Баня по черному что это такое википедия

овольно многие твёрдо убеждены, что всё старое или даже древнее это и есть самое полезное и экологичное.  Это    убеждение   автоматически   переносится  и  на баню по-чёрному. Раз баней по-чёрному многие века пользовались наши предки, то от неё и пользы должно быть больше, чем от появившейся гораздо позже бани по-белому. Какая реальная польза бани по-чёрному? А может ли такой вид бани причинить вред здоровью человека? Чем лучше или хуже «чёрная» баня? Именно эти вопросы рассмотрены в статье.

История бани по-черному отсылает нас в глубокую древность, о ней рассказывал еще летописец Нестор в своей «Повести временных лет». Старинная традиция париться спасла русских от эпидемии чумы, в то время как иностранное население от болезни погибало массово. Сегодня существует много разновидностей парной, у любителей процедуры огромный выбор. Это и русская парная, и турецкий хамам, и японская офуро, и финская сауна. Но, учитывая пользу и простоту, в некоторых регионах стали возрождать старинную русскую традицию.

Что такое баня по-черному

В старину русичи баню строили максимально просто. Избушка была маленькая, вкопанная в землю до уровня единственного окна. Делалось это для сохранения тепла. Традиционно постройка состояла из пяти стен, размером 3 х 4,5 метра, где пятая стена находилась внутри для отделения предбанника. Но существовали на Руси постройки – четырех стенки, в которых предбанника совсем не было. Для мытья в такой избушке люди раздевались на улице или размещали одежду на специальные жерди под потолком моечной.

Для строения использовались бревна только лиственных деревьев. Дымохода в баньке не было. Щели между бревнами конопатили мхом, потолок замазывали глиной. Дым циркулировал в маленьком строении, копоть оседала на стенах. За счет маленького размера и особого устройства печи, которая располагалась тут же, нагрев был колоссальным.

Интересно! В старину считали, что у каждой бани есть свой Хозяин огня, которого величали Байником, Баянником. Была у него и жена по имени Обдериха, она заведовала паром. Хозяев этих категорически нельзя было злить: приходить мыться навеселе или переевшим, или с мокрой головой. Иначе можно было потерять сознание или умереть.

На горячие камни укладывали ароматные березовые и дубовые веники, а на жерди под потолком подвешивали душистые травы. Поэтому после проветривания от банный воздух был душистым и ароматным.

Полы были дощатыми, поверх устилали еловые или сосновые ветки, солому или сено. Перед мытьем иногда некоторые хозяйки бросали на ветки чистую хлопковую или льняную ткань, но чаще обходились без этого.

Печка в русской бане – это очаг, печь-каменка. В нее сначала кладут дрова, причем только лиственных деревьев. Это очень важно – такие дрова дают отличный жар и не искрят при растопке, в отличие от сосновых пород. Камни для печи подбирались тщательно. Выбирали только те, которые могут сохранять тепло и не лопаться при высокой температуре.

Интересно! Крестьяне собирали камни по берегам рек, выбирали гладкие, хорошо обмытые водой. После разводили костер и в огонь складывали камни. Пламя заливали водой и отбирали голыши, оставшиеся целыми. Так повторяли несколько раз. Был способ и попроще, основанный на вполне современном законе сохранении тепла. Ранним утром собирали камни, покрытые росой. Сохранить влагу способны только камни, хорошо удерживающие тепло, другие же породы за ночь высыхают. Вот так малограмотные крестьяне, не слыхавшие о премудростях физики, знали жизнь.

Дымохода в печи не было, поэтому весь дым циркулировал в бане, копоть и сажа оседала тут же, на стенах, отчего они приобретали темный, смолистый цвет. Дым выветривался через специальные маленькие отверстия поблизости от очага и через небольшое окошко после окончания топки.

Заядлые любители попариться ценят баню за ее поистине целебные свойства. Однако даже они с некоторой опаской относятся к так называемой бане по-черному. И, как выясняется, совсем напрасно.

Баня на Руси

Изначально жители древней Руси называли парилку мыльней. Слово «баня» появилось в нашем обиходе только в XI веке. Причем, уже с тех времен баню использовали не только для мытья и стирки, но и для лечения всевозможных хворей и даже для борьбы с паразитами. Тогда для того, чтобы сделать воду для мытья теплой, из печи вынимали нагретые камни и бросали их в соответствующую емкость. На полу и на печи расстилали солому и ветви хвойных деревьев. Благодаря расположенным на печи растениям воздух в бане наполнялся приятным и целебным ароматом, а сухая трава на полу препятствовала скольжению. Сам сруб обычно вкапывали как можно глубже в землю. Таким образом в помещении лучше удерживалось тепло. В каждой русской бане того времени можно было найти длинные жерди. На них развешивали одежду. Пока хозяева мылись, дым, обладающий дезинфицирующим и бактерицидным действиями, уничтожал с одежды вшей и других вредных насекомых. Почему дым? А потому, что тогда наши предки парились в банях, которые топились исключительно по-черному.

Что такое баня по-черному?

Для того, чтобы понять, что такое баня по-черному и в чем ее отличия от обычной бани, следует изучить ее устройство. Во-первых, в такой парной отсутствует труба, через которую из помещения удаляется дым. Дым просто выходит из печи, проходит сквозь камни и циркулирует по полу, потолку и стенам. Именно поэтому все внутренние поверхности бани становятся черными от копоти. Отсюда и такое название. Во-вторых, в бане по-черному, в отличие от «белой», непривычно низкие двери и окна, застекленные порой в 3 слоя. Это делается для того, чтобы в помещении дольше удерживалось тепло. И, в-третьих, баню по-черному топят совсем иначе, чем по-белому. Сначала баню растапливают в течение 3-4 часов с закрытыми наглухо окном и дверью. Затем выносят наружу прогоревшие головешки и золу и проветривают помещение для того, чтобы удалить опасный угарный газ. После этого окно и дверь снова закрывают, выжидают еще 1,5 часа и только потом идут в парную.

Польза бани по-черному

Главное отличие бани по-черному от обычной бани в том, что тепло здесь сохраняется гораздо дольше, и основной жар концентрируется у пола, а не поднимается под потолок. За счет чего ноги постоянно прогреваются, что благотворно влияет на организм. Кроме того, дым, который скапливается в помещении, обладает дезинфицирующими свойствами, так как содержит природный антисептик. Благодаря этому в бане по-черному практически невозможно заразиться грибковыми или любыми другими инфекциями. К тому же дым полностью нейтрализует все неприятные запахи, а деревянные поленья при горении выделяют полезные для организма вещества. Именно поэтому изнутри баня всегда наполнена ароматами без дополнительных средств, как то эфирные масла или настои трав. Поэтому мыться в бане по-черному не только полезно, но и приятно.

Особенности черной бани

Такая имеет небольшие габариты, максимальная высота потолка составляет два метр от уровня земли. Благодаря своим компактным размерам температура в бане набирается быстрее и поддерживается долгий период времени. Для такой бани выбиралось метра, где отсутствовал ветер. Размещение входной двери в баню также имело свои особенности. Размещать ее надо было таким образом, чтобы обеспечить выход дыма изнутри. Раньше не было возможности подвести электричество, чем можно было обеспечить требуемую освещенность. Задача данного характера возлагалась на солнечные и дневные лучи, которые проникали внутрь сквозь проемы и трещины. Из основных особенностей конструкции можно выделить следующие моменты:

Как топить такую баню

Многие, услышав выражение “черная баня” думают о том, что это какая-то грязная и мрачная конструкция. Однако, это мнение несколько ошибочно. Внутри конструкции нет никаких вредных организмов, так как в таких условиях они просто не могут существовать. В старину многие женщины предпочитали рожать именно в бане, так как там отсутствовали все микробы. Ввиду этого место отличалось своей стерильностью.

Для того, чтобы растопить печь, лучше всего использовать березовые, дубовые либо осиновые дрова. Хвойные породы не смогут эффективно справиться с задачей подобного характера, так как при горении они дают большое количество искр.

Плюс ко всему, те древесные породы, которые лучше всего использовать для розжига и топки, оказывают благоприятное влияние на организм, так как в них имеются полезные составляющие, смола и даже витамины.

Процесс приготовления достаточно теплой бани занимает пару часов. Многое зависит от конструктивных особенностей, места размещения печи и температуры, которая снаружи бани. Для качественной растопки печи нужно будет сделать три закладки дров. Первая охапка редко горит хорошо, чаще всего ее горение сопровождается выделением большого количества дыма. Этому не стоит удивляться, так как первая используется для прогрева, в дальнейшем горение дров позволит набрать необходимую температуру.

Отсутствие дымохода положительно сказывается на топке печи, так как все тепло находится внутри и не выходит через трубу, которую имеют практически все современные виды печей.

После того, как необходимая температура была достигнута, следует затушить огонь и полностью очистить печь от углей. После чего пол вместе со стенами необходимо обдать водой, это поможет поддать больше тепла, благодаря чему внутри установить достаточно высокая температура.

Если сделана качественно, тепло в ней будет сохраняться в течение двух часов. Это времени достаточно для того, чтобы хорошо пропариться.

Отличие современных бань по-черному

Современные бани по-черному более комфортны в использовании и мало напоминают приземистые избушки, вкопанные в землю по самое окошко. А вот польза, которую они оказывают на человеческий организм, неоспорима. Никакая «белая» баня или экзотическая офуро не обладает такими выраженными антибактериальными и противомикробными свойствами, как ее темная историческая русская соратница. Вы не почувствуете никаких посторонних ароматов, кроме натуральных, напитаетесь здоровым горячим воздухом, пропитанным лесными травяными и древесными запахами, А в «белых» парильнях и саунах зачастую пахнет сыростью и дезинфицирующими средствами. Да и обращение к нашим, исконно русским традициям важно. Ведь на то они и наши, исконные, настоящие.

Интернет сказки про баньку по-чёрному

В целом про баню по-чёрному написано и рассказано не мало. К сожалению, складывается впечатление, что некоторые из таких писателей, ни  разу в жизни не были не только в «чёрной», но и в «белой» бане. Хотя в этом есть и небольшой плюс: когда хочется от души посмеяться заходите на такие ресурсы, читайте и вам станет действительно веселее.  Всего три примера:

Кто-то уверен, что баню по-чёрному во время и после топки не нужно проветривать, так весь дым улетучивается через микроскопические межбрёвные щели. Получается, что выход дыма через дверь, окна, волоки (волоковые оконца) или вытяжное отверстие крыши ни при чём. И, судя по тексту, парилки в банях по белому буквально нашпигованы сложной системой вентиляции:

Кто-то убеждён что срок службы деревянной бани, если она оснащена дымовой трубой, резко сокращается и составляет максимум десять-пятнадцать лет.

Кто-то советует посещать парную по-чёрному в случае окончательного зажигания дров. Хотя реально перед заходом огонь полностью гасится, угли выгребаются, баня проветривается и так далее.

Таких примеров не один десяток. Но всё это не главное. Главное в том, что большинство статей о пользе бани по чёрному буквально пронизаны трепетной уверенностью в огромной пользе бани по чёрному и её неоспоримом преимуществе над современной конструкцией с дымоходом. Что бы понять чем действительна полезна баня по чёрному и почему она была так распространена на Руси необходимо немного обратится к истории и, возможно, тогда всё станет яснее.

Особенности бани по-черному

Главной особенностью русской черной моечной считается отсутствие дымохода и освобождение помещения от дыма через отверстия и способом проветривания после растопки. Так же к особенностям относятся:

Старинная русская мойка по-черному в корне отличается от современных традиций. Но сравнивать пользу от процедур вряд ли стоит, так как они совершенно разные.

Отличия от традиционной бани

Постараемся подытожить отличия черной моечной от современной, белой. Все сравнительные характеристики мы разместили в таблице ниже.

Есть и общие характеристики для современной и старинной парилки. Это касается правил посещения, противопоказаний и других аспектов, о которых мы расскажем ниже.

Принцип действия бани по-черному

Основные принципы действия черной парилки просты, как и вся жизнь наших предков. Отсутствие дымохода скапливает весь дым внутри строения, он оседает на всех стенах и предметах. Дым проходит через жаркие камни-голыши, таким образом согревает воздух. Все помещение изнутри равномерно покрыто сажей, отсюда и родилось название «по-черному».

Небольшую по площади парную топят недолго, часа 3, зимой 4, при приоткрытом окошке и двери. После из помещения выносят угли, а окно и дверь плотно закрывают. Сразу в парилку не заходят, ждут час или чуть больше, дают выйти угарному газу. Перед парением стены и полки окатывают от копоти и сажи кипятком.

Легкое и комфортное тепло в маленьком помещении будет держаться очень долго. Потому, если вам не нужен жесткий пар, можно не торопиться. В этом различие древней русской и современной парилки.

Как строят баню по-черному

Если вы решили возродить традиции на своем участке и построить старинную баню, даем вам несколько наводящих советов и инструкций.

Место для постройки выбирайте безветренное, так дым не будет коптить соседние постройки и не проникать обратно в парилку.

Помещение, как и в старину, должно быть небольшим. Площадь составит всего 9 – 12 квадратных метров, дверь высотой не выше 1,6 метра, достигающая в ширину 70 или 80 см.

Освещение лучше установить низковольтное, вся проводка должна быть термоизолированной в целях безопасности. Светильники помещайте в корпус, хорошо защищенный от влаги и жара. Современные условия это позволяют.

Фундамент здания должен подходить к условиям вашего земельного участка, под полами устраивают дренажную систему для стока воды.

Можно подключить ваше строение к центральному водопроводу и газу, однако такое строение будет сильно отличаться от задуманной старинной конструкции. Чем ближе к старинной планировке ваш проект, тем меньшая разница в пользе для здоровья.

Сруб складывают из бревен лиственных пород, которые предварительно тщательно шлифуют. Швы конопатят паклей – это позволяет избежать плесени и гниения древесины, а также сохранять тепло.

Для потолка выбирайте лиственницу, потолок должен быть высотой не более 2 метров. Для крепления старайтесь не использовать металлические детали и не забывайте о теплоизоляции.

Полки в парилке сделайте съемными, так как после каждого мытья их нужно просушивать. Высота полков традиционно 0,4 и 1,2 метра от полов. Для парения полки покрывают простынями, это позволяет не испачкаться сажей.

Для установки печки используют основание из бетона. Печь может быть любой формы, чаще это круглое «кострище» из кирпича с огнеупорными свойствами, над которыми закреплена специальная решетка для камней.

Камни, которые можно использовать для печи должны быть теплоемкими. Это жадеит, талькомагнезит, кварцит, порфирит, базальт, габбро-диабаз и другие. Периодически их придется перекладывать, так как они теряют свои свойства.

Для того чтобы мечту осуществить, потрудиться придется. Да и средств вложить надо немало. Но мечта на то и мечта, а тут еще и с пользой для здоровья!

«особая польза» или специфический вред?

В процессе топки парная полностью заполнена дымом

А существует ли вообще какая-нибудь польза от бани по чёрному? Да, конечно! Процесс правильного парения в бане по чёрному имеет то же положительное воздействие на организм, что и в бане по белому. Но реальная польза бани для здоровья человека в целом — это отдельная тема для рассмотрения.

Две противоположные, но правильные позиции

Ну а что на счёт возможного вреда для здоровья человека? Этот вопрос необходимо рассмотреть с двух позиций, которые диаметрально противоположны, но обе верны.

Позиция первая заключается в том, что баня по чёрному абсолютно безопасна для человека. Это верная позиция, но при соблюдении двух простых требований:

Вторая позиция заключается в том, что баня по чёрному не только может быть вредна, но и опасна для здоровья и жизни человека. Так же это верная позиция, при игнорировании вышеуказанных требований по подготовке и обслуживанию.

В чём может заключаться вред или опасность?

Ещё  древнегреческий философ Аристотель знал о смертельном воздействии монооксида углерода на человека. Конечно, тогда этот бесцветный и высоко токсичный газ, известный ныне в народе, как угарный газ, называли совсем по другому. Но смысл остаётся прежним. Этот газ образуется в процессе горения в условиях недостаточности кислорода и является чрезвычайно опасным для человека. И что совсем отвратительно, этот газ не имеет ни цвета ни запаха.  Не правда ли кажется, что баня по чёрному и угарный газ просто созданы друг для друга?

Обеспечение полное отсутствие дыма бане — необходимый этап подготовки к парению

Однако не всё так плохо и страшно. После полной протопки парной угли удаляются из печи, помещение хорошо проветривается и, при открытых дверях и волоках, поддаётся пар.  Пар оседая прибивает угарный газ, так как этот газ легче воздуха, и он выветривается. Такой не хитрый порядок делает дальнейшие процедуры безопасными — угарному газу неоткуда больше взяться.

Что касается возможного вреда. Вред, при не качественном, не своевременном обслуживании, либо отсутствии такого обслуживания действительно реален. Но реален он в том случае, если пользование такой не обслуженной баней происходит ни раз и ни два, а на регулярной основе. В чём он заключается?

На фото камни в печи бани по-чёрному

Постоянное присутствие остатков продуктов горения, пыли и взвеси сажи, либо пик их концентрации при подаче пара, провоцируют развитие заболеваний дыхательной системы человека: пневмокониоза, бронхита и даже туберкулеза. Возможны проявления ишемической болезни сердца.

Сажа это простой аморфный углерод, появляющийся в следствии неполного сгорания углеводородов ( чем и являются дрова в бане). Относится к 3 классу опасности, потому что размеры её некоторых частиц в диаметре не превышают пяти микрон, а следовательно не фильтруются верхними дыхательными путями человека.

Частицы сажи представляют опасность для беременных женщин, и в первую очередь для их потомства. Еще в 2002 году в научной работе группы учёных из уважаемого канадского университета МСmaster в публикации «Air pollution induces heritable DNA mutations»  рассказывается об отдельных фактах не значительной мутации органов, которая передаётся потомству именно из-за токсичного воздействия сажи.

Кроме этого сажа отрицательно воздействует на нормальное развитие маленьких детей. Американский учёный доктор  Shakira Suglia в своём труде «Wright RJ Black carbon associated with cognition among children in a prospective birth cohort study», опубликованном в Американском журнале эпидемиологии в 2008 году, сообщает о результатах исследования. Подростки проживающие в загрязнённых районах с повышенным содержание продуктов горения в атмосфере обладают более низким коэффициентом интеллекта и худшей памятью.

Но опят же не всё так страшно. Всего этого можно избежать если качественно и с любовью ухаживать за своей банькой и регулярно её обслуживать.

Эта статья ни чуть не умаляет качества бани по чёрному как прекрасного и своеобразного места для настоящего русского парения. Однако, полученная информация совсем не будет лишней для осознанного выбора типа бани при её самостоятельном строительстве.

Растопка бани по-черному

Короткое время растопки – это основное преимущество древней парной. Оно составляет около 2 – 3 часов в теплое время года и на час больше в холодное.

Самый густой и черный дым выделяется после первой закладки дров, поэтому все поверхности в это время желательно облить водой, чтобы «прибить» сажу. Заходить в помещение следует, низко наклонившись и накрыв голову тканью, стараясь не вдыхать угарный газ. Угарный газ легче чистого воздуха, скапливается он под потолком, поэтому подкидывают дрова согнувшись. После прогорания угли выносят.

Вторая закладка дает уже меньше копоти и дыма, поверхности вновь обдают водой, а угли выносят.

По желанию делают и третью закладку. Продолжая топить, все повторяют в точности. Но если вы остановились на второй, то после того, как вынесли угли, дверь и окно открывают и проветривают помещение.

После проветривания плотно закрывают двери и окошко, и ждут некоторое время (от 20 минут до часа), чтобы дым окончательно улетучился через отверстия в стене. После можно начинать париться.

У старинной бани есть 3 вида пара: жесткий, средний и легкий. Первый, жесткий пар могли выдержать только крепкие мужчины, и то в рукавицах и шапках, в среднем пару мылись женщины, в легком – купали детей, мылись беременные женщины и слабые старики.

Значение, назначение и преимущества бани по чёрному

Многие из истории знают, что длительное время избы в России топились по чёрному. Так называемые «курные избы» встречались и в самом начале 20 века. Но само их существование ни как не говорит об удобстве и особых прелестях проживания в них. Ведь большинство населения, имеющее такую возможность, строило  избы с трубами.  Неужели дело с банями обстоит точно так же и всё дело в бедности? Не совсем. Просто баня по чёрному имеет свои преимущества и исторически сложившееся назначение.

Из истории развитии бани понятно, что баня была не просто местом для получения здоровья и приятных ощущений, как для большинства любителей русской бани и пара сегодня. Давайте не забывать, что ванных, душевых и стиральных маши тогда не существовало. В первую очередь баня была тем местом, где можно было просто помыться в тёплой воде и постирать свои вещи в тепле, и, лишь второстепенно, хорошенько, пропарится.

Кто и как использовал баню?

Чаще всего, первыми баню посещали мужчины, хотя и совместное семейное посещение было распространено. Мужчины поддавали парку, хлестались берёзовыми вениками, зимой выбегали на снег или в прорубь, одним словом парились. После мужчин, когда температура в парной опускалась, а пыль и сажа, поднятая интенсивным поддаванием пара, оседала, в баню заходили женщины. Они не лили воду на камни, не спеша мылись, стирали вещи, и в общем занимались обычными домашними делами.

Сама конструкция печи бани по чёрному способствовала успешному осуществлению этих задач. Отсутствие дымохода позволяло в максимально сжатые сроки нагреть помещение и воду до нужной и комфортной температуры, а большой объём разогретых камней позволял держать её длительное время.

Даже на следующий день после топки температура во многих  банях по чёрному держится в пределах 30-35 градусов по Цельсию.

Ну вот теперь понятно, что конструкция без использования дымовой трубы, действительно имела свои преимущества для большого слоя населения на протяжении многих веков. Ну а как же особая польза бани по чёрному? Или такой пользы совсем нет, а может от неё только вред?

Плюсы и минусы черной бани

Не глядя на неприглядность черноты стен, обилие копоти и сажи, у черной мойни есть свои несомненные плюсы. Вот они:

Теперь поговорим о минусах черной моечной. Самым существенным неудобством нам кажется умение правильно растапливать помещение, которым обладают не все. При топке в закрытом помещении скапливается углекислый газ, и при подбрасывании дров можно получить тяжелое отравление. Поэтому, чтобы подкинуть дрова в топку, следует заходить в парную, очень низко наклонившись, накрывая чем-нибудь голову и быстро выходить на свежий воздух.

Совет! Если раньше вы самостоятельно не топили черную мойку, доверьте занятие специалисту!

Черная парилка может стать врагом в следующих случаях:

В чем польза бани по-черному?

Мы уже упоминали, что русским людям удалось избежать эпидемии чумы, благодаря пристрастию к регулярному мытью и парилке, которая хоть и по-черному, но избавляла от паразитов и всевозможных паразитов. Польза черной мойки для здоровья доказана веками, вот ее основные достоинства. Парьтесь по-черному, если хотите:

Наши предшественники, незнакомые с премудростями физиотерапии не только лечились в помывочной, но и использовали черную парную для родов. После родов в парной не возникало осложнений, так как условия здесь были почти стерильными.

Интересно! Черная от копоти и сажи стенка парной устроена так, что аккумулирует тепло и по эффекту воздействия на кожу напоминает инфракрасные лучи. В физиотерапевтическом кабинете за такую процедуру вы отдадите значимую сумму. В результате достигается спазмолитический, анальгезирующий, сосудорасширяющий и антитоксический эффект. Причем, все в одно время и в одном месте!

Так что преимуществ гораздо больше, чем недостатков. Главное – это разумный подход к делу.

Нюансы черной бани

Раз уж черная мойня пришла из древности, то и законы для нее особые, старинные, которые знать и соблюдать нужно. Назовем их словом современным, нюансы. Их немного, но все являются обязательными.

Никогда не используйте в черной парной пластиковый инвентарь. Он опасен не только потому, что способен расплавиться, но и потому, что при нагревании выделит ненужные химические соединения в целебный воздух парной.

Не начинайте париться, пока весь дым и угарный газ не выветриться, иначе вы почувствуете дискомфорт или получите отравление.

Следующий неудобный нюанс состоит в необходимости перекладывания печи-каменки каждые 3 – 4 года. Скапливающаяся за этот срок сажа и копоть снижает сберегающие тепло способности камня, их нужно менять. Камни для открытой печки подбираются тщательно и особых пород, они не дешевые, но о них чуть позже.