Когда скрученная стрелка чеснока выпрямляется, пора собирать семена воздушных луковиц.

Их высаживают на зиму в год сбора, предварительно отсортировав и высушив на протяжении месяца.

Срок посадки и процесс подготовки почвы такой же, как при посадке зимнего чеснока зубками. Перед посевом воздушные луковицы замачивают в растворе древесной золы не менее чем на 12 часов. Семена высаживают на расстоянии друг от друга 4 – 6 сантиметров и углубляют от трех до четырех сантиметров.

Укрывающий слой мульчи должен составлять порядка 2 сантиметров. Весенний уход за растениями совпадает с уходом при посадке зубками.

В первый год из воздушных луковиц вырастает однозубковая луковица (севок), которая потом послужит хорошим обновленным посадочным материалом. При этом очень важна своевременная уборка урожая, так как созревшие однозубковые луковицы склонны к самозаглублению. Время уборки можно определить по состоянию растения – листья начинают желтеть и поникать вниз.

Спустя два года маленькие воздушные луковицы вырастут в луковицы стандартного размера.

Производим посадку озимого чеснока в открытый грунт

Зубчики выкладывают «хвостиками» вверх, засыпают слоем земли не менее 3-х см, чтобы грунт предохранял чеснок от заморозков, немного утрамбовывают и мульчируют.

Чтобы не возникало проблем, нужно соблюдать некоторые правила:

• не вдавливать в твердый грунт;
• не высаживать в рыхлую почву;
• засыпать достаточным количеством земли (3-4 см).

В ином случае чеснок либо погибнет от морозов, либо вообще не сможет прорасти, как в случае с рыхлой землей – он просто провалится в глубину.

Ручное орошение

Первый из них — это всем известное ручное орошение. Примитивный метод без использования механизации. Недостатки:

1. Физическая нагрузка на садовода, особенно когда приходится вести уход за большой площадью посадок.
2. По насаждениям требуется ходить.
3. Количество влаги дозируется на глаз.

Достоинства:

1. Дешевизна метода.
2. Не требует подвода воды к посадкам.
3. Независим от электроэнергии.

Способ актуален при небольшой площади посевов. Так осуществляют полив домашнего чеснока в открытом грунте большинство дачников.

Системы полива чеснока

В настоящее время в промышленном выращивании чеснока наибольшее распространение получили такие способы полива чеснока:

• дождевание
• поверхностное (наземное) капельное орошение
• внутрипочвенное (подземное) капельное орошение

Дождевание. При поливе чеснока таким способом вода разбрызгивается из дождевальных установок в виде дождя над поверхностью растений.

Преимущества дождевания:

• мобильность систем полива
• сравнительно небольшие трудозатраты для запуска системы орошения
• не мешает проведению культивации почвы
• возможность внесения пестицидов

Недостатки дождевания:

• высокая первоначальная стоимость
• большое использование воды
• необходимость большого количества энергии для создания необходимого напора воды
• зависимость качества полива от силы ветра
• малая эффективность на тяжелых почвах в условиях сухого кли­мата
• возможное негативное влияние на листовой покров (минерализация, заболевания)

Поверхностное капельное орошение. При такой системе полива чеснока вода подается  непосредственно к растению через разложенную на поле систему трубок с дозаторами-капельницами.

Преимущества капельного надземного орошения

• значительно меньше расход воды, чем при дождевании
• меньшее испарение, чем при дождевании
• возможность полива малыми нормами с короткими межполивными периодами
• не способствует появлению ожогов на листьях

Недостатки капельного надземного орошения

• необходимость замены лент капельного полива раз в 1-3 года
• высокая трудоемкость при раскладке, сборе и ремонте лент капельного полива
• засоряемость капельниц

Внутрипочвенное (подземное) капельное орошение. Это стационарная система полива, рассчитанная на многолетнее использование. Сама система практически ничем не отличается от наземного капельного орошения. Только трубки капельного орошения укладываются в землю и имеют увеличенную толщину стенок (от 16 mils). Также используются специальные эмиттеры, которые препятствуют проникновению через них корней растений.

Преимущества внутрипочвенного капельного полива

• не мешает проведению обработки почвы
• нет необходимости ежегодной укладки/сбора
• доставка воды и питательных веществ непосредственно в корневую систему

Недостатки внутрипочвенного капельного полива

• сложность диагностики неработающего эмиттера
• сложность выполнения текущего ремонта
• уход за системой с целью недопущения развития корней в трубках полива
• более высокая начальная стоимость, чем у поверхностного капельного орошения

Следует отметить, что существующие исследования не выявляют различия в урожайности культур при использовании наземного либо подземного орошения.

На видео подборка действий по организации подземного капельного полива

Сроки посадки озимого чеснока

Опытный садовод знает, что только получить хороший урожай можно только тогда, когда посадка произведена в точные сроки. Многие путают виды чеснока и высаживают их в неположенные сроки, отчего снижается качество урожая и его количество.

Для раннего урожая посадка озимого чеснока проводится осенью. Если его высадить весной, то зубки не завяжутся, а вырастет пышная, зеленая ботва. Формирование товарной головки происходит в определенных условиях.

Когда сажать чеснок под зиму, зависит в первую очередь от планируемой глубины посадки.

Чаще всего чеснок заглубляют на 3-5 см. В этом случае посадку проводят за 2-3 недели до первых заморозков.

В средней полосе этот период обычно приходится на 20-е числа сентября – 10-е числа октября. В более теплых регионах с мягким климатом это ноябрь.

Многие огородники предпочитают сажать чеснок на большую глубину, при таком способе он лучше укореняется и проще переносит зимние морозы. Когда же сажать озимый чеснок при углубленной посадке? В средней полосе – уже с последней декады августа до второй декады октября.

Хранение чеснока

В качестве места для хранения лучше всего подойдет погреб или подвал.

Озимый чеснок хранят в прохладном помещении. Температура должна быть от 2 до 4 градусов Цельсия и влажность воздуха не превышать 70 процентов. Срок хранения составляет от 3 до 4 месяцев.

Яровой чеснок хранится в теплом помещении при температуре воздуха от 16 до 20 градусов Цельсия и влажности не выше 70 процентов. Срок хранения составляет от 5 до 7 месяцев.

Перед помещением чеснока на хранение нужно заранее позаботиться об обработке хранилища. Одним и способов обработки является окуривание помещения сернистым газом. Также необходимо убрать все растительные остатки прошлогодних запасов продуктов. Это поможет избежать заражения луковиц в период хранения.

Помещение для хранения чеснока должно быть чистым и сухим, с хорошей системой вентиляции. В качестве тары для хранения используют ящики, коробки из плотного картона, корзины с частым плетением, старые чулки из капрона, тканевые мешки, то есть любой дышащий материал или емкость.

Перед укладкой чеснока в тару важно перебрать луковицы, убирая поврежденные при выкапывании. Очистить от земли и оставить на грядке для просыхания либо выложить под навесом на 4 – 5 дней. Затем срезать корень и стебель, оставляя палочку, длиной около 10 – 12 сантиметров.

Во время хранения периодически осматривать луковицы, отбирая испорченные. Следить, чтобы в место хранения не попадала влага.

В случае отсутствия специального места для хранения, чеснок рекомендуется помещать в отсек для овощей в холодильнике.

Ни в коем случае нельзя класть головки чеснока в полиэтиленовый пакет, так как он начнет быстро портиться. Лучше поместить чеснок в бумажный пакет и в нем положить в холодильник.

Для хранения в квартире взять коробку из фанеры и поместить в нее чеснок, пересыпая слои сухими древесными опилками. Также в качестве тары подойдут стеклянные банки. Чеснок в этом случае пересыпается солью, банки оставляют открытыми.

Парафин от расплавленной свечи позволяет продлить срок хранения чеснока. Для этого следует обмокнуть каждую луковицу в горячий парафин. Это создаст эффект консервации.

Основные критерии при хранении чеснока:

1. Температура помещения;
2. Влажность воздуха;
3. Предварительная обработка помещения.

Если требуется хранить чеснок не в качестве посадочного материала, а с целью использования в пищу, то широко используется маринование, консервирование и засолка.

В заключение можно отметить, что чеснок является не только полезным продуктом для человека, но и хорошей возможностью для получения денежной прибыли без внесения больших затрат материальных и трудовых ресурсов.

Для выращивания этого растения не требуется большой площади земельного участка и уже в первый год, при соблюдении технологии выращивания, можно получить хороший урожай.

Итоги

Приняв информацию к сведению о том, как поливать чеснок, можно вырастить качественный чесночный урожай. Требуется строго соблюдать режим полива, при этом обращать внимание на естественные осадки. Крайне важно следить за ними в период созревания. Чтобы почва не перенасыщалась влагой от дождей — делайте систему дренажа на гряде.

В качестве системы полива оптимально использовать капельную. Поливать чеснок в открытом грунте такой системой просто и эффективно. Ее несложно сделать самостоятельно из подручных средств даже для небольших по площади посадок. Ручной же способ не дает высокой точности, а из-за этого почва может оказаться перенасыщенной влагой. Капельная система подведет воду прямо к корням.

https://www.youtube.com/watch?v=w3M1nDcDJIs

Когда прекращать поливать чеснок? Перед созреванием убавить количество влаги, к его концу — вообще не поливать.