Овощеводство в Средней Азии » Строительный онлайн-ресурс

Овощеводство в Средней Азии » Строительный онлайн-ресурс Огород

Овощеводство в средней азии

Природные условия. Овощеводство в Средней Азии сосредоточено преимущественно в равнинных и предгорных орошаемых районах. Продолжительность безморозного периода здесь колеблется от 150—160 дней на севере, до 280—290 дней на юге. В сочетании с высокими летними температурами это дает возможность выращивать теплолюбивые овощные культуры (томат, перец, баклажан, батат) и получать по два урожая овощей в год. Для климата Средней Азии характерно большое число дней с ясной, безоблачной погодой. По сумме часов солнечного сияния (2500—3000 в год) Средняя Азия почти в два раза превосходит Подмосковье (около 1600). Обилие солнечного света в зимний период создает благоприятные условия для выращивания зимой и ранней весной рассады и овощей в теплицах и парниках и ранних овощей в открытом грунте. Пo количеству тепловой энергии, получаемой от Солнца, Средняя Азия значительно превосходит другие районы России:

Благоприятные климатические условия, сочетающиеся с искусственным орошением и сравнительно высоким почвенным плодородием, позволяют выращивать в Средней Азии разнообразный ассортимент овощных культур и получать высокие урожаи. А на юге Средней Азии холодостойкие культуры (капуста, лук, корнеплоды и др.) можно возделывать в открытом грунте и в зимний период.

Однако при выращивании овощных растений приходится учитывать и неблагоприятные особенности климата. К их числу прежде всего относятся высокие летние температуры, достигающие 47°С (Термез). Высокие температуры задерживают клубнеобразование картофеля и формирование кочанов капусты, усиливают опадение цветков и завязей у плодовых овощей, вызывают солнечные ожоги плодов томата и т. д. He всегда благоприятен температурный режим и зимних месяцев. Зимой оттепели сменяются резкими похолоданиями, когда температура может падать до -15°С, -20°С и ниже. Неустойчивый температурный режим, сочетающийся с неглубоким и тоже неустойчивым снежным покровом, сильно ограничивает возможность осенних и подзимних посевов овощных культур, особенно в центральных и северных районах Средней Азии. Большой ущерб овощеводству часто наносят поздние весенние заморозки, повреждающие молодые всходы овощных растений и высаженную в поле рассаду. К числу неблагоприятных особенностей климата относятся и ранние осенние заморозки, которые нередко преждевременно прекращают вегетацию и плодоношение томата, огурца, бахчевых, а иногда и картофеля.

Другая особенность климата Средней Азии — это большая засушливость. Годовая сумма осадков в орошаемых районах колеблется от 100 до 300—400 мм. Главная масса их выпадает в зимний и ранневесенний периоды. Поэтому выращивание овощей здесь возможно только при искусственном орошении и лишь наиболее засухоустойчивые растения (арбуз, дыня) в некоторых предгорных районах возделываются без полива. Отрицательно влияет на урожай многих овощных культур и воздушная засуха, которая приводит к опадению бутонов и молодых завязей у огурца, томата и других плодовых овощей. Вред от засухи особенно усиливается в том случае, когда она сопровождается сухими горячими ветрами — гармсилями.

Почвы орошаемых районов Средней Азии богаты элементами зольного питания и отличаются хорошей нитрификационной способностью, что обеспечивает их сравнительно высокое плодородие. Ho они бедны гумусом. Недостатком многих почвенных разностей являются их плохие физические свойства, склонность к образованию корки и засолению. Поэтому почвы здесь требуют тщательной обработки перед посевом овощных растений и в период их вегетации, а засоленные земли — промывки и других мелиоративных работ.

В горных районах Средней Азии безморозный период продолжается значительно меньше, чем на равнинах, летние температуры более низкие, количество летних осадков небольшое. Поэтому выращивание овощных растений и картофеля здесь тоже обычно требует орошения. Верхняя граница земледелия в Средней Азии определяется широтой местности, количеством выпадающих осадков, экспозицией склонов, рельефом местности и другими факторами. Повышаясь с севера на юг, верхняя граница земледелия наибольшей высоты достигает на Памире, где редис, лук, редька, китайская капуста и горох возделываются на высоте до 3300 м над ур. м., а на высоте до 3400 м произрастают также картофель и морковь.

Неорошаемое овощеводство в Средней Азии распространено сравнительно нешироко. Без полива, используя неглубоко залегающие грунтовые воды, выращивают бахчевые и отчасти овощные культуры на пойменных землях в низовьях Амударьи и в некоторых других районах. На богаре, в предгорных районах Самаркандском и Кулябской областей и некоторых других местах успешно выращивают арбуз и дыню. В При-аральской, пустыне (Казахстан) без орошения возделывают столовый и кормовой арбуз. Издавна, хотя в небольших масштабах, практикуется культура бахчевых и в песчаных пустынях Средней Азии. Водное питание растений на песках осуществляется за счет атмосферных осадков и внутрипочвенной влаги, образующейся в результате конденсации водяных паров. В связи с большими работами по хозяйственному освоению и обводнению пустынных пастбищ в песках начинает развиваться и поливное овощеводство с использованием для орошения подземных вод.

Посевные площади и урожайность.

Современное состояние овощеводства в среднеазиатских республиках хорошо иллюстрируется данными о площадях посевов овощных культур и картофеля (1977 г.), тыс. га:

В наиболее северной республике — Киргизии — по площади посевов преобладает картофель, второе место занимают овощи. В Узбекистане, наоборот, большие площади заняты овощами и меньше картофеля. Очень мало картофеля в Туркмении. Посевы овощных культур и картофеля в Средней Азии сосредоточены преимущественно вокруг Ташкента, Самарканда, Фрунзе, Душанбе, Ашхабада и других городов, а картофель высевают и в некоторых горных районах.

Из овощных культур в посевах преобладают томат и лук, меньшие площади занимают капуста, огурец, морковь и очень немного выращивается баклажана, перца, зеленных и других культур, которые относятся к группе «прочих». Так, в 1980 г. в Узбекистане структура посевов овощных культур была:

Невысокие урожаи в сочетании с большими затратами труда на выращивание картофеля и овощей приводят к их высокой себестоимости. Поэтому основной задачей в области овощеводства в республиках Средней Азии, как и в целом по Советскому Союзу, является резкое увеличение урожайности и одновременное снижение себестоимости овощей. Опыт передовых овощеводческих колхозов,и совхозов Узбекистана и других республик Средней Азии, получающих урожаи в два-три раза выше среднереспубликанских, говорит о том, что задача эта выполнима.

Так, в совхозе «Орджоникидзеабадский» Таджикистана в 1974 г. получен средний урожай картофеля 340 ц/га, а в колхозе «Коммунизм» Файзабадского района с 45 га убрано по 504 ц/га. В Узбекистане в 1974 г. в колхозе им. Энгельса Самаркандского района средний урожай томата с площади 420 га составил 525 ц/га, в колхозе «Москва» того же района с каждого из 360 га получено по 450 ц плодов, в совхозе «Бозсу» Ташкентской области с 60 га посадок томата собрано по 510 ц/га. В Киргизии в передовых бригадах колхозов «Победа», «Рассвет», им. Шаповалова Сукулукского района в 1974 г. урожайность томата колебалась в пределах 400—500 ц/га. В передовых овощеводческих колхозах Туркмении: «Совет Туркменистаны», им. Ленина Ашхабадского района, а также в колхозах «Большевик» и им. Комсомола Геоктепинского района и др. урожайность томата достигает 300—400 ц/га, а в отдельных случаях 600—700 и даже 928 ц/га. Высокие урожаи овощей до 350—400 ц/га получают и лучшие овощеводческие колхозы Алма-Атинской области: «Луч Востока», им. Мичурина и др.

Техническая перестройка овощеводства и внедрение достижений науки.

Наряду с изменениями социальной природы овощеводческих хозяйств, с расширением посевных площадей и повышением урожайности, за годы Советской власти проделана большая работа по технической перестройке овощеводства. Еще сравнительно недавно, в 20—30-х годах, при выращивании овощных культур на палах (углубленных затапливаемых при поливе площадках) или джояках (широких зигзагообразных или прямых грядах между глубокими поливными бороздами) использовался исключительно ручной труд. Теперь в овощное производство внедрены прогрессивные методы выращивания овощей: новые способы посадки, механизированный посев и обработка овощных посевов на крупных массивах, минеральные удобрения и более совершенные методы орошения (инфильтрационный полив, дождевание), выращивание рассады в пленочных теплицах. Многие трудоемкие работы в производстве картофеля и овощей механизированы. Создано много новых хороших сортов овощных культур и картофеля, которые через систему овощного семеноводства, возглавляемую республиканскими объединениями «Сортсемовощ», широко внедряются в производство.

Организация специализированных овоще-картофелеводческих совхозов создала предпосылки для дальнейшего роста урожайности и снижения себестоимости продукции. Создана мощная консервная промышленность по переработке овощей. Крупные консервные заводы работают в Янгиюле, Ташкенте, Андижане, Самарканде, Ленинабаде и других городах.

Развитию и перестройке овощеводства во многом способствовали научно-исследовательские учреждения. Научно-исследовательскую работу с овощными культурами в России ведут более 150 различных научно-исследовательских институтов, опытных станций, лабораторий и конструкторских бюро. Ведущими из них являются: Научно-исследовательский институт картофельного хозяйства (НИИКХ), Научно-исследовательский институт овощного хозяйства (НИИОХ), Всесоюзный институт растениеводства им. Н. И. Вавилова (ВИР), Всесоюзный НИИ селекции и семеноводства овощных культур, Всесоюзный НИИ орошаемого овощеводства и бахчеводства и др.

В развитие научного овощеводства в России большой вклад внес почетный академик ВАСХНИЛ В. И. Эдельштейн, возглавлявший кафедру овощеводства Московской сельскохозяйственной академии им. К. А. Тимирязева и по существу являющийся основателем школы советского научного овощеводства. С именем академика ВАСХНИЛ С. М. Букасова, собравшего и изучившего крупнейшую в мире коллекцию диких и полудиких форм картофеля, связана «революция» в селекции этой культуры. Одним из наиболее видных организаторов научно-исследовательской работы с картофелем был профессор А. Г. Лорх, известный и своим высокоурожайным сортом «Лорх».

В Средней Азии начало научно-исследовательской работе с картофелем и овощными культурами положил известный ученый и знаток среднеазиатского земледелия академик Р. Р. Шредер, возглавлявший Туркестанскую сельскохозяйственную опытную станцию. В Узбекистане в 1933 г. была организована Узбекская овоще-картофельная опытная станция (ныне Узбекский научно-исследовательский институт овоще-бахчевых культур и картофеля), разработавшая научно обоснованную агротехнику картофеля, бахчевых и овощных растений и создавшая целый ряд улучшенных и новых сортов овощных культур. На территории Узбекистана расположен и Среднеазиатский филиал ВИРа им. Н. И. Вавилова, где в течение многих лет велась работа с овощными и бахчевыми культурами и картофелем. Исследовательская работа в области картофелеводства и овощеводства ведется и на кафедре овощеводства Ташкентского, сельскохозяйственного института.

В Таджикистане научно-исследовательскую работу по овощебахчевым культурам и картофелю ведет Таджикский НИИ садоводства, виноградарства и овощеводства (ТНИИСВО) с филиалом им. И. В. Мичурина в Ленинабаде; в Туркмении — Туркменский НИИ земледелия и Туркменская опытная станция бахчеводства; в Киргизии — Киргизская плодоовощная опытная станция НИИ земледелия. Большую работу по овощным культурам и картофелю проводят Казахский НИИ картофельного и овощного хозяйства и кафедра овощеводства Казахского сельскохозяйственного института.


Техника для полива

Для полива овощных культур в нашей стране широко применяются дождевальные машины и установки. Они обеспечивают более качественный полив, чем полив по бороздам, позволяют регулировать поливную норму и повышать производительность труда на поливе, особенно при небольшой норме полива (150-300м3/га). Полив дождеванием особенно эффективен при естественном неустойчивом увлажнении и при близком уровне грунтовых вод.

Двухконсольный дождевальный агрегат ДДА-100МА — самоходная короткоструйная навесная на тракторе дождевальная машина, которая забирает воду из временных, сезонных или постоянных оросительных каналов или лотка с помощью насоса и в движении осуществляет полив.

Необходимая норма полива регулируется числом проходов и скоростью движения агрегата. Это самая распространенная дождевальная машина среди применяемых в овощеводстве нашей страны. Она обеспечивает равномерное распределение мелкокапельного дождя. Агрегатируется с трактором ДТ-75 (ДДА-100М агрегатировался на тракторе ДТ-54А).

Частое расположение оросителей и дорог (через 120 м) снижает использование земельной площади на 5-8%, а при невысоком уровне эксплуатации они превращаются в рассадники сорной растительности. Оросительные каналы, если они постоянные, как на осушенных пойменных землях, требуют регулярного окашивания — не менее двух раз за вегетацию, даже если выпадают осадки и полив не проводят.

Для работы агрегата ДДА-100МА наиболее целесообразна конструкция оросительной сети, которая состоит из подземных распределительных труб с гидрантами-водовыпусками в оросительные каналы, расположенные через 120 м. Оптимальная длина оросителей 600-800 м.

Уклон меньше 0,001 м. На тяжелых почвах оросители небольшой длины (300-400 м) могут быть без уклона. При работе ДДА-100МА важное значение имеет организация полива без сброса воды, для чего полив проводят с применением переносных перемычек по бъефам длиной 200-250 м.

При поливе рекомендуется делать не меньше трех проходов ДДА-100МА (норма полива около 200 м3/га). Во влажных зонах делают 3-5 проходов, а в южной зоне на высокопроницаемых почвах — до 5-7 проходов (норма полива ограничивается началом образования поверхностного стока).

Границы полей севооборота при использовании ДДА-100МА располагают по середине между двумя оросителями, а не по оросителю. НИИОХ разработан прицепной гидроподкормщик на базе разбрасывателя минеральных удобрений 1РМГ-4, который позволяет сочетать полив с подкормкой овощных культур разными видами минеральных удобрений.

Дождевальный широкозахватный колесный трубопровод ДКШ-64 «Волжанка» — многоопорная, самоходная, среднеструйная дождевальная машина позиционного действия с забором воды от гидранта напорного трубопровода. «Волжанка» предназначена для полива многолетних трав, лугов, пастбищ, а также технических и овощных культур, высота которых не превышает 1 м.

Машина состоит из двух дождевальных трубопроводов общей длиной до 800 м. В средней части каждого крыла имеется приводная тележка с двигателем от мотопилы «Дружба». Ширина захвата машины и расстояние между гидрантами 18 м. Время работы «Волжанки» на одной позиции зависит от нормы полива:

На посевах (посадках) овощных культур рекомендуется полив этой машиной проводить последовательно, от каждого гидранта, а не через гидрант, чтобы обеспечить нормальное перекрытие смежных позиций и равномерный полив. В связи с тем что овощные растения оказывают неравномерное сопротивление колесам машины и трубопровод больше подвергается искривлению, рекомендуется выравнивать трубопровод после каждого перехода.

В зонах достаточного увлажнения овощные культуры, особенно на пойменных землях, поливают редко и с большим интервалом, в течение которого запасы влаги в почве перед очередным поливом за счет осадков выравниваются. Поэтому следующий полив можно начинать с любого конца поля, без холостого перегона машины к исходной позиции.

Лишь при отсутствии осадков возникает необходимость возвращения машины на исходную позицию. В южных районах целесообразно полив проводить при движении машины в обоих направлениях, подавая норму полива за два приема. В этом случае можно избежать образования поверхностного стока.

«Волжанка» позволяет проводить полив сразу же после высадки рассады. Рядки растений располагают вдоль дождевального крыла. Время полива (норму полива) и количество рассадопосадочных агрегатов выбирают так, чтобы обеспечить бесперебойную работу агрегатов и не допускать разрыва между посадкой и поливом (табл. 22).

Опыт показывает, что при числе рассадопосадочных агрегатов больше трех в одной группе снижается их производительность. «Волжанка» хорошо вписывается в общую технологию возделывания овощных культур и ее можно применять в зонах, где орошение является дополнением к естественному увлажнению (2-3 полива за сезон).

«Волжанка» комплектуется серийным гидроподкормщиком ГПД-50 (конструкции НИИОХ-ВЭЗОТ), что позволяет сочетать полив с подкормкой минеральными удобрениями в течение всей вегетации. Одним из существенных недостатков при использовании «Волжанки» в овощеводстве является повреждение растений колесами машины (например, за один проход повреждается от 0,7 до 1,6% растений капусты).

ДФ-120 «Днепр» — широкозахватная многоопорная среднеструйная дождевальная машина позиционного действия с электрическим приводом и фронтальным перемещением. Подача воды к машине осуществляется от гидрантов, расположенных через 54 м на напорном трубопроводе.

Расстояние между трубопроводами 900 м. Движение машины от гидранта к гидранту осуществляется с помощью электродвигателей (1,1 кВт), установленных на каждой опорной тележке. Источник электроэнергии — колесный трактор ЮМЗ-6П с ходоуменьшителем, электростанцией и пультом управления. Принцип работы «Днепра» аналогичен принципу работы «Волжанки». Время полива на одной позиции можно определить по формуле

Одним из недостатков «Днепра» является наличие тяжелых опорных тележек, колеса которых уничтожают все растения, встречающиеся на их пути при каждом проходе. При правильном монтаже и регулировке машины и высокой квалификации тракториста и оператора машину можно вести по общим следам и свести до минимума количество уничтоженных растений.

Обобщение опыта работы «Днепра» в производственных условиях указывает на возможность его применения для полива овощных культур в южных районах страны, особенно там, где имеет место повышение уровня грунтовых вод. «Днепр» можно комплектовать гидроподкормщиком ГПД-50 для сочетания полива с подкормкой. Для этого НИИОХ разработан специальный узел, который монтируется на машине за ее телескопическим присоединительным узлом.

ДМ-100 «Фрегат» — многоопорная широкозахватная автоматизированная дождевальная машина кругового действия, предназначена для полива сельскохозяйственных культур на больших массивах со сравнительно спокойным рельефом. Машина состоит из трубопровода со среднеструйными дождевальными аппаратами, установленными на А-образных самоходных опорах-тележках, с забором воды от неподвижного гидранта закрытой оросительной сети или от скважины.

Машина поставляется в разных модификациях (с числом тележек 12, 13, 14, 15 и 16 и длиной машины соответственно 335, 365, 394; 424 и 454 м). Площадь захвата машины до 72 га. За сезон может обслуживать до 72 га овощей. Норма полива регулируется от 250 до 1250 м3/га путем изменения скорости вращения машины вокруг неподвижной опоры. Движение машины осуществляется автоматически под действием поступающей в нее воды.

Так как «Фрегат» — машина кругового действия, то при работе на участке с квадратной конфигурацией часть площади остается без полива. Поэтому при размещении машин нужно уточнить естественные границы орошаемого массива, а гидранты подземной сети расположить так, чтобы, применив машины с разной длиной крыла, обеспечить максимальный полив земельной площади. При этом необходимо учесть состав культур в севообороте.

Из-за движения «Фрегата» по кругу нельзя организовать полив сразу же после высадки рассады. Для сокращения разрыва между сроками посадки и полива площадь захвата машины по двум взаимно перпендикулярным линиям, проходящим через ее центр (неподвижный гидрант), делят на четыре ровные части и посадку проводят на каждой части отдельно, начиная от «Фрегата», и располагают рядки параллельно трубопроводу машины.

«Фрегатом» нельзя также поливать малыми нормами (50-100 м3/га), полив после посева по существу исключен, особенно на тяжелых почвах. Поэтому особое внимание нужно уделить выбору оптимального срока посева и при недостатке влаги в верхних слоях почвы провести полив до посева.

При использовании машины «Фрегат» в овощеводстве необходимо своевременно организовать полив площадей, не захватываемых машиной «Фрегат», предусмотреть дополнительные гидранты для подачи воды в разборные трубопроводы и дождевальные машины типа ДДН-70, установки типа КИ-50, а лучше всего предусмотреть стационарную закрытую оросительную сеть с поливом из дальнеструйных аппаратов типа ДД-30. «Фрегат» целесообразно применять в сухой и засушливой зонах в крупных специализированных овощеводческих хозяйствах.

ДДН-45, ДДН-70 и ДДН-100 — дальнеструйные самоходные дождевальные машины, которые забирают воду из оросительного канала, лотка или гидранта трубопровода и позиционно проводят полив по кругу в безветренную погоду или по сектору при ветре.

Они состоят из навесной рамы, на которой расположены центробежный насос и редуктор с приводом от вала отбора мощности трактора ДТ-75, Т-150 или Т-150К. Машины работают позиционно, а стволы совершают вращательное движение, поливая площадь в виде круга с радиусом 60-80 м (по крайним каплям дождя).

Стоянки (позиции, гидранты) на поливном участке могут располагаться по квадрату или по треугольнику. В последнем случае общая равномерность полива выше, но осложняется организация полива. При поливе из оросительного канала для создания необходимой глубины воды у насоса машины и предотвращения сброса воды за стоянкой машины русло оросителя перекрывают переносными щитами (на одну машину минимум два щита).

Дальнеструйные дождеватели благодаря простоте и компактности конструкции имеют высокую маневренность и надежны в эксплуатации. Поэтому они получили широкое распространение в орошаемом земледелии. Однако из-за высокой фактической интенсивности дождя и неравномерности полива, особенно при ветре, эти машины нецелесообразно широко применять в овощеводстве. Там, где позволяют почвенные и рельефные условия, полив лучше проводить агрегатами ДДА-100МА.

Комплект ирригационного оборудования «Радуга», КИ-50 и «Сигма» 2-50Д (ЧССР) предназначены для организации небольших участков орошения (до 50 га) вблизи водоисточников. Комплект состоит из передвижной насосной станции СНП-50/80, магистрального трубопровода (D 150 мм — 613 м), распределительного трубопровода (D 125 мм — 833 м), четырех дождевальных крыльев (по 126 м, D 105 мм) и гидроподкормщика.

КИ-50 удобен для проведения послепосадочных поливов рассадных культур. Для этого после подготовки почвы, перед высадкой рассады монтируют магистральный и распределительный трубопроводы, а дождевальные крылья (2 или 4 в зависимости от длины поля) располагают на краю участка.

После высадки рассады на полосу шириной 36-40 м дождевальные крылья устанавливают на первой позиции и проводят полив. По мере посадки дождевальные крылья переносят на новые позиции. Время стоянки на позиции и норму полива нужно согласовывать с производительностью посадочных агрегатов, чтобы обеспечить наиболее полное использование всей техники. КИ-50 комплектуется гидроподкормщиками ГПД-50.

Поливной передвижной агрегат 11ПА-165 предназначен для полива сельскохозяйственных культур по бороздам. Агрегат состоит из трактора Т-28Х41 с насосом и прицепной тележкой для раскладки гибкого трубопровода длиной 400 м; расход воды 165 л/с; расход воды одного водовыпуска 0,20 л/с; длина поливного трубопровода D 350 мм 400 м; расстояние между распределителями 800 м;

Поливной трубопровод имеет водовыпуски для подачи воды в каждую борозду. При поливе его раскладывают поперек борозд. После полива агрегат, двигаясь поперек борозд, наматывает на барабан поливной трубопровод и переносит его на новую позицию. Агрегат работает с забором воды из каналов, расположенных друг от друга не дальше 800 м.

При подаче воды из закрытой сети напор воды не должен быть больше 45 кПа (4,5 м вод. ст.). В этом случае, а также при наличии достаточно высокого уровня (командования) воды в распределительных каналах подача воды в гибкий трубопровод осуществляется без насосной станции. Агрегат ППА-165 разработан для полива хлопчатника, но его можно использовать в южных районах и для полива овощных культур.

Оцените статью
Дачный мир
Добавить комментарий