Полив винограда: как правильно поливать виноград

Существует несколько различных способов или систем полива виноградника. Условно я бы разделил их на два вида: подземный (глубинный, внутрипочвенный) и поверхностный. При этом может быть много вариаций каждого из них, в зависимости от условий произрастания винограда, возможностей и предпочтений виноградаря, экономической целесообразности. У каждого вида полива есть свои достоинства и недостатки. Вместе с поливом кустов винограда проводят и подкормку. Рассмотрим наиболее распространенные способы полива.

Поверхностный полив. К этому виду я бы отнес капельный полив и полив просто под кусты в канавки, ямки и т.д. В обоих случаях происходит увлажнение только поверхностного слоя почвы до глубины 30-50 см. 

При создании капельного полива прокладывается трубки вдоль рядов винограда (по земле или по первой проволоке), устанавливаются краны и капельницы подачи воды, насос, емкости для прогрева воды и разведения удобрений. Система громоздка, но очень эффективна.

Более простой вариант поверхностного полива – это полив в ямки и бороздки, в которые периодически в течение сезона по необходимости вносятся удобрения и вода. Ямки могут быть стационарные или временные для одноразового полива. Вырыл ямки вокруг куста, пролил, закопал.

К плюсам поверхностного вида полива можно отнести:

1. Равномерное увлажнение верхнего наиболее плодородного слоя почвы. При этом создаются максимально комфортные условия для развития корневой системы куста винограда (тепло и влага).
2. Ускоренное развитие и вступление в плодоношение молодых кустов винограда. Это выражается в возможности интенсификации виноградарства, получения скорейшей прибыли или рентабельности.
3. Возможность регулировки подачи воды к кустам при капельном поливе, в зависимости от необходимости, при разносортных посадках винограда.

К минусам данного вида полива я бы отнес:

1. Дороговизна капельного орошения. Стоимость системы капельного полива иностранного производства очень высока и для окупаемости ее необходимо серьезное занятие виноградарством. Эта система полива очень эффективна в тепличных комплексах фермерских хозяйств. Для любительского виноградника такая система не рентабельна.
2. Большой расход воды. Поскольку в летнее время испарение воды с поверхности почвы максимальное, то увеличивается время полива и расход воды, что дачных кооперативов неприемлемо.
3. Засоление поверхностного слоя почвы. Какая бы вода не использовалась при поливе неизбежно со временем засоление почвы. Исправление засоленности почвы процесс сложный и долговременный.
4. Увеличение инфекционного фона из-за большой влажности под кустами и, как следствие, увеличение пестицидной нагрузки.
5. Снижение морозоустойчивости кустов винограда. Развитие корневой системы винограда только в поверхностном слое почвы ведет к неизбежному вымерзанию корней в морозные зимы при глубоком промерзании грунта и резкому снижению плодоношения кустов, а иногда, к полной гибели виноградных насаждений.
6. Гидроудар. Одной из серьезных проблем в виноградарстве является растрескивание винограда в момент налива ягод и созревания. Это приносит невосполнимый урон промышленному и фермерскому виноградарству. Во многом, это генетическая предрасположенность данного сорта или формы к растрескиванию. Главное же значение имеет большое количество осадков в момент созревания. При поверхностном расположении корней количество воды поступающей к корням максимально во время ливней.

Подземный полив. К этому виду полива я бы отнес любой способ полива на глубину: в шурфы (вертикальные трубы), подземную горизонтальную трубу вдоль ряда и т.д. Во всех случаях вода подается на глубину 30-70 см от поверхности. Устанавливают шурфы вокруг штамба куста на расстоянии 0,5 – 1 метр глубиной 50-70 см. По нижнему краю трубы делают дополнительные отверстия, под низ и вокруг трубы засыпают щебень для предотвращения засорения отверстий. Полив производят непосредственно в трубу с ведра или с временной капельной трубки вдоль ряда (без капельниц).

В последние годы большое распространение получил метод прокладывания горизонтальной трубы вдоль ряда на глубине 50-70 см с периодическими группами отверстий через 1 – 2 метра. Отверстия обматывают сеткой или искусственной тканью. Вода и подкормка подается в трубу к корням винограда.

Проведение ежегодной катаровки (удаление поверхностных корней)  — есть необходимое условие развития глубокой корневой системы.

К плюсам таких способов полива можно отнести:

1. Экономный расход воды. Подача воды прямо к корневой системе винограда и отсутствие поверхностного испарения.
2. Экологичность. Уменьшение инфекционного фона. Из-за отсутствия поверхностного увлажнения и испарения влаги нижний полог листьев винограда постоянно сухой, что уменьшает развитие грибковых болезней.
3.  Уменьшение развития сорняковых растений в рядах винограда. А это – практическое отсутствие ручного труда, что ведет к уменьшению себестоимости продукции. Ведь под кустами невозможна механизированная обработка почвы.
4. Морозоустойчивость. Благодаря формированию корневой системы винограда в нижних слоях почвы он меньше страдает зимой, сильнее развивается с годами и не зависит так сильно от поливов и подкормок. Ведь корни куста охватывают больший объем почвы, чем при поверхностном развитии. При глубоком промерзании грунта погибает меньшее количество основных корней.
5. Зимостойкость. Задержка в распускании почек весной и уход от поздних весенних заморозков. Благодаря глубокому развитию корней кусты винограда позже просыпаются весной. Почва на глубину прогревается медленнее, чем у поверхности и кусты дольше находятся в состоянии покоя.
6. Уменьшение растрескивания винограда в момент созревания. Большое количество воды во время продолжительных и сильных дождей поступает к корням медленно, что уменьшает эффект гидравлического удара.

К минусам данного способа полива я бы отнес:

1. Сложность контроля полива конкретного куста. Поскольку система полива находится под землей, мы не можем контролировать процесс обеспечения водой конкретного куста. Если вдруг произойдет засорение отверстий в горизонтальной трубе, то некоторые кусты получат меньше воды, чем надо. При использовании шурфов этот вопрос не стоит.
2. Необходимость ежегодной катаровки корней винограда. Этот обязательный прием довольно трудоемок, ведь когда кусты большие, то не всегда удобно подобраться к ним. Необходимо раскопать ямку вокруг штамба, удалить секатором верхние корни, обработать медным купоросом и дать просохнуть. Проводят первую катаровку в конце июля – начале августа, перед созреванием винограда, вторую (по необходимости) осенью в конце сентября – начале октября месяца. Можно в течение всего сезона держать ямку вокруг штамба открытой. На зиму необходимо окучить открытый штамб землей.
3. Трудоемкость установки шурфов или прокладки трубы на глубине.

Какой же способ полива выбрать начинающему виноградарю при закладке виноградника?

Это придется решать каждому самостоятельно в зависимости от своих возможностей, а главное – от климатических условий выращивания.

Несмотря на то, что в последние десятилетия, происходят изменения климата в сторону потепления, зимы все еще бывают очень морозные и не постоянные. Подтверждение тому — зима 2021-2021 года, когда минимум температуры почти во всех регионах Украины опускался до — 32, — 34 гр.с и было повреждено или совсем уничтожено много виноградников в южных и центральных областях. Поэтому, посоветую жителям северных регионов Украины применять только подземный полив. В зиму 2021-2021 года у меня не пропал ни один куст винограда и все были с урожаем. Я доволен полученным результатом, чего и Вам желаю.

Я проживаю в Киевской области и выбрал для себя систему внутрипочвенного полива винограда на глубину. Использую шурфы для полива на участке возле дома и подземную трубу на винограднике на даче.

Отдельно хочу сказать о прокладке трубы для полива под землей. Лучше делать установку такой системы при закладке виноградника до посадки кустов. Сначала размечаете участок под посадку кустов и установку шпалеры. Затем, используя мелкогабаритный трактор (чтобы не утрамбовывать сильно землю), роете траншеи на расстоянии 1 метра от будущего ряда глубиной 50-70 см и шириной минимум 50 см. Если же Вам необходимо сделать полив уже на плодоносящем винограднике, то можно применить мотоблок и лопату. Или, просто лопату.

На дно траншеи укладываете трубу для полива. Лучше использовать полиэтиленовые трубы (ПЭ), чем полихлорвиниловые (ПВХ). У первых морозоустойчивость намного выше и стенки не такие хрупкие. Я использовал техническую ПЭ трубу для полива диаметром 50 мм. Концы трубы лучше выводить на поверхность по краям каждого ряда для контроля полива. Края трубы закрываются крышками. По трубе через каждые 1-1,5 метра делаете группу по 10-15 отверстий диаметром 8-10 мм и закрываете их искусственной тканью или защитной сеткой во избежание засорения землей. Отверстие желательно не делать с верхнего бока трубы. После установки трубы на дно траншеи насыпаете перегной или другие удобрения, потом грунт и утрамбовываете. После небольшого периода времени и поливов грунт просядет, и можно будет подсыпать еще земли. Совместить обустройство подземного полива и удобрение виноградника – очень хорошее решение.

Для примера, хочу показать фотографии обустройства подземного полива на уже плодоносящем винограднике, который я сделал в этом году.

С уважением, Бачинский Анатолий, Киевская обл., г. Белая Церковь, 2021.

Публикации: «Виноград.Вино» №1-2/2021 (укр).